浙江超級(jí)稻一季15t·hm-2栽培的基本技術(shù)原則探討

孫永飛，梁尹明，張玉屏，石益汀，何曉汀，馮忠民，陳金煥，陳 鋒

（1.浙江省新昌縣農(nóng)業(yè)局,浙江新昌 312500；2.中國水稻研究所,浙江杭州 310006；3.新昌縣種子有限公司,浙江新昌 312500）

浙江超級(jí)稻一季15t·hm-2栽培的基本技術(shù)原則探討

孫永飛1，梁尹明1，張玉屏2，石益汀3，何曉汀3，馮忠民1，陳金煥1，陳 鋒1

（1.浙江省新昌縣農(nóng)業(yè)局,浙江新昌 312500；2.中國水稻研究所,浙江杭州 310006；3.新昌縣種子有限公司,浙江新昌 312500）

以實(shí)踐認(rèn)識(shí)為基礎(chǔ),結(jié)合已有的高產(chǎn)栽培理論與技術(shù),提出浙江超級(jí)稻一季15t·hm-2栽培的基本技術(shù)原則。即選用秈粳交偏粳型、大穗特大穗、強(qiáng)抗倒的超級(jí)晚稻品種；培育超高產(chǎn)農(nóng)田,使土壤基礎(chǔ)肥力產(chǎn)量穩(wěn)定達(dá)到9t·hm-2以上；以日平均溫度26～27℃常年出現(xiàn)日期作為抽穗期安排播種期；以多穗為目標(biāo),確定移栽的基本苗數(shù)；培育葉蘗同伸適齡壯秧并擇日移栽,促早發(fā)夠苗；實(shí)行超寬行距,使群體封行期推遲到抽齊穗期；按測(cè)土配方施肥原理框定肥料總量；以葉色前見無效分蘗期“黃”、后見稻穗“破口黃”為原則,穩(wěn)前、攻中、控后施肥,“淺-深或和擱-濕”為序水分管理；根據(jù)高肥量大群體特點(diǎn)加強(qiáng)病蟲防治。

超級(jí)稻；15t·hm-2；栽培技術(shù)原則

浙江省“8812”計(jì)劃項(xiàng)目組選育的超級(jí)稻甬優(yōu)12（浙審稻2010015）,2012年在我國華中單雙季稻氣候生態(tài)區(qū)［1］,率先突破一季15t·hm-2大關(guān)（表1）,并促使各地出現(xiàn)了超級(jí)稻產(chǎn)量15t·hm-2攻關(guān)熱潮。浙江省農(nóng)技推廣中心也為此組織開展了超級(jí)稻百畝方畝產(chǎn)千公斤攻關(guān)行動(dòng)。但一季15t·hm-2栽培終歸是新生事物,需要加強(qiáng)理論探索指導(dǎo)。為此,作者試圖以浙江中部新昌的超高產(chǎn)試驗(yàn)實(shí)踐認(rèn)識(shí)為基礎(chǔ)［2-8］,結(jié)合江蘇陳永康等［9］的“三黃三黑”栽培理論和凌啟鴻等［10］的精確定量栽培,提出超級(jí)稻一季15t·hm-2栽培的基本技術(shù)原則,供浙江及同類生態(tài)區(qū)試驗(yàn)實(shí)踐參考。

表1 甬優(yōu)12產(chǎn)量超15t·hm-2田塊的有關(guān)情況

1 選用秈粳交偏粳型、大穗特大穗、強(qiáng)抗倒的超級(jí)晚稻品種

超級(jí)稻15t·hm-2栽培需要相應(yīng)高的氮肥量作保證。但目前的秈稻品種在高氮下極易出現(xiàn)營養(yǎng)生長過旺現(xiàn)象,表現(xiàn)葉面積過大、穎花葉比低、貪青、倒伏等［11-13］,難以實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。粳型品種一般比秈型品種耐肥、抗倒,而秈粳亞種間雜交更具雜種優(yōu)勢(shì)［14-15］。甬優(yōu)12產(chǎn)量達(dá)15t·hm-2的實(shí)踐證明,只有秈粳交粳型或偏粳型、大穗或特大穗、強(qiáng)抗倒的品種,才可能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。粳型或偏粳型一般比較耐肥、抗倒,且不易早衰；大穗特大穗有利庫容量達(dá)標(biāo)；強(qiáng)抗倒則是最終高產(chǎn)的保證。

目前除甬優(yōu)12外,浙優(yōu)18、甬優(yōu)13、甬優(yōu)538、豇浙優(yōu)201及春優(yōu)系列耐肥抗倒組合可供攻關(guān)試驗(yàn)選用。

2 培育超高產(chǎn)農(nóng)田，強(qiáng)調(diào)秸稈全量還田，使土壤基礎(chǔ)肥力產(chǎn)量穩(wěn)定達(dá)到9t·h m-2以上

較高的土壤肥力是實(shí)現(xiàn)超級(jí)稻15t·hm-2的基

礎(chǔ)。根據(jù)水稻產(chǎn)量與土壤肥力的關(guān)系［16］,作者從近幾年的高產(chǎn)栽培實(shí)踐中認(rèn)定,15t·hm-2的土壤基礎(chǔ)肥力產(chǎn)量應(yīng)達(dá)9t·hm-2以上,也即認(rèn)為在浙江及同類生態(tài)區(qū)環(huán)境條件應(yīng)用秈粳交超級(jí)晚稻品種的情況下,高產(chǎn)栽培的最大增產(chǎn)量在6 t·hm-2左右。根據(jù)作者對(duì)甬優(yōu)12的實(shí)踐認(rèn)識(shí),土壤基礎(chǔ)肥力產(chǎn)量達(dá)標(biāo)的田塊客觀存在,只是比例不會(huì)大,需要加強(qiáng)改造和培育,使之光照沒有自然及人為屏障；水源充足,排水快捷,田土爽水,排灌自立門戶；土壤肥沃深厚,犁底層下30cm內(nèi)無障礙層［7］。漏水漏肥砂土田宜在土表下60～70cm處建人工擋水層并加摻粘土；薄土田宜逐步深耕或加客土將耕作層增厚到20cm以上。鑒于目前各地有機(jī)肥施用嚴(yán)重不足,所有田塊均應(yīng)強(qiáng)調(diào)秸稈全量還田培肥。

3 以日平均溫度26～27℃常年出現(xiàn)日期作為抽穗期安排播種期，使整個(gè)結(jié)實(shí)期處在當(dāng)?shù)毓鉁貤l件最適宜的時(shí)期

凌啟鴻等［10］研究確定抽穗期25℃、整個(gè)結(jié)實(shí)期日平均溫度21℃常年出現(xiàn)的時(shí)期為粳稻的最佳抽穗結(jié)實(shí)期,秈稻則宜提高2℃左右。常規(guī)粳稻齊穗至成熟的天數(shù)在40 d左右［1］,但目前的秈粳交大穗、特大穗品種的籽粒灌漿均較慢,抽穗-成熟歷期較長,如高產(chǎn)田甬優(yōu)12、浙優(yōu)18的抽穗-成熟歷期接近2.5個(gè)月［4］。從品種特性來說,籽粒灌漿速度較慢很可能是超高產(chǎn)性狀,有利減少莖鞘營養(yǎng)物質(zhì)的快速輸出,減輕早衰,增強(qiáng)植株抗倒能力。該類品種若到日平均溫度25℃時(shí)才抽穗,由于后期氣溫不斷下降,難以確保整個(gè)結(jié)實(shí)期的日平均溫度達(dá)到21℃［7］。同時(shí)考慮到秈粳雜交稻具有秈型成分,為此應(yīng)將抽穗期安排在日平均溫度26～27℃常年出現(xiàn)的日期。如地處≥10℃5 300℃積溫線旁的浙江中部新昌地區(qū)以8月底、9月初抽穗為宜,溫度偏低地區(qū)應(yīng)提早,偏高地區(qū)宜推遲。

4 以多穗為目標(biāo)，按基本苗估算公式，確定移栽的基本苗數(shù)

多穗為超級(jí)稻15t·hm-2的絕對(duì)必要條件［11,17］。多穗相對(duì)于大穗和穗粒兼顧栽培的穗數(shù)而言。具體的多穗指標(biāo)可以品種審（認(rèn)）定時(shí)的區(qū)域試驗(yàn)平均穗數(shù)提升10%～15%確定。如甬優(yōu)12在浙江省區(qū)試中的平均穗數(shù)為184.5萬· hm-2［18］,則在浙江15t·hm-2栽培的穗數(shù)指標(biāo)應(yīng)為200萬～210萬·hm-2,可以區(qū)試中心地為準(zhǔn),偏北地區(qū)取上限,偏南地區(qū)取下限。多穗基礎(chǔ)上的大穗主要通過提高成穗率來確保,若主要期望通過促花肥、保花肥促大穗,將增加貪青倒伏風(fēng)險(xiǎn)。高成穗率指標(biāo)也可以區(qū)域試驗(yàn)平均成穗率提升10～15百分點(diǎn)來確定。如甬優(yōu)12在浙江省區(qū)試中的成穗率平均為57.1%,則15t·hm-2栽培要求成穗率達(dá)70%。

另外,估算基本苗時(shí)應(yīng)用的伸長節(jié)間數(shù)必須是主莖的節(jié)間數(shù),而不是分蘗莖的節(jié)間數(shù)。據(jù)實(shí)際觀察結(jié)果,甬優(yōu)12等作一季晚稻種植一般有7個(gè)節(jié)間數(shù),而不是6個(gè)節(jié)間數(shù)。若因估算錯(cuò)誤造成移栽的基本苗數(shù)不足,就有可能導(dǎo)致穗數(shù)不足,或因利用高位分蘗而使穗型變小。

5 培育葉蘗同伸適齡壯秧并擇日移栽，促早發(fā)夠苗

雖然一季晚稻的生育期都較長,但如對(duì)甬優(yōu)12的研究結(jié)果,其有效分蘗節(jié)位很少,只有4～5個(gè)［5,7］；從出苗到拔節(jié)的時(shí)間也在60 d以下,僅相當(dāng)于早稻［8］,因此超級(jí)稻15t·hm-2栽培對(duì)早發(fā)的要求極高,但大田若用氮肥促早發(fā),勢(shì)必出現(xiàn)無效分蘗猛發(fā)。為此必須非常強(qiáng)調(diào)稀播、足肥、適水培育葉蘗同伸適齡壯秧,同時(shí)選擇暖濕氣流影響的陰天或小雨天,及晴天下午3時(shí)后帶土移栽,以防止敗苗、加速活棵,促進(jìn)早發(fā)夠苗。

移栽葉齡,不論超級(jí)晚稻的主莖總?cè)~片數(shù)多少,濕潤育秧均應(yīng)掌握5～6葉中苗,不能是大苗；凈播種量（凈秧板、凈種子）控制在120 kg· hm-2以下。機(jī)插秧盤育苗,則掌握3.5葉小苗,播種量降到50g·盤-1以下。

6 實(shí)行超寬行距，使群體封行期推遲到抽齊穗期

群體封行的遲早對(duì)產(chǎn)量影響極大。20世紀(jì)70-80年代,一季晚稻高產(chǎn)水平7.5～9t·hm-2,高產(chǎn)栽培要求封行期在幼穗分化后7～10 d,即抽倒2葉期［8］；進(jìn)入21世紀(jì),產(chǎn)量達(dá)到10.5～12 t·hm-2水平,凌啟鴻等［10］要求高產(chǎn)栽培的封行期推遲到葉齡余數(shù)為0的孕穗期。目前水稻產(chǎn)量水平進(jìn)一步上升到了13.5～15t·hm-2,為全面改善中后期群體內(nèi)部通風(fēng)透光條件,優(yōu)化分蘗成穗、拔節(jié)孕穗及抽穗結(jié)實(shí)環(huán)境,提高群體抗倒能力,同時(shí)考慮到稻穗（穎花）也有遮蔭作用,株高對(duì)群體基部光強(qiáng)有較大影響等,認(rèn)為應(yīng)將群體封行期進(jìn)一步推遲到抽齊穗

期［2］。甬優(yōu)12高產(chǎn)田株高達(dá)150cm左右,為此要求將行距放寬到40cm以上［19-21］。

7 按測(cè)土配方施肥原理框定肥料總量，滿足產(chǎn)量15t·h m-2栽培需要

增施肥料是超級(jí)稻15t·hm-2栽培的重要措施之一。

超級(jí)稻15t·hm-2栽培確定氮肥用量,首先要明確單位目標(biāo)產(chǎn)量需氮量、土壤基礎(chǔ)肥力產(chǎn)量及其需氮量、氮肥當(dāng)季利用率等,但這些參數(shù)的精確求取因水稻品種及栽培種植環(huán)境的復(fù)雜多變而十分困難［10］。在實(shí)踐中應(yīng)用也無精確的必要,只要能框定一個(gè)基本的量即可。鑒于此,作者決定避開土壤基礎(chǔ)肥力產(chǎn)量及其吸氮量［16］,直接采用高產(chǎn)栽培最大增產(chǎn)量6 t·hm-2作為框定施氮量的參數(shù)。據(jù)作者對(duì)當(dāng)?shù)?2塊產(chǎn)量水平為11.25～15.45 t·hm-2的超級(jí)晚稻高產(chǎn)田（1塊種豇浙優(yōu)201,5塊種浙優(yōu)18,其余為甬優(yōu)12）分析結(jié)果表明,每100 kg目標(biāo)產(chǎn)量的需氮量平均為2.2 kg,比凌啟鴻等［10］在粳稻10.5 t·hm-2高產(chǎn)田下測(cè)得值高5%；不同產(chǎn)量水平、不同品種間似無規(guī)律性差異,可應(yīng)用于超級(jí)稻15t·hm-2栽培。氮肥當(dāng)季利用率的高低問題,應(yīng)該而且只能是氮肥施用技術(shù)問題［22］,超級(jí)稻15t·hm-2栽培本身要求有較高的氮肥利用率,為此可按40%推薦［10,23］。基于本討論及實(shí)踐認(rèn)識(shí),可將超級(jí)稻15t·hm-2栽培施氮總量（包括促進(jìn)還田的秸稈腐爛所耗的氮肥量）控制在純氮330 kg·hm-2左右,再看地、看天、看苗作出適當(dāng)調(diào)整。土壤肥力高、前茬施肥多、含氮污水灌溉的相應(yīng)減少；日照比常年明顯增多時(shí)適當(dāng)增加,反之則適當(dāng)減少；苗數(shù)偏多、苗色偏深時(shí)減少,反之則按計(jì)劃或適當(dāng)增加。

針對(duì)水稻配方施肥目標(biāo)產(chǎn)量在土壤基礎(chǔ)肥力產(chǎn)量基礎(chǔ)上的增產(chǎn)量基本在3 t·hm-2以下［16］,而現(xiàn)在15t·hm-2栽培要求的增產(chǎn)量達(dá)6 t·hm-2,呈成倍差異的實(shí)際,提出超級(jí)稻15t·hm-2栽培磷鉀肥的因缺補(bǔ)缺量列于表2。硅、鎂、硫、硼等肥料用量也宜作相應(yīng)增加。

表2 原配方施肥磷鉀肥用量與15t·hm-2栽培因缺補(bǔ)缺施用量的比較

8 以葉色前見無效分蘗期“黃”、后見稻穗“破口黃”，和干物質(zhì)重拔節(jié)期3.45 t·h m-2、抽穗期16.5 t·h m-2為目標(biāo)，穩(wěn)前、攻中、控后施用氮肥，“淺-深或和擱-濕”為序進(jìn)行水分管理

無效分蘗期現(xiàn)“黃”是控制無效分蘗的高產(chǎn)要求。超級(jí)晚稻能在倒9葉期達(dá)穗數(shù)苗的前提下,落“黃”應(yīng)是越早越好。抽穗初現(xiàn)“破口黃”則是增加抽穗前莖鞘營養(yǎng)物質(zhì)積累,加速抽穗后籽粒灌漿速度,增加籽粒充實(shí)度、成熟度的高產(chǎn)要求。在孕穗期葉面積系數(shù)能達(dá)10左右、庫容量能接近18 t·hm-2的前提下,落“黃”應(yīng)是越明顯越好［7,9,17］。大量研究表明,在高肥條件下籽粒灌漿速度與施氮量、葉色呈負(fù)相關(guān),貪青是栽培上施氮肥過多造成灌漿速度慢的極端表現(xiàn)［17］。為此以高肥、大庫容為基礎(chǔ)的超級(jí)稻15t·hm-2栽培,必須強(qiáng)調(diào)抽穗初現(xiàn)“破口黃”,尤其是在浙江及同類生態(tài)區(qū)抽穗結(jié)實(shí)期光溫條件有限的情況下更顯重要。

拔節(jié)期干物質(zhì)量大,表明無效分蘗沒有得到控制,若很小,則表明有效分蘗的生長量也不足。根據(jù)對(duì)甬優(yōu)12的實(shí)踐認(rèn)識(shí)［7］,認(rèn)為超級(jí)稻15t·hm-2栽培以控制在3.45 t·hm-2左右比較適宜,這一數(shù)值不及江蘇12 t·hm-2產(chǎn)量水平的原因［24］,可能與認(rèn)定超級(jí)晚稻有7個(gè)伸長節(jié)間且以倒5葉露尖作為拔節(jié)期有一定關(guān)系。抽穗期干物質(zhì)積累量則以增加到16.5 t·hm-2左右為宜［7,25］,過大則會(huì)影響抽穗期后的干物質(zhì)生產(chǎn),也可能直接導(dǎo)致倒伏；過小則庫容量可能滿足不了超級(jí)稻15t·hm-2栽培的要求。為此,要求按目標(biāo)進(jìn)行肥水管理。

穩(wěn)前、攻中、控后施用氮肥。穩(wěn)前,即移栽后分蘗能夠穩(wěn)健發(fā)生,至有效分蘗臨界葉齡期前1個(gè)葉齡（倒9葉期）穩(wěn)定達(dá)到穗數(shù)苗,此時(shí)葉色已開始退淡。包括促進(jìn)還田的秸稈腐爛所耗的氮肥在內(nèi),穩(wěn)前施用的氮肥量,一般小苗移栽的占總氮量的50%左右,中苗移栽的占40%左右,在翻耕前作基（底）肥全層施用完畢,使之以肥肥土,再以土來肥苗。攻中,即

在無效分蘗葉色明顯落黃及梅雨季基本結(jié)束的基礎(chǔ)上,在拔節(jié)期（倒5葉露尖時(shí)）前后至穗分化形成前期及時(shí)追肥,所追氮量占總氮的50%～60%,分倒6或5葉、倒5或4葉、倒3葉期3次施用,均要求以水帶氮使之肥力比較穩(wěn)長,主要促使既出分蘗健壯成穗。浙江及同類生態(tài)區(qū)常年7-8月充足的日照,為高氮攻中提供了極佳條件。3次追肥比重掌握第2次為主,第1次最少,并在第1次追肥葉色轉(zhuǎn)深后又略有退淡時(shí)追第2次,再在苗色不過深、葉片不發(fā)嫩的情況下及時(shí)追第3次。控后,即抽倒2葉期開始一般不再施用氮肥,以確保出現(xiàn)“破口黃”,千粒重達(dá)到正常水平,結(jié)實(shí)率穩(wěn)定在85%以上。鉀肥施用,掌握基肥和攻中肥3∶7至4∶6；磷肥施用則以沾秧根作基肥為主。

“淺-深或和擱-濕”為序的水分管理。稻苗栽后1～2 d灌水活棵,返青后淺水勤灌促蘗。提前到60%計(jì)劃穗數(shù)苗時(shí)開始控蘗,如處梅雨期,則根據(jù)多雨特點(diǎn)持續(xù)灌10cm以上深水層控制無效分蘗,出梅后排水?dāng)R田；如處連晴天氣,則擱田控蘗,并在水稻倒3葉期前多次輕擱田,其中倒4葉期適當(dāng)重?cái)R,使田間土層硬實(shí)、植株基部節(jié)間短縮壯實(shí)。倒3葉期后至成熟前10 d則間隙濕潤灌溉強(qiáng)根、壯稈、壯穗、壯粒,其中稻穗破口期前2～3 d,如葉色偏深則提前到4～5 d再排水?dāng)R田,促苗色落黃。注意擱田達(dá)標(biāo)后直至成熟,連續(xù)有水層時(shí)間不宜超過5 d,以免降低根系活力。

9 根據(jù)品種特性、高肥量大群體特點(diǎn)加強(qiáng)病蟲防治

超級(jí)稻15t·hm-2栽培要求高肥量、大群體,而二者易促進(jìn)病蟲的發(fā)生發(fā)展,為此需以常規(guī)防治技術(shù)為基礎(chǔ),強(qiáng)調(diào)選用對(duì)口農(nóng)藥,并適當(dāng)增加藥量、水量及防治次數(shù),同時(shí)應(yīng)用機(jī)動(dòng)彌霧機(jī)下傾式噴霧防治［26］。

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（責(zé)任編輯：吳益?zhèn)ィ?/p>

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：0528-9017（2014）05-0621-04

2014-03-15

浙江省“8812”計(jì)劃資助項(xiàng)目

孫永飛（1960-）,男,浙江新昌人,農(nóng)技推廣研究員,主要從事農(nóng)技推廣和水稻超高產(chǎn)栽培研究工作。E-mail：zjxcsyf @163.com。

梁尹明（1964-）,男,浙江新昌人,高級(jí)農(nóng)藝師,主要從事農(nóng)技推廣和水稻超高產(chǎn)栽培研究工作。E-mail：L y m 6160@s i na.com。

文獻(xiàn)著錄格式：孫永飛,梁尹明,張玉屏,等.浙江超級(jí)稻一季15t·hm-2栽培的基本技術(shù)原則探討［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2014（5）：621-624.