大豆高產栽培技術要點

譚文秋

大豆是我國南方重要的糧食、油料兼用作物。在我區旱地廣為種植，水田種植較少，產量不高是影響其發展的瓶頸。為了發展大豆生產，幫助農民致富，筆者結合多年實踐，總結出大豆高產栽培技術要點，供廣大農民朋友參考。

一、合理輪作

大豆不宜連作，也不宜做其他豆科作物的后茬。重茬會導致大豆病蟲害加重，前茬大豆殘留的分泌物會抑制大豆植株生長，導致植株畸形、品質變差、產量降低。輪作可減輕病蟲害和雜草發生，還可防止土壤中的營養比例失調，減輕根系微生物分泌的有機酸積累的毒害，起到改良土壤，用養結合之目的。

合理輪作，應選擇生地或輪作3年以上的地塊種植大豆，前茬是禾本科作物更好。

二、種植處理高標準

1. 選種

選擇增產潛力大，內在和外觀品質好的優良大豆品種，如湘春豆13號、湘春豆16號等。在播種前，對種子進行精選，剔除秕粒、霉粒、病粒、褐斑粒和雜種，以提高種子發芽率。

2. 拌鉬肥

每500克大豆拌1克鉬酸銨或噴灑1%～1.5%鉬酸銨溶液50克，噴灑后攪拌均勻、晾干。

3. 拌根瘤菌肥

對荒地或者是第一次種大豆的土壤，拌根瘤菌是成功的關鍵。生產中用200克菌粉加水2500克拌50千克種子，晾干后即可播種，如無菌肥可采用帶菌的土壤（種植過大豆的土壤）與種子拌和播種亦可。

在拌鉬肥和根瘤菌肥時，應做到勻、輕，達到晾干后種子不膨脹，種皮不開裂。處理的種子當天播完，不要過夜。為了減少病蟲害的發生，生產中還可用50%多菌靈按種子重量的0.4%拌種。

三、播種質量高要求

1. 適時播種

播種遲早對大豆的產量影響較大，過早過遲都不利于生長，因此要盡量做到適時播種。在我區，春大豆在3月下旬至4月下旬、夏大豆5月中旬、秋大豆7月下旬播種較適宜。

2. 播量

每畝4～5千克。

3. 合理密植

播種密度應根據土壤肥力、品種特性、播種時間、耕作制度等做相應調整，一般而言，播種密度為：春大豆2萬～3萬株，夏大豆1.2萬～2.5萬株，秋大豆4萬株。

4. 播種方法

有條播和穴播。生產中多采用穴播，即行距25～30厘米，穴距20～25厘米，每穴4～6粒種子，出苗后留2～3株。

5. 播種深度

視土壤性質、土壤水分等而定，疏松土壤可深些，質地黏重的土壤要淺些；墑情好的宜淺，水分不足的宜深。一般為3～5厘米。

四、大豆施肥講科學

1. 基肥施足

以有機肥為主，配合磷、鉀肥，施肥量占大豆總肥量的60%～70%，一般是每畝施糞欄肥500千克，火土灰100～200千克，配合過磷酸鈣25～50千克，尿素5千克做基肥。翻地前施入，通過翻耕，將肥料施于耕層中。

2. 種肥施好

大豆施肥講究分層施，種肥是分層施肥的一種形式，亦是集中施肥。生產中采用每畝施腐熟有機糞肥100～200千克，配合過磷酸鈣10～15千克做種肥。薄地還應施少量的氮肥，適施鉀肥。但要注意的是：肥料要與種子分開，以免燒傷種子和幼苗，將種肥施在種子下3～4厘米處。

3. 追肥施巧

所謂巧，就是將肥料施在作物生長發育最需要的時期。在大豆生產中，根際追肥須進行2次。第一次是苗期，此時根瘤菌尚未固氮，正是“氮肥饑餓期”，所以要早施，可結合第一次中耕時追施，每畝施尿素5～10千克或者氮磷鉀復合肥（10-15-15）10千克（對肥力高，底肥、種肥足，幼苗生長健壯的，苗肥可少施或不施）。第二次是開花結莢期，此時是植株營養生長和生殖生長并進時期，需肥量最大，適時施肥對提高成花率和成莢率、減少落花落莢、增加大豆產量有著積極的作用。在始花期結合中耕除草，每畝追施尿素2.5～5千克或人糞尿500～1000千克。

4. 根外追肥

這是高產栽培技術中不可缺少的措施，尤其是開花結莢期、鼓粒期進行根外追肥，效果顯著。常用做大豆根外追肥的肥料有尿素、鉬酸銨、硼砂、硫酸鉀和磷酸二氫鉀等。

五、田間管理講技術

1. 補苗技術

全苗是奪取高產的保證。大豆出苗后，要及時查苗補苗。對一般缺苗的地塊可就地移苗補栽，成苗后對補栽的幼苗偏施苗肥。缺苗嚴重的，常采用營養缽育苗方式進行補苗，每缽內播兩粒種子，待苗長出兩片真葉時，選晴天的下午（17時以后）或陰天進行補苗，澆定根水即可。這種方法因帶營養土移栽效果較好。同時，結合間苗、定苗、中耕等技術，拔除弱苗、病苗、小苗，留壯苗、好苗，使大豆分布均勻，保證全苗、齊苗、勻苗和壯苗。

2. 摘心控苗技術

無限生長習性的大豆，在水肥充足的條件下，易貪青徒長，影響成熟。生產上常采用摘心控苗技術抑制徒長，即在盛花期或者是終花前，摘除大豆頂端的生長點約2厘米，對提高結實率，減少秕粒有明顯的效果。對有限結莢習性的品種和瘠薄地上的大豆不采用此法。

3. 防止大豆花莢脫落技術

大豆花莢脫落的原因主要是光合作用產物供應不足，植物體內營養狀況失調所致。在營養物質不足的情況下易引起花莢脫落。其防治方法有：

①增施、早施磷肥：豐富的磷素能促進葉片的光合作用，增加有機物質的制造和積累。有機物質豐富又能使根系增大，根系發達，促使根系和地上部在生育上相互促進，平衡發展，各項生理功能保持高度活躍，為更好地吸收和制造營養物質鞏固基礎。

②葉面施肥：葉面噴施硼、鉬肥，可用0.02%或0.05%鉬酸銨溶液和0.1%硼砂溶液，在大豆初花期、盛花期各噴1次，每畝用液量為25千克。可直接補充營養，提高成花、成莢率，減少花莢脫落，提高作物產量。實踐還證明，在大豆結莢鼓粒期噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液，增產效果更為顯著。

4. 大豆褐斑粒、秕粒防治技術

大豆褐斑與品種、種植密度、土壤性質等關系密切，大豆秕粒與品種、種植密度、營養物質等有關。為了減少大豆的褐斑粒和秕粒，生產上采用：選擇無褐斑粒和秕粒低的優良品種；播種質量要求高；合理密植；搞好后期的肥水管理，防止植株早衰；防治病蟲危害，改善大豆品質，提高大豆產量。

六、適時收獲

收獲過早，干物質積累尚未完成，會降低百粒重或出現秕粒，影響產量和品質；收獲過晚易發生炸莢造成產量損失。大豆適宜的收獲期，因收獲方法而不同，人工收獲應在黃熟末期進行，機械收割應在完熟期進行。無論人工或機械收割最好在晴天早晨進行，收割后曬干脫粒。

（作者聯系地址：湖南省郴州市理工學校 郵編：432000）