雜交狼尾草的兩種青貯方法

于千桂

1. 袋貯

牛、羊飼養(yǎng)專業(yè)戶普遍采用塑料袋裝法青貯雜交狼尾草。

當(dāng)雜交狼尾草植株長(zhǎng)至高約3米、莖葉比6∶4、含水量65%～75%時(shí)，田間割倒，整株運(yùn)回到飼料場(chǎng)地或庫(kù)房，用青貯切碎機(jī)將植株切成2厘米長(zhǎng)的小段，迅速灌入8毫米厚的雙層塑料袋中，壓緊壓實(shí)。塑料袋可大可小，筒狀，一般直徑50～60厘米、高1米，每袋可貯物料75～80千克，邊裝邊壓緊封口，溫度高時(shí)10～20天發(fā)酵即可完成。發(fā)酵后進(jìn)行感觀檢查，以色黃綠、味酸香、質(zhì)地濕潤(rùn)、柔嫩、莖葉脈紋清晰、pH值為5～5.2的品質(zhì)為優(yōu)。與普通玉米青貯相比，雜交狼尾草青貯除pH值偏高外（青貯玉米pH值為4～5），在色、香、味等方面相當(dāng)，開(kāi)袋后即可喂羊，有較好的適口性。

2. 窖貯

近年來(lái)，有些奶牛場(chǎng)開(kāi)始用雜交狼尾草和玉米混貯，達(dá)到青貯產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。

窖貯雜交狼尾草時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：①切碎。雜交狼尾草葉少，莖稈多，莖表層堅(jiān)硬，影響乳酸發(fā)酵，最好用青貯切碎機(jī)切成1.5～2厘米長(zhǎng)的小段。切碎便于壓緊壓實(shí)，也可使植株的細(xì)胞汁液滲出，濕潤(rùn)原料表面，利于乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖，以提高青貯質(zhì)量。②水分適宜。青貯時(shí)，雜交狼尾草適宜的含水量為65%～75%。含水量過(guò)低，細(xì)菌或其他霉菌變得活躍，導(dǎo)致青貯料增溫，使干物質(zhì)中的養(yǎng)分損失，降低飼用價(jià)值。有時(shí)物料會(huì)變成棕黑色，有焦糖味，甚至發(fā)生自燃。含水量過(guò)高，裝料時(shí)壓得過(guò)于緊實(shí)，則會(huì)使過(guò)多的汁液滲漏，導(dǎo)致乳酸菌活性不強(qiáng)，雜菌活躍，從而消耗糖類，導(dǎo)致青貯腐爛變質(zhì)。③與玉米混貯。雜交狼尾草產(chǎn)量比同一生長(zhǎng)期和同樣栽培條件下連續(xù)兩季復(fù)種的青飼玉米產(chǎn)量高，但因其pH值偏高，青貯質(zhì)量不如玉米。為兼顧青貯的產(chǎn)量和質(zhì)量，可將雜交狼尾草與玉米以1∶2～3的比例混貯，效果更好。

（作者聯(lián)系地址：山東省棗莊市山亭區(qū)新城黃河路68號(hào) 郵編：277200）endprint