茶不到星村不香

汪立波+崔明理

您聽說過“茶不到星村不香”嗎？

星村鎮，位于福建省武夷山市，茶葉生產歷史悠久。清代以來，茶商云集，茶行、會館林立。各地之茶匯集星村揀剔、精制、復焙、包裝、銷售。茶行日日焙茶，整個鎮區茶香裊裊香氣襲人。茶香隨風而飄，讓即將進入星村的人有“未謀星村面，已聞茶中香”之感，遂有“茶不到星村不香”的說法。

香飄至今，作為主導產業的茶產業，也是星村鎮加快發展現代農業的抓手和著力點。星村鎮因地制宜，通過制定科學茶產業發展規劃、建設標準化生產基地、舉辦“茶王賽”促進茶旅結合等措施，有效推進了當地現代農業的發展，帶動農業增效、農民增收，讓茶鄉飄出了現代香。

武夷巖茶第一鎮

星村鎮位于武夷山西南麓，境內擁有國家級自然保護區、國家級武夷山風景名勝區和國家級森林公園，是武夷山九曲溪源頭和竹筏碼頭所在地，生態環境非常適宜茶樹生長，2010-2011年度被授予“國家級生態鄉鎮”稱號。

星村鎮具備發展現代農業的良好條件，是中國烏龍茶和紅茶的發源地，被譽為“武夷巖茶第一鎮”、“中國茶文化藝術之鄉”。茶葉是全鎮的主導產業，全鎮現有茶山面積5.96萬畝，接近武夷山市全市茶山面積的二分之一。大小茶葉廠家1000多家（其中規模在200擔以上的有100多家），從事茶葉生產、加工、流通的人員近萬人，年產武夷巖茶5萬擔，產值5億元。通過QS認證企業62家，福建省農牧業產業化龍頭企業2家，獲得福建省著名商標3個，知名商標10個。武夷巖茶、正山小種紅茶已經獲得我國原產地域產品標記注冊。

坐擁得天獨厚的產業發展條件，星村鎮制定了科學的茶產業發展規劃，指導全鎮茶產業發展?！缎谴宀璁a業規劃》中強調，首先，要通過品種改良、建設有機茶示范基地、推廣有機技術、引進先進設備、科技培訓等措施，提升茶葉品質。其次，轉變經營模式，創建村級茶葉協會，成立茶葉合作社，促進茶產業自律發展，提高市場競爭力和茶農收益。再次，注重品牌效益，努力擴大市場影響力，以培育龍頭企業為突破口，致力打造星村鎮巖茶品牌。

標準化生產基地建設

“這里緊鄰九曲溪碼頭，但以前是一片荒地，老百姓在這里棄土、挖砂石料，每年大水一沖，全沖到九曲溪里?！闭驹谖湟膸r茶標準化生產示范基地里，星村鎮副鎮長萬集和介紹說，“從上世紀90年代開始，永生巖茶廠將土地承包下來，花大力氣進行土地平整、生態修復，在這片土地上種植茶葉，投入了相當的精力、財力。經過這么多年的整治，基地目前的生態環境非常好，現在是我們星村鎮主要的武夷巖茶標準化生產示范基地。”

萬集和不只是星村鎮副鎮長，也是“國家評茶師”，是不折不扣的一位茶專家，從事茶葉科技推廣工作長達20余年。2001年，他由武夷山市農辦選派到永生巖茶廠任科技特派員，一直在積極探索茶葉科技成果的引進、示范、推廣，以及茶葉技術培訓和利益共同體建設。目前，星村鎮正在努力推廣武夷巖茶標準化生產示范基地建設與加工示范，已經申報2012年度“南平市科學技術進步獎”。永生巖茶廠的生產基地正是星村鎮武夷巖茶標準化生產示范基地的重要組成部分。

據萬集和介紹，該基地規模面積達1300畝，品種布局合理，初步實現科學化、良種化。除了常規品種，基地內還廣泛收集武夷山當地花色品種，包括武夷山茶科院新選品種，建立品種譜，打造“武夷山茶葉品種資源庫”，以供今后茶葉試驗、篩選、選育、示范等科研、商業開發用途使用。

同時，永生巖茶廠的武夷巖茶標準化生產示范基地里，還在推廣農業“五新”技術，即新品種、新技術、新化肥、新農藥、新機具。比如，在生態綠色防控方面，基地采用粘蟲板、殺蟲燈、生物農藥等綠色防控技術，確保茶園生態環保，產出茶葉能夠達到綠色標準。除此之外，基地還開展有機茶栽培、清潔化生產、茶葉質量安全的可追溯等項目。

“從茶商到茶杯，我們通過一整套設備，構建條形碼檔案，可以查詢到基地所產茶葉從栽培、加工、檢測等環節的信息，都是誰在做，做得怎么樣，實現全程可追溯?！比f集和說。

在星村，武夷巖茶標準化生產示范基地還承擔武夷巖茶病蟲害預測預報任務，并入選了國家茶葉產業技術體系。

永生巖茶廠的武夷巖茶標準化生產示范基地，正是星村鎮發展現代農業的縮影，基地的建設為發展品牌農業、綠色農業、質量農業奠定了良好基礎。

“中國茶鄉杯”茶王賽

品牌農業是現代農業的一個重要標志。發展品牌農業，核心理念是依托特色資源，打造名牌產品，壯大支柱產業，致富廣大農民。星村鎮作為“武夷巖茶第一鎮”，自然不會放過手中的優質資源，于是，“中國茶鄉杯”茶王賽應運而生。為了進一步弘揚武夷山大紅袍茶文化，以茶促旅、以旅興茶，同時為茶企、茶商、茶葉愛好者、八方游客構建一個良好茶文化交流平臺，星村鎮從1999年開始舉辦“中國茶鄉杯”茶王賽，到2013年，已成功舉辦六屆。

經過歷屆的積淀，茶王賽的比賽體制越來越成熟、內容越來越豐富、市場的認可度也不斷提升，參賽廠商人數不斷攀升。2013年第六屆茶王賽收到參賽茶樣818個，創歷年新高，這背后是近400家當地茶企的全情投入，是從萬畝茶田優中選優出來的臻品。

茶王賽茶葉質量評比比賽分為大紅袍、肉桂、水仙、名樅和正山小種紅茶五大系列，每個類別中選出茶王、金獎、銀獎、優質獎四項獎級。評委組成人員委托武夷山市茶葉局組織確定，從茶葉評審專家庫中隨機抽選，同時另外聘請有關專家及企業人員參與現場監督。

茶王賽不僅僅是簡單的評選與內部交流。2013年的茶王賽，將地點選在了星村九曲花街。九曲花街作為碼頭游客最大集散地，以這里為舞臺，吸引的觀眾將不僅局限于星村鎮，而是來自全國各地的游客；在往年依靠報紙、新聞電視、宣傳冊等傳統宣傳模式的基礎上，2013年新增了網絡媒體傳播平臺，真正做到以茶促旅、以旅興茶，從而打造武夷山星村茶葉這一整體品牌。

同時，據主辦方介紹，茶王賽不僅僅是一時單純活動。星村鎮著眼長久，從促進產業發展角度出發，以茶王賽為抓手，活動后期將聯系各地客商，組織進茶企參觀、考察，做好招商引資工作。

萬集和說，在星村鎮，通過茶王賽這個跳板，一炮而紅、成功實現華麗轉身的茶商不在少數。他們對各種茶業新理念一點就通，新一代茶農不斷誕生。茶農們為拿到茶王賽的獎項，追逐“茶王”大獎，不斷提高自家茶品質；同時，通過茶王賽，茶農不僅可以發現自家茶葉的不足，還可借鑒他人種、采、制茶的各種上等工藝，提高自家產品質量。從連續舉辦的幾屆茶王賽來看，大批小茶農參與積極性高，促進他們種出好茶、做出精品茶。

茶王賽以學習交流、進步提升、擴大影響為目的，有力推動了星村鎮打造成為“武夷巖茶第一鎮”品牌，將星村鎮茶葉展示在世人面前，促進茶旅結合，推動茶葉產業內涵價值的提升，推動優質農業品牌建設，已經成為星村鎮一塊不折不扣的金字招牌。

家住武夷山星村鎮黃村的茶農范德興，在2008年第一屆星村茶王賽開賽時，送了幾個茶樣參加比賽，大紅袍、水仙均獲得金獎。誰也沒想到，賽后，買茶人絡繹不絕，茶葉價格水漲船高，幾年下來，他的茶廠越建越大。

因茶王賽得益的不只范德興，武夷山星村地道的茶農林士友靠著茶王賽賺到了“第一桶金”。他的茶廠原來只是擁有一兩間房的小作坊，如今已成為具有一定規模的機械化茶葉生產加工基地。依托茶王賽這個平臺，武夷山市星村鎮許多茶農一炮而紅；借助茶王賽這個平臺，“中國巖茶第一鎮”的知名度也不斷在提高。

從科學產業規劃、標準化生產示范基地建設與加工示范到地域品牌建設，星村鎮著力推進農業集約化、專業化、組織化和社會化，既保護“生態美”，又促進“百姓富”，這個位于閩西的“中國武夷巖茶第一鎮”正在發展現代農業的道路上闊步前進。endprint