平養肉種雞飼養管理新要點

郝春光

一、0～4周管理要點

管理目標為：公雛各周的體重達到或略超標準，控制母雛體重不超標；盡可能提高體重均勻度，以獲得良好的骨架均勻度。

1. 根據體重進行飼喂。無論公、母雛必須自由采食至體重達到標準。一般母雛自由采食1周就能達到標準體重，公雛可能需要自由采食3～4周體重才能達標。公雛采食較慢，應盡可能地提供高質量的顆粒破碎料并延長光照時間，使其體重盡快達標。

2. 促進骨架發育。育雛期是骨架發育的最快階段，要保證每周平穩增重以獲得較好的骨架發育。脛骨發育與增重有很大的關系：1～12周齡時，每多增加100克體重，脛長多增加3.19毫米；12～22周齡時，每多增加100克體重，脛長多增加0.98毫米，而公雛的脛骨越長以后的受精率越高。通過適當提高溫度，可刺激公雛采食，促進骨架發育。

3. 提高均勻度。均勻度是反映育雛管理質量的重要指標之一，體重均勻度越高，骨架均勻度越好，將來體況均勻度也越好。育雛期的均勻度越高，下一階段的管理也就越容易。一般要求4周齡前每周稱重兩次，以控制好體重。母雞4周齡前必須分群，分成3～5個不同的欄，越早分群均勻度越好。

二、5～15周管理要點

1. 選種與分群。公雞4～5周齡時進行第一次選種，選留比例為15%～16%，且選種后必須分群飼養，均勻度最好在90%以上。公、母雞分群后，大欄和小欄的雞通過調整料量使其12周齡左右達到標準體重，中欄按目標體重增長。分群有利于公、母雞飼喂和均勻度的提高，群體大小取決于飼喂系統，建議每個欄（小群）公雞250～500只公雞、母雞1000～2000只。

2. 分群后的飼喂。公雞應放在雞舍入口處，密度要低于3.5只/米2，以避免其過兇，影響受精率，母雞密度應為4.5～6只/米2。限飼程序應取決于飼喂量、飼料分配和采食時間等。限飼時，日飼喂量不應超過將來的高峰料量。母雞應與公雞分開飼喂，每欄飼喂量要準確無誤，并快速均勻地分配各欄飼料。5～15周齡是影響公雞骨架發育與均勻度的關鍵階段，每欄公雞數量最好為250～300只，不要超過500只，這樣飼料轉化率高。人工喂料時應觀察每天采食情況，確保飼料分配均勻、料位適宜、雞群同時采食等。

3. 分群后的體重控制。在10周齡前，體重小（大）的雞群最多低（高）于標準100克，最好12周齡前體重達標。10周齡后體重超標的雞群，應重繪體重曲線，按照標準曲線的趨勢平滑增長；體重低于標準的雞群，逐漸接近標準體重，最遲要在15周齡達標，然后沿標準曲線增長。

三、16～23周齡管理要點

1. 經常評估雞群體況。此階段是雞只性成熟發育的關鍵階段，16周齡應加大飼喂量以達到要求的周增重和體況，促進胸肌發育和開始沉積足夠的脂肪，飼喂過度或不足均會對雞群的生產性能造成嚴重影響。此時還要經常評估雞群體況以確定光照刺激時間，17周齡時母雞恥間距應由一指加大到一指半，從17周齡后要經常觸摸雞群的恥骨開口和脂肪沉積情況。每周評估公雞的胸肌發育，胸肌發育過大的攻擊性強并會造成過度交配，胸肌發育不足的會影響睪丸發育。正常情況下，15周齡時公雞睪丸重量小于0.5克，而23周齡睪丸重量會大于12克，由此可見，此階段是決定公雞體況和受精率的關鍵階段。

2. 選種和混群。在18～21周齡進行第二次選種。高質量種公雞的特征是：眼睛明亮有神，冠、臉和肉髯紅色，背部平直，胸肌豐滿適宜，脛長而直，腳趾無彎曲，喙整齊等。在20～23周齡進行混群，混群比例為9%～10%，可以分階段混群以避免公雞過兇和過度交配。混群時公雞群應達到以下標準：全群健康，無畸形，體重接近標準，均勻度95%以上，個體瘦而結實。將體重接近的公雞混到同一個雞舍內，體重超標或小于標準的公雞可以作為后備雞。混群后訓練公雞使用公雞喂料器。混群時公、母雞性成熟要一致，否則，將發育較早的公雞混群可能會造成較高的母雞死淘率和較低的早期受精率。

3. 適時進行光照刺激。光照刺激時間取決于母雞的發育狀況。只有當母雞具備以下幾個條件時才可以實施加光刺激：①日齡。154日齡之后。②體重達標。母雞體重最低為2.3千克。③適當的豐滿度。雞只胸肌豐滿度呈半“U”形。④恥骨開口。90%的母雞恥骨開口到兩指寬。⑤換羽情況。主翼羽還剩2支左右未換。⑥恥骨脂肪沉積。恥骨有一定的脂肪沉積，觸摸時像摸到人手虎口一樣較軟。⑦較高的均勻度。體重均勻度在80%以上。

4. 制定合理的光照程序。如果雞群體重不達標、均勻度差、胸肌豐滿度不夠等，必須推遲光照刺激。光照每推遲1周，開產時間推遲3天。對沒有達到體況要求的雞群加光會造成很多問題，如出現脫肛、腹膜炎、雙黃蛋多、產蛋維持性差等。第一次加光3～4小時，即由8小時增加到11或12小時，1～2周后增加1小時，以后每周增加1小時，建議最長增加到14小時。光照強度從3～5勒克斯增加到30～60勒克斯。

5. 開產前適當降低飼料增幅。減緩飼料增加速度，可避免過度刺激母雞，造成雙黃蛋比例增加、死淘率上升等。21～24周母雞輸卵管由線狀發育成管狀，開產前12天卵泡迅速長大，這期間應盡量減少應激并供給充足的營養。正常情況下，21周齡母雞第一個卵泡開始發育，23周齡產蛋。如果由于應激或營養不足卵泡停止發育，等卵泡被吸收后下一個卵泡才發育，這些雞只會出現超重的情況。

四、24～35周齡管理要點

1. 產蛋高峰前增加料量。此階段增加料量能減少應激和避免卵泡停止發育。產蛋率5%～10%時根據基礎料量的高低增加日喂量，產蛋率70%～75%時加到高峰料量，飼喂量太高或增加太快都會造成脂肪沉積太多，但是飼喂不足會影響高峰產蛋率。正常情況下，產蛋率從5%到75%需要17～21天。

2. 控制好公雞體重。30周齡后每2～4周增加1克料量，產蛋期公雞體重應保持逐漸增加的趨勢，必須有很好的公母分飼系統且加強飼喂器的管理。每只公雞要求有18～20厘米的料位，每周淘汰公雞后應減去相應的公雞料位，同時確保公雞喂料器的高度適宜、飼料分配均勻，防止母雞偷吃和大公雞變兇或小公雞變差。endprint

3. 檢查公雞群體況。所有大群內的公雞都應體況良好。當公雞超重、胸肌發育過大或公母比例太高時，會出現以下情況：公雞傷害母雞增加死淘率，公雞之間相互打斗致傷，公母雞羽毛破損，母雞躲避到棚架上。此時應及時減少一些公雞，先將混群后由于采食不足體況下降或發育不好的公雞淘汰掉，然后再挑體況可以的公雞，直至雞群和平共處，不再出現公雞過兇和過度交配的情況。試驗證明，胸肌大小適宜的公雞睪丸重量最大（43克），胸肌過大和過小的公雞睪丸發育都較差。

4. 檢查公雞豐滿度。觸摸胸肌同時檢查龍骨大小、皮膚是否松弛，及時加減料量。每周選15只公雞，將胸肌發育分5個等級。公雞豐滿度評分標準如下：1級為太瘦、衰弱、狀態差，胸肌呈窄“V”形；2級為瘦，但健康，胸肌呈“V”形；3級為完美的理想狀態，部分龍骨露出，胸肌呈“U”形；4級為輕微過肥、胸肌稍大呈寬“U”形；5級為圓胸過肥，胸肌太大呈“W”形。

五、36～65周齡管理重點

1. 母雞應根據產蛋率和體重進行飼喂。最大產蛋重一般出現在產蛋高峰后兩周并持續幾周，所以高峰料量應持續一段時間，達到最大產蛋重后才開始考慮減料，減料一定要緩慢，每周減料不要超過2克，以0.5～1克為宜，保證母雞平均周增重15～20克。冬季或50周齡后減料應更加小心。

2. 羽毛覆蓋。母雞羽毛覆蓋差會增加飼喂需要量，且影響產蛋率和受精率。另外，羽毛覆蓋差的母雞還容易受傷，應激也大，躲避交配。所以，在日常生產中應加強管理、重視營養等，避免羽毛受到影響和破壞。

3. 控制好公雞體況。過度飼喂或飼喂不足時，公雞都會有比較明顯的反應，高峰后往往會出現公雞超重和胸肌過大的情況，這些公雞雖然睪丸也不小，但是交配成功率較低。公雞體重應該有一個平穩的增長趨勢，以2～3周的平均體重來進行評估，每2～4周要增加一定的料量。每周檢查公雞增重情況，控制公雞體重和體況，保持有效的公母比例，及時淘汰狀態較差的公雞，如果有必要在45周齡時替換一些新公雞。

4. 保持良好的公母分飼系統。公雞飼料轉化率很好，偷吃飼料的情況會對其體況造成很大的影響；公雞采食時間應比母雞長，應防止母雞偷吃公雞料，大群中只有10%的公雞，飼料總量也較少，即使只有少部分母雞偷吃公雞料，也會嚴重影響公雞的采食量。

總之，肉種雞養殖過程中，應促進早期體重增長和骨架發育，盡可能提高早期均勻度，及時分欄飼喂以提高育成期體重均勻度；根據雞群體況進行光刺激并要求公母雞性成熟同步；經常檢測雞群體重與胸肌大小，及時增減料量，搞好公母分飼，保持有效的公母比例，保證雞群產蛋率和受精率的穩定。

（作者聯系地址：河北省石家莊市紅旗大街216號開元大廈8層 郵編：050091）endprint