設施辣椒水肥一體化灌溉施肥技術

胡選江 孫月軒 傅西秀

（江蘇省贛榆縣蔬菜技術指導站 222100）

設施蔬菜水肥一體化灌溉施肥技術具有良好的節水節肥特性，改變了以往溝灌和水沖施肥等常規管理模式，較大限度地提高了水、肥等資源的利用率。贛榆縣設施蔬菜栽培面積較大，其中以生產辣椒等茄果類蔬菜更具特色，我們通過設施辣椒水肥一體化灌溉施肥栽培技術試驗示范，探索總結了一套適于贛榆特色的設施辣椒水肥一體化栽培技術體系，具有節水節肥、省工增效、操作簡單等特點，較好地滿足了生產需求。

1 技術體系構成

設施辣椒水肥一體化灌溉施肥技術體系是集灌溉、施肥于一體的高效栽培技術系統，整個體系由棚室設施系統、水源供給系統、肥水灌溉系統、病蟲防控系統組成。

1.1 棚室設施系統

日光溫室根據蘇式日光溫室（鋼骨架）通用技術要求和標準 （DB32/T1589-2010）建設，長度60～80m；塑料大棚主要推廣跨度6～8m、頂高2.0～2.5m構型，長度以50～70m為宜。

1.2 水源供給系統

主要有深水井、水泵及輸水管組成，保證灌溉水源供給。

1.3 肥水灌溉系統

肥水灌溉系統是采用文丘里施肥器這一特殊裝置，結合灌溉、施肥兩種農事操作為一體的一個系統。

1.4 病蟲防控系統

病蟲防控系統主要采用黃板誘殺+防蟲網+輔助藥物模式。

2 技術原理要點

2.1 文丘里施肥器

如圖1文丘里施肥器簡易結構示意圖所示，文丘里施肥器由噴嘴、吸入室、混合室、擴散室等幾部分組成。該系列施肥器具有結構簡單、造價低、無運動部件、無需有壓容器存放肥液、施肥濃度穩定、無需外加動力、使用方便等特點，能很好地滿足灌溉施肥的需求。

圖1 文丘里施肥器簡易結構示意圖

2.2 施肥器工作原理

將文丘里施肥器與微灌系統或灌區入口處的供水管控制閥門并聯安裝，使用時關小控制閥門，造成控制閥門前后有一定的壓差，使水流經過安裝文丘里施肥器的支管，利用水流通過文丘里管產生的真空吸力，將肥料溶液從敞口的肥料桶中均勻吸入管道系統進行施肥。

2.3 施肥器安裝與使用

圖2 水肥一體化灌溉設備示意圖

設施辣椒水肥一體化栽培技術的核心環節是文丘里施肥器的安裝與使用。（1）將施肥器以并聯方式安裝在管路中，如圖2。（2）水流應與施肥器上的箭頭方向保持一致，否則無法正常工作。（3）通過對主管上的閥門進行調節控制水肥混合液的流量，閥門全開時無肥水流出，隨著閥門的逐漸關閉，肥水的流量逐漸增大。主要通過調節控制閥門的開合大小調節控制水肥混合液灌溉量，從而達到合適的工作狀態。（4）文丘里施肥器前后可各安裝1個過濾器，前面的過濾器起到對水源的過濾作用，防止大的泥沙進入灌溉系統，影響施肥器的清潔與功能；后面的過濾網是對肥料中雜質等不可溶物質及顆粒進行過濾，避免堵塞滴水管道針孔出水口。（5）為精確測定灌水量，可在第1道過濾網后裝1個水表，以便掌握灌水量的多少。（6）安裝時要確保連接部位不漏氣，否則會影響施肥器正常工作。（7）滴灌管道網，由主管道和滴灌管組成，主管道接引水肥混合液輸送至滴灌管，再進行小流量噴灌或滴管，滴管系統的組成管道選擇主要有兩種，分別為單側滴水和兩側滴水，灌溉示意圖如圖3所示。

圖3 兩種不同滴管水肥灌溉示意圖

3 主要優勢特點

水肥一體化是把液態或固態速溶肥溶于水中，以水帶肥澆水、施肥同步進行的綜合技術。一般在田間將所需水溶肥料以適宜濃度溶解于水桶等器皿中，以水為載體，灌溉的同時完成施肥過程。肥料養分隨灌溉水滲入到土壤中，再通過質流、擴散和根系截獲等方式到達根表。這種灌溉施肥方式有以下幾個優點：（1）水肥一體化栽培技術可以做到均勻施肥，提高肥料利用率，減少施肥總量，起到節肥效果，避免了肥料施在干土層易引起揮發損失及燒苗等問題。（2）水肥一體化是按作物所需給水，并做到點對點供水，均勻灌溉，加蓋地膜還可避免大量水分蒸發，與溝灌等傳統的灌溉方式有著明顯的節水優勢。（3）水肥一體化有利于對水的合理利用，地膜覆蓋對土壤起到保溫保濕作用，同時也降低了日光溫室內的空氣濕度，改善了辣椒等蔬菜作物生長的環境，有效抑制了病蟲害的發生。（4）水肥一體化施肥是根據辣椒不同生育階段的需肥量多少和差別來配制，水肥灌溉更具有針對性，滿足作物在關健生育期“吃飽喝足”的需要，可避免缺素癥狀發生，有利于提高辣椒產量和品質。（5）水肥一體化技術可減輕設施辣椒等在蔬菜生產中因過量施肥而造成的土壤、水體污染，土地板結、鹽漬化等問題。（6）水肥一體化灌溉施肥技術操作簡單易行，可節約勞動力及成本。

4 技術應用范例

水肥一體化灌溉施肥技術在日光溫室秋延后辣椒栽培中的應用與管理。

4.1 育苗移栽

蘇北日光溫室秋延后辣椒栽培，在7月中下旬播種，采用穴盤育苗，苗齡30～40d，4葉1心時移栽為宜，平均株高12cm左右，選壯苗移栽，淘汰小苗、老苗、畸形苗。移栽時做到株距均勻，排行整齊，利于栽后鋪設滴灌管道。合理密植，以蘇椒16號辣椒為例，株距30cm，畦內行距（小行距）55cm，畦間行距（大行距）75cm為宜。

4.2 水肥一體化管理

4.2.1 灌溉 在澆定植水的基礎上，定植后即可鋪設水肥一體化灌溉施肥滴水管道，定植后第3d利用水肥一體化灌溉系統澆緩苗水，水要澆足澆透。此后，結合施肥需要進行水肥混合灌溉或單獨灌溉，以7～10d灌溉1次為宜。

4.2.2 施肥 （1）基肥：667m2施硫酸鉀50kg、過磷酸鈣40kg、雞糞2250kg作基肥，施用后深耕和平整地塊。（2）水肥一體化施肥（追肥）：選液態或固態速溶肥用容器定量稀釋溶解于水中，然后通過文丘里施肥器隨水灌溉一起施入土壤。施肥種類及施肥量根據辣椒生長及土壤實際肥力而定，同時適時補充辣椒所需營養。辣椒生長期長，邊現蕾邊開花邊結果，需肥量較多。如氮肥施用量多會降低辣椒辛辣味；磷不足會引起落蕾落花；結果期鉀不足，會發生落葉，坐果率低；鈣可延緩辣椒的衰老，增強抗性，缺鈣時辣椒植株生長遲緩，易發生臍腐病。根據辣椒需肥規律，先施足底肥，在辣椒生長發育各個時期，按照養分要求增施不同種類和數量的肥料，實行科學追肥。日光溫室秋延后辣椒水肥一體化栽培需要做到一控二促。一控即開花期控制施肥，以免落花落果；二促即幼果期和采收期要及時追肥，以促進幼果迅速膨大。

4.3 病蟲害防治

設施辣椒栽培病蟲害防治可采用防蟲網阻擋、黃板誘殺，結合噴施農藥等方式對病蟲害進行綜合防治。秋延后水肥一體化辣椒栽培降低了日光溫室內的空氣濕度，病蟲害較輕，主要有蚜蟲、螨蟲及病毒病等。螨蟲易發，以防為主，做到發現1株防一片、發現一片防全室。