菜-椒-菜一年三熟高效種植技術試驗

賈朝應 李躍輝 王懷勝 滕久皆 駱 俊 鄧明娟

（貴州省甕安縣蔬菜產業發展辦公室 550400）

辣椒是深受廣大消費者喜愛的蔬菜品種之一，也是廣大農民脫貧致富奔小康及出口創匯的一種重要經濟作物。甕安縣常年種植商品辣椒面積超過6666.7hm2，是全縣4大主導產業之一，但只有辣椒一熟和菜-椒二熟2種種植模式。為了充分挖掘土地增效潛力，提高單位土地面積收益，推動我縣特色辣椒產業項目有序發展和推廣普及辣椒先進栽培技術，促進現代農業科技的推廣，我們特開展了以辣椒為主的菜-椒-菜一年三熟高效種植技術試驗，現將試驗結果介紹如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試白菜品種為耐低溫黔白5號，辣椒品種為長研十七號。

1.2 試驗設計

試驗設3個處理，分別為辣椒一熟模式、菜-椒二熟模式和菜-椒-菜三熟模式。采用大區對比，不設重復，間距0.8m，長20m、寬33.6m，面積672m2。

1.3 試驗方法

試驗設在猴場鎮草塘社區三佰佬大壩華福農業開發有限公司流轉田塊內，試驗田塊地勢平坦、向陽，海拔1050m，土壤為壤土，肥力中等。

白菜、辣椒均在溫室大棚內采用160穴浮盤育苗，每穴播1粒種子。白菜種子不作任何處理，辣椒種子播前進行溫湯處理后浸種12h再播種。辣椒采用整枝栽培技術，即及時摘除第1分杈（門椒處）以下所有側枝。

（1）辣椒一熟模式：2013年3月28日播種，5月18日移栽，667m2施西洋復合肥60kg作基肥，按1.4m筑畦覆膜栽培，畦面寬0.8m、溝寬0.6m，每畦栽2行，行距65cm，株距33.33cm，共栽2882株，折合667m2定植2860株。（2）菜-椒二熟模式：第1熟白菜于2013年2月25日播種，3月25日移栽，筑畦寬1.6m，667m2溝施西洋復合肥50kg作基肥，白菜采用平土栽培，每畦栽2行，小行距30cm，大行距130cm，株距35cm，共栽2400株，折合667m2定植2382株。第2熟辣椒在3月28日播種，5月18日移栽，在已種白菜的寬行中間667m2施西洋復合肥60kg作基肥，起壟覆膜栽培，畦面寬0.8m，每畦移栽2行，行距 65cm，株距30cm，共栽 2800株，折合667m2定植2779株。（3）菜-椒-菜三熟模式：第1熟白菜于2013年2月25日播種，3月25日移栽，筑畦寬1.6m，667m2溝施西洋復合肥50kg作基肥，白菜采用平土栽培，每畦栽2行，小行距30cm，大行距130cm，株距35cm，共栽2400株，折合667m2定植2382株。第2熟辣椒在3月28日播種，5月18日移栽，在已種白菜的寬行中間667m2施西洋復合肥60kg作基肥，起壟覆膜栽培，畦面寬0.8m，每畦移栽2行，行距 65cm，株距 30cm，共栽 2800株，折合667m2定植2779株。第3熟白菜于8月23日播種，9月12日移栽，在兩畦辣椒寬行中間（第1熟白菜種植位置）667m2溝施西洋復合肥50kg作基肥，起壟覆膜栽培，畦面寬0.5m，每畦移栽2行，行距30cm，株距 35cm，共栽 2400株，折合 667m2定植2382株。10月上旬辣椒采收結束后，及時清除辣椒植株，以利白菜生長。

2 結果與分析

2.1 不同種植模式辣椒和白菜的生育期

由表1可知，從播種到收獲，辣椒生長基本一致，全生育期均為195d，菜-椒一熟模式和菜-椒-菜三熟模式中第1熟白菜生長基本一致，全生育期均為86d，菜-椒-菜三熟模式中第3熟白菜全生育期均為73d，菜-椒二熟模式和菜-椒-菜三熟模式中第1熟白菜與辣椒的共生期為4d，菜-椒-菜三熟模式中第3熟白菜與辣椒的共生期為21d。

2.2 不同種植模式辣椒和白菜的經濟性狀及產量表現

在辣椒采收期，按5點取樣法分別定5個點，每點定5株，即每處理定25株，記載每次采果數和重量，待采收結束分別推算平均單株紅果數、平均單果重及理論產量，同時分別記載各處理每次實際采果數量，從而得出實際產量。白菜收獲時，分別記載各處理實際采收數量，從而得出實際產量。

表1 不同種植模式辣椒和白菜的生育期

表2 辣椒經濟性狀及產量表現

表3 白菜經濟性狀及產量表現

由表2可知，辣椒一熟模式中辣椒單產略高于菜-椒二熟模式和菜-椒-菜三熟模式，667m2產量分別高55.37kg和9.37kg。

由表3可知，菜-椒二熟模式、菜-椒-菜三熟模式中第 1熟白菜產量比較接近，667m2產量為2328.54kg、2305.91kg，而菜-椒-菜三熟模式中第3熟白菜由于種植時間不同，667m2產量2725.17kg，高于菜-椒二熟模式、菜-椒-菜三熟模式中第1熟白菜產量，分別高396.63kg和419.26kg。

2.3 不同種植模式的產值效益分析

表4 不同種植模式辣椒和白菜的產量及產值

由表4可知，3個處理中，辣椒產值以辣椒一熟模式最高，667m2產值為4554.11元，菜-椒二熟模式辣椒667m2產值為4415.69元，菜-椒-菜三熟模式辣椒667m2產值為4530.69元；白菜產量以菜-椒-菜三熟模式第3熟最高，667m2產量為2725.17kg，菜-椒二熟模式白菜667m2產量為2328.54kg，菜-椒-菜三熟模式第1熟白菜667m2產量為2305.91kg；白菜667m2產值以菜-椒二熟模式最高，為4191.38元，其次是菜-椒-菜三熟模式第1熟白菜，667m2產值為4150.65元，菜-椒-菜三熟模式第3熟白菜，667m2產值為2725.17元；單位總產值以菜-椒-菜三熟模式最高，667m2產值為11406.51元，菜-椒二熟模式667m2總產值為8607.07元，辣椒一熟模式667m2總產值為4554.11元。

2.4 不同種植模式經濟效益比較

表5 不同種植模式的經濟效益

由表5可知，菜-椒-菜三熟模式純收益最高，667m2收益為8406.51元，其次是菜-椒二熟模式，為6457.07元，辣椒一熟模式最低，為3104.11元。投入與產出比從高到低依次是菜-椒二熟模式、菜-椒-菜三熟模式、辣椒一熟模式，分別為1∶4.00、1∶3.80、1∶3.14。投入與產出比超過1∶3，與上年一樣，菜-椒-菜三熟模式依然能充分挖掘土地增效潛力，提高土地單位面積收益，值得在生產上推廣。