西安市周至縣獼猴桃產業發展條件分析

張珂

摘要： 周至縣作為“中國獼猴桃之鄉”擁有全國最大的獼猴桃生產基地。得天獨厚的自然條件等各方面積極因素為獼猴桃產業發展提供了保障。周至縣發展獼猴桃產業將是一個長久的計劃和任務，獼猴桃將會成為周至縣的一張名片。

關鍵詞： 周至縣，獼猴桃產業，發展條件

中圖分類號：TU249.7 文獻標識碼： A

周至縣屬于陜西省西安市瞎縣，近幾年由于獼猴桃的種植而聲名鵲起，獼猴桃已成為周至的立縣產業和農民增收致富的重要產業。目前，周至獼猴桃種植面積占全縣果業種植面積的90%以上，種植戶達5.7萬戶、20萬人，全縣果業專業合作社145個、已形成5000多人的專業營銷隊伍。未來，周至將加強獼猴桃的品牌建設，依托40萬畝獼猴桃基地優勢打造周至優秀獼猴桃品牌，將以品牌效益帶動基地標準化發展，以規范化的生產、優質的產品維護周至獼猴桃的良好聲譽，讓獼猴桃成為周至的一張名片。

1 周至縣獼猴桃產業發展條件

1.1 適合獼猴桃產業發展的自然條件

周至縣地處八百里秦川腹地,從秦嶺發源的黑河等河流流出山后形成的沖擊扇平原，土壤腐殖質豐富，PH值較低，土質松散，通透性好，平原河流縱橫，灌溉條件優越。夏季炎熱，四季分明，日照時間長，雨量較為充沛。

周至縣得天獨厚的自然條件與獼猴桃的生長條件相吻合，為獼猴桃的栽培提供了有利條件。周至縣作為全國最大優質獼猴桃生產基地，種植區地勢平坦，耕地集中連片，土層深厚，有機質含量豐富，生產的獼猴桃品質優良，口感極佳，產品暢銷，給農民帶來了較高的經濟收入，農民種植獼猴桃的積極性逐年提高。

1.2 政府政策及其農業企業對獼猴桃產業的扶持

為確保獼猴桃栽種面積的有效擴張，發揮規模經濟優勢，政府在充分摸清獼猴桃在該縣適生區范圍的基礎上，先后編制不同的發展規劃，并賦予土地調配，技術供給，資金扶持，積極爭取省市產業發展資金。硬件設施配套等全方位扶持政策，促進獼猴桃種植在該縣盡快走上規模經濟之路。

周至縣圍繞產業結構調整，資源合理開發利用，規劃實施了萬畝有機獼猴桃示范園區（中國獼猴桃主題公園）項目建設、建立了獼猴桃六個新品種示范園區，積極扶持引導發展縣域特色產業。西安現代新農業公司、周至華夏聯誠果業公司等企業相繼投資數億元，整合完善周至獼猴桃產業鏈。在政府的大力支持下，提出了“生態立縣，產業強縣”的發展思路，在政府的引導推動，市場的拉動作用下，周至獼猴桃產業得到了長足的發展。

政府的支持及其企業的合作讓獼猴桃產業的發展空間更加廣泛，果農可以放心的種植不用擔心滯銷及其技術問題。政府及其農業企業為獼猴桃的產業發展提供了強有力的保障。

1.3 便利交通促進獼猴桃的對外貿易

周至縣便利的交通網也給獼猴桃的貿易提供了很大的方便，東鄰西安，西結寶雞，南連漢中，北通楊陵。310國道橫貫東西，穿境而過，與近在咫尺的隴海鐵路并駕齊驅；108國道縱貫南北，將西寶南線、隴海鐵路與西寶高速公路緊密相連；北通咸陽國際機場，僅50公里之遙，交通十分便利。西寶高速公路是連霍高速公路的重要組成部分，該路跨越陜西關中西安、寶雞、咸陽三個大城市，西寶高速公路東起西安后圍寨，沿渭河北岸，隴海鐵路南側布設，途經西安市未央區、咸陽市、興平、武功、楊凌、扶風、眉縣、蔡家坡、陳倉區，西至寶雞市斗中路，全長151.97公里。周至縣交通網連接江蘇 、安徽、河南、甘肅、云南、北京等地為獼猴桃的對外輸送提供了有利保障，

此外，制冷專業的引進、豐富的勞動力資源以及市場需求的提高等，都為獼猴桃產業發展提供了保障。

2 獼猴桃在生產過程中的存在的問題及解決對策

獼猴桃的種植為周至縣人民帶來了巨大的經濟效益，但在種植過程中仍存在很大的問題。主栽品種相對單一、建園存在盲目性；果農只注定產量不注重質量；以鮮果外銷為主，深精加工投入不足，包裝銷售體系不健全；獼猴桃價格受市場影響，波動很大。這些問題制約著獼猴桃的發展，應該采用合理的對策予以解決。

2.1 主栽品種相對單一

盡管周至縣目前的品種有秦美，海沃德、華優、翠香、紅陽、黃金果等品種，但主要栽種以秦美為主，占目前栽種面積的50%左右。在品種結構的布局上，應控制壓縮“秦美”，擴大栽植國際知名品種“海沃德”。適當發展早熟品種“翠香”和“西選二號”，搭配發展中新品種“華優”、“大葉紅陽”、“黃金奇異果”等，積極培育和引進適宜周至栽植的早、中、晚熟品種，開發適宜鮮食和加工的新品種，不斷優化品種結構，始終保持周至獼猴桃品種開發在國內和國際的領先地位，實現有機種植，努力提高果品質量，切實增強市場競爭力。

2.2 建園存在盲目

獼猴桃為周至縣人民帶來的經濟利益是毋庸置疑的，但并不是周至縣所有的土地都適宜獼猴桃的種植，果農應正確認識獼猴桃的生長條件，不應盲目的跟風種植獼猴桃這樣不僅培育不出優良的果實而且浪費了土地的利用價值。周至縣富仁鎮緊鄰渭河，土壤呈堿性，培育的獼猴桃“黃化病”非常嚴重。

面對這一問題應選擇合適的種植區，周至縣西寶線以南，環山路以北區域的土壤最適宜獼猴桃生長，該區域可適種獼猴桃的面積達38萬畝，已種植21萬畝。新發展獼猴桃布局在該區域，主要沿終臺路、肖司路、108國道、周廣路、侯廣路、四駱路、啞翠一路、二路、啞竹路兩邊栽植，形成“兩橫十縱一帶”獼猴桃種植區。樓觀鎮，馬召鎮，司竹鎮，啞柏鎮等是獼猴桃的主要種植區。

2.3 以鮮果外銷為主，深精加工投入不足，包裝銷售體系不健全

周至縣獼猴桃總產量大概在35萬噸左右，縣內有冷庫1500座，儲藏能力15萬噸，加工企業40多家，加工能力4萬噸，遠遠滿足不了縣內果品產出量，特別是遇到秋季連陰雨天，鮮果無法運出，縣內大型深精加工企業不足，果農就只能望果哀嘆了。面對這一問題應該加強獼猴桃的深加工，果脯、果汁的投入，這樣不僅加大了獼猴桃的出售方式也解決了果農鮮果運輸難的問題。

2.4 獼猴桃價格受市場影響，波動性很大

我國加入世界貿易組織以來，受國際、國內市場的影響，獼猴桃價格幅度加大，農民種植獼猴桃有一定的風險。在2000年獼猴桃外銷產量增加，周至縣果農大范圍種植獼猴桃，在2004年獼猴桃出現滯銷，大量獼猴桃腐爛，果農損失慘重。

在面對這一問題應按照“建立大市場，發展大貿易，搞活大流通”的發展戰略，建成結構完整、功能互補的國內國際市場網絡體系。縣內市場：建設大型獼猴桃商貿交易批發中心1個，專業市場3個，使周至成為全國最大的獼猴桃銷售集散地。國內國際市場：通過在國內各大中型城市設立直銷窗口、開設專賣店、在各大果品批發市場設立獼猴桃批發專柜等，建立完善的銷售網點。召開新聞發布會推介宣傳和開通國際互聯網等形式，實現周至獼猴桃鞏固國內北方市場，拓展南方市場，占領國際市場，爭創世界第一的目標。

2.5 缺乏防治潰瘍病的有效措施

隨著獼猴桃種植時間的延長和激素的積累，促使獼猴桃潰瘍病高發，而且很難防治，被廣大果農稱為“獼猴桃癌癥”。

在現代果業發展中，消費安全已成為果品價值的重要組成。只有保障廣大消費者的消費安全，才能保證果品的產業安全和果農自我利益的實現。高安全事件的農資往往以新產品、新科技的形式出現，所以應多學習有效的防治方法，在平時運用到種植過程中。

3結論

享有“中國獼猴桃之鄉”的美譽的周至縣，在不斷擴大獼猴桃種植面積的同時，圍繞獼猴桃產業發展快速推進生產、銷售、加工、服務等系列產業綜合體建設。獼猴桃產業發展條件的分析，為周至縣果農對獼猴桃的種植提供了依據和保障。富有特色的“獼猴桃經濟”將會發展的更好。

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