石灣公仔

作者：陳偉文

攝影：佛山市新石灣美術陶瓷廠有限公司陳偉文提供

石灣的美術陶瓷，釉彩色澤豐富，造型生動傳神，是在5000年漫長的實踐過程中積累而成的一種具有獨特鮮明地域特色的文化，它包含雕、刻、捏、貼、捺、拉、卷、盤等各種技法，綜合交錯地運用于人物、動物、微塑、器皿、園林藝術陶等各大類別的立體雕塑作品之中，具有鮮明的民族性和地方性。“始于唐宋，盛于明清”的石灣陶藝，她秉承中國藝術的傳統特征，重視作品的意象，蘊含著深厚的中華民族文化內涵；她的嶺南地方特征鮮明，長于立體雕塑，藝術風格古樸厚重；她是民窯生產，沒有循規蹈矩的官窯禁制，鄉土生活氣息濃郁，人文色彩濃厚，被人們親切地稱之為“石灣公仔”。

中國工藝美術大師 劉炳《陸羽品茶》

中國陶瓷藝術大師 龐文忠《漢武帝》

【地標地理】

依山傍水名遠揚，石灣該是美陶灣

石灣，位于廣東省佛山市東平河東北岸，擁有廣袤的沖擊平原。石灣氣候溫和，雨量充沛，終年無雪，日照時間較長，自然條件相當優越。同時，緊靠西、北、東三江的地理優勢，也使佛山的內陸航運十分發達。自古以來，石灣人民就利用這些有利條件發展以陶業為主的手工業，河岸兩側林立著過百座大大小小的古窯，窯火鼎盛，車水馬龍，在明清時期是窯口最為密集的地方之一。因窯依坡而建，由下自上，如龍似蛇，故稱“龍窯”。

南方丘陵地貌，陶泥蘊藏豐富，這就為石灣陶藝的大量生產和可持續發展提供了原料保證。在這依山傍水的地理位置，水陸暢通的交通條件，匯聚了自然和人類本源的藝術精華，奠定了石灣中國陶業重鎮的歷史地位，也成就了“石灣瓦，甲天下”的美譽。

石灣周圍興盛一時的古龍窯燒制隨著歷史的變遷與產品結構的調整而逐漸式微，而專門用于燒制石灣美術陶瓷的古龍窯則僅剩“同慶灶”一條，它彷佛巨龍一般靜靜地匍匐著，與歷經歲月洗禮的匣缽一道，向人們展示著一幅龍窯興衰的歷史畫卷。而同慶石灣公仔博物館正是坐落在“巨龍”之側，飽含石灣陶藝發展脈絡的精髓。破碎的陶片猶如荷塘中的紅蓮，艷麗而不失韻味；明末清初的花脊與洋裝公仔如絕美的畫卷映襯出時代的繁華興盛；近代的人物陶塑如陽光般璀璨耀眼。舊日的繁盛雖已不在，現實的精粹永恒深遠。在這里，不僅能看見石灣窯昔日的輝煌，更能體會石灣陶藝大家們的良苦用心，那一尊尊精美的陶藝，正描繪出石灣陶藝新的歷史。

石灣所在地佛山是中國古代四大名鎮之一，手工業相當發達，因此有許多工業廢料，于是石灣公仔因地制宜，在釉料中大量使用桑枝灰、稻草灰、玻璃粉、河泥等原料，這些原料中含有豐富的硅、鋁、鉀、鈉等釉基成分和氧化鐵等著色劑成分。此外，釉料成分中還有動物灰和長石粉等熔融填充劑，使釉基具有一定的厚度和流動性，使產品在燒成后產生較強的質感。時至今日，“石灣公仔”在釉料配方中仍大量使用這些傳統材料。

在使用中，“石灣公仔”的釉料是把釉料和色料直接勾兌在一起，使之一次燒成，這種色釉在陶瓷工藝上稱為“顏色釉”。而在其它陶瓷工藝品中，多數都是采用釉上彩和釉下彩的方式來燒成。

【文化背景】

1977年在石灣一帶貝丘遺址出土的印紋陶器，經碳十四測定距今約有5000年左右，這證明石灣事陶已有5000年歷史。在這漫長的歷史長河發展中，石灣人民一直以制陶為業，而石灣地區出產的美術陶瓷制品，也被外界冠以“石灣公仔”之名。

在《全唐文》、《宋史》、《南海志》等官方典籍、以及屈大均的《廣東新語》、范端昂的《粵中見聞》等書中都對石灣陶藝做了詳細的介紹，使其成為了全國陶瓷的著名產區之一。2006年，石灣陶塑技藝被正式列入國家第一批非物質文化遺產保護名錄。

千年窯火不絕

石灣陶藝歷史悠久，從原始器皿一直演變為花鳥、魚蟲、人物群像等多種獨立的藝術形象。作為民窯，石灣陶藝題材廣泛，具濃厚的鄉土生活氣息。始于唐宋，盛于明清，延續至今，燒造歷史已達千年之久。

唐代石灣窯燒制陶瓷，采用平面近似半橢圓形的饅頭窯；釉色以青釉為主，醬釉次之；制作技術與工藝則輪制與手輪兼制并用；產品以日用器皿為多，常見的有碗、碟、壺和喪葬用的高身陶壇、三足香爐等。唐朝末年之后，陶瓷器皿造型更趨簡潔優美，款式多樣，壺多為長流，流與柄和壺口幾成平行，壺身往往作成瓜棱形，并有梅瓶、玉壺春等式樣。碗有爪棱形、葵花形，而以斗笠形最為流行。

宋代是陶瓷極盛時期，整個社會的消費時尚推動了陶瓷業的空前發展。從事陶瓷制作的窯場遍布全國，日用陶瓷、建筑園林陶瓷和藝術陶瓷的品種急劇增多，造型、款式日益翻新，因而后世有“唐八百、宋三千”的贊譽。宋代石灣生產的日用陶器，造型及裝飾手法都注入了藝術表現形式，器形飽滿、均衡，線條流暢，富有變化，種類也比唐代豐富得多，有魂壇、堆貼瓦檐重疊式矮身陶罐、彩繪花瓶、陶琴等，涉及器皿、文玩、動物、人物等各個陶塑類別。釉色品種也遠比前代豐富，除傳統的黃釉、黑釉、青白釉之外，還創造了彩釉、花釉、窯變釉等。同時，裝飾紋樣更為新奇多樣，有繩紋、弦紋、波浪紋、瓜棱紋、纏枝花卉紋、二方連續紋等。其中纏枝花卉紋十分精美，花卉蔓草舒展自如，卷曲合度，纏枝的曲、伸、卷、纏都飽含大自然旺盛的生命力。

自明代起，石灣打破了過去單一日用陶瓷出口的狀況。藝術陶塑、建筑園林陶瓷、手工業用陶器等也不斷輸出國外，尤其是園林建筑陶瓷，很受東南亞人民的歡迎。至今在東南亞各地以及香港、澳門、臺灣廟宇寺院屋檐瓦脊上，完整保留有石灣制造的瓦脊就有近百條之多，建筑飾品還是無法統計。明代以后，種類和題材則漸趨廣泛，漁、樵、耕、讀、牧、奕、飲、琴、游、戲乃至拍蚊、搔癢、挖耳等百姓日常勞動、生活情景，各類花鳥蟲魚、野獸家畜與菜蔬瓜果等百姓熟悉的事物，以及達摩羅漢、觀音、壽星、濟公、八仙、鐘馗、關公等百姓熟悉與喜愛的神仙人物和歷史人物，都在石灣陶塑藝術中得到真實生動的表現，褒忠貶奸、扶正嫉邪、祈福求安、尊老愛幼等百姓的道德觀念與社會態度在石灣陶塑藝術中得到傳神的體現。例如清代末年就出現過以歐洲侵略者的形象作為外部造型的尿壺，以表達中國人民反抗侵略的社會思潮。因此有人稱石灣陶塑題材“堪稱為一部濃縮的中國民俗文化百科全書”。

時至今日，石灣美術陶瓷仍迸發出驚人的生命力，廣受海內外贊譽。

墻內開花墻外香

“南海之石灣善陶，凡廣州陶器皆出石灣”（清代屈大均《廣東新語》），所產日用藝術陶器“備極工巧，通行二廣”（范端昂《粵中見聞》），而且從唐宋開始就遠銷日本、東南亞以至世界各地。當時廣州一帶的水運交通中心已由南海官窯轉至佛山，石灣的產品一經燒成，立即裝船出發，沿著“海上絲綢之路”，經香港，繞海南，抵越南、泰國等東南亞諸國，以至世界各地。據《全唐文》、《宋史》等記載，唐代在廣州設立“市舶使”，宋代在廣州設立“市舶司”，同時佛山也設立了“市舶務”，專門管理對外貿易事務。朱或的《萍洲可談》記載了北宋廣州商船出口情況：“舶船深闊各四十丈，商人分占貯貨，人得數尺許，下貯貨物，夜臥其上。貨多陶器，大小相套，無少隙地。”北宋時期各地窯均燒瓷器，唯石灣燒大量燒陶，這里所指的“貨多陶器，大小相套，無少隙地”指的即為石灣陶器，可見其外銷數量之多。

到了明代永歷、宣德年間，鄭和帶領巨大的船隊，在近30年的時間內，七次下西洋，走遍了亞洲、非洲30多個國家和地區，更大大促進了中國與世界的交流，石灣公仔也隨之更多地流向海外。

“石灣公仔”以其色彩斑瀾、古樸高雅、品類齊全、別具神韻而獨樹一幟，千百年來歷久不衰。其以鮮明的民族性、強烈的地方性及作品中蘊含的濃郁人文性而獲得高度的評價，在我國陶瓷藝術史上占有一席重要的位置。

【文化積淀】

“石灣公仔”題材廣泛，具濃厚的鄉土生活氣息。在手法上它充分吸收了國畫寫意筆法的精髓，強調概括和夸張，重神似，具有造型生動傳神、釉彩渾厚樸實的特點；其題材既有源于現實生活的，又有取材于神話傳說的；表現形式既有寫實也含夸張，與其他陶瓷產區相比，個性鮮明，鶴立雞群。《明詩綜》中曰：“石灣瓦，甲天下”，石灣陶藝以質樸厚重的質感，精雕細琢的技藝博得了時人的贊譽。

國家級非物質文化遺產傳承人、亞太地區手工藝大師、中國工藝美術大師 劉澤棉

國家級非物質文化遺產傳承人、中國工藝美術大師 黃松堅

中國工藝美術大師 劉澤棉《過江羅漢》

隨著經濟的不斷發展，各地不斷有新的陶瓷生產基地崛起，石灣過去發展的許多優勢已不明顯。在經歷了一個短暫的低迷期后，20世紀50年代迎來了石灣公仔的恢復發展期，眾多陶藝大師注重積累，大膽創新，使石灣陶藝煥發出了新的活力。著名文學家郭沫若1962年來訪石灣美術陶瓷廠后，對陶藝家們的這種創新精神賦予了極大的肯定，寫下了“陶瓷尊獨創，何用仿元鈞。藝與道俱進，品隨歲更新。求精培國粹，服務為人民。天地憑開拓，鉆研要認真”。著名詩人肖三在欣賞完石灣美術陶瓷廠陶藝大師的作品后，給予了“巧奪天工憑妙手，石灣該是美陶灣。”的高度評價。

【知識鏈接】

石灣陶藝的鑒定

鑒別方法主要有五點。第一是看外形，真品手工精細，細部刻劃傳神，贗品手工較粗糙。第二是看內質，真品燒結程度高，坯體呈青灰色，吸水率小，贗品燒結程度低，坯體微黃，吸水率大。第三看標識，真品有商標及印鑒，贗品則常用相近似的商標和印鑒來魚目混珠。第四看證書，較高檔的真品有加蓋公章的證書。第五，請專家鑒定，佛山市石灣陶藝收藏家協會下設鑒定委員會，由國家級大師及資深專家出任委員。

【產品概況】

產品名稱：石灣美術陶瓷（石灣公仔）

國家公告號：國家質量監督檢驗檢疫總局公告 第45號保護范圍：佛山市石灣鎮一帶