寓教于游真功夫 參觀全球唯一鮮味博物館

在都市里，我們每天嗅著繁華的氣息，頂著夢想的光環穿行在縱橫交錯的擁擠中。縱然沉浸在光彩奪目的生活里，有些個瞬間，我們的心靈總也渴望在城市里能找到安靜、溫暖的味道，那種可以暖心暖胃的湯或菜的味道。當你開始有了這樣的渴望，不用走太遠，帶上你的家人朋友，去上海太太樂食品有限公司，那里有可以觸動心靈的東西——賞心悅目的公園式風光、現代化生產樣板間、趣味十足的烹飪課程，當然，還有一座在全球范圍內獨一無二的“鮮味博物館”！

在都市里，我們每天嗅著繁華的氣息，頂著夢想的光環穿行在縱橫交錯的擁擠中。縱然沉浸在光彩奪目的生活里，有些個瞬間，我們的心靈總也渴望在城市里能找到安靜、溫暖的味道，那種可以暖心暖胃的湯或菜的味道。當你開始有了這樣的渴望，不用走太遠，帶上你的家人朋友，去上海太太樂食品有限公司，那里有可以觸動心靈的東西——賞心悅目的公園式風光、現代化生產樣板間、趣味十足的烹飪課程，當然，還有一座在全球范圍內獨一無二的“鮮味博物館”！

作為生產型企業，生產車間往往是工業旅游的主打景點，通過現場觀摩，真切地了解產品的每一步生產工藝，生動別致。可是，弊端在于往往參觀的時間較短，不足以支撐整個旅游行程，并且缺乏一定的娛樂性和趣味性。經過幾年的摸索，太太樂的工業旅游從去年底到今年一直在做升級改造，全新打造的“鮮味博物館”在全球范圍內獨一無二，參觀過的游客大多都嘆不虛此行。

整個博物館通過六大區域有效分隔構成，結合現代數字影視手段與歷史文物，將科學的鮮味歷史考證視覺化，帶領游客從上古通向未來。往常人們都只知道酸、甜、苦、辣是人類的4大基本味覺，而鮮味其實早可和它們并駕齊驅。步入博物館，首先來到遠古時代，通過實景模擬展示了狩獵原始人如何從茹毛飲血進化到火烹飲食。整個原始洞穴按照1：1的比例建造，高科技材料塑造的原始人形象栩栩如生，學生團隊來到這兒往往屏氣凝神，仿佛身臨其境，穿梭于時光隧道中，觀看著原始人用火烤制魚和羊等狩獵品，經講解員的點撥恍然大悟，魚和羊的組合，恰好形成了“鮮”字的由來。

穿過洞穴，一副寬廣豪邁的影像動畫長卷躍入眼簾，如同世博館中的電子清明上河圖一般，分外吸引眼球。這副長卷敘述了5個典故：原始人烹飪食物從火烹進化到水烹，也就是“本味法”、商湯時期廚神伊尹通過烹飪影響帝王治國之道的“治大國若烹小鮮”、漢代醬油發明釀造的過程、名菜“佛跳墻”的由來以及近代味精大王吳蘊初發明的天廚味精。動畫演繹，波光流轉之間每一個人都看得津津有味。配合電子書翻閱，讓游客了解到，鮮味在中華民族5000多年的歷史長流中無處不在。走過影像動畫區域，館內還陳列著古代不同時期的烹飪器具，從粗制的陶器到青銅器，再到瓷器，隨著飲食文化的發展，烹飪器皿的制作工藝日益精湛。透過這些古董，讓游客看到的不僅是歷史，更是人類智慧的結晶。

博物館內還設置了一個游客互動體驗環節，7、8個電子屏幕一字排開，播放著太太樂的經典廣告片，通過人像捕捉技術與廣告片合成，每個游客都能體驗一把成為太太樂廣告代言人的樂趣。

踏出鮮味博物館，思緒中滿是鮮味歷史帶來的好奇、窮思、頓豁。鮮味之旅這才剛開了個頭，接下去，莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。