硝基肥效為作物增產“代言”
——華東農業大學微量元素研究中心教授吳禮樹講解硝基復合肥

□《中國農資》記者 陳熙

硝基肥大講堂

硝基肥效為作物增產“代言”
——華東農業大學微量元素研究中心教授吳禮樹講解硝基復合肥

□《中國農資》記者 陳熙

硝基肥料內外優勢顯著

什么是硝基復合肥？吳禮樹解釋說，硝基復合肥是指以硝酸銨為氮源，添加磷、鉀等復合肥原料，生產出的氮磷鉀高濃度復合肥料。比如硝酸銨中的硝態氮和銨態氮含量各一半，成為硝銨態氮肥；而硝酸磷肥和硝酸磷鉀肥等復合復混肥料中的氮素養分也有硝態氮和銨態氮，連同硝酸銨在內，可以統稱為含硝態氮肥料。

從硝基復合肥的特點上看，吳禮樹介紹說，硝基復合肥的優勢非常明顯。首先硝基肥的外在品質好，比如顆粒大小、顆粒形狀比較均勻，具有流動性狀和水溶性狀等特點。另外，從硝基肥的內在品質上看，其六點優勢更為明顯。

第一，硝基復合肥移動性好。硝酸根帶負電荷，不易被以帶負電荷為主的土壤膠體吸附；銨離子帶正電荷，容易被土壤吸附，不僅吸附在土壤膠體表面，還可進入粘土礦物的晶格中，成為固態的銨離子。因此，硝態氮主要存在于土壤溶液中，移動快容易被植物吸收利用，而銨態氮主要被吸附和固定在土壤膠體表面和膠體晶格中，移動性較小。

第二，硝基肥中氮元素的形態比較全面，吳禮樹說，生產上一般用含硝態氮的原料作為氮源，用硫酸鉀作為鉀源，用磷酸一銨作為磷源。對于作物而言，必不可少的形態則包括硝態氮和銨態氮，其中大多數作物喜硝態氮，水稻作物則相對喜銨態氮。硝態氮的特點在于速效且極易溶解、不燒苗不燒根不爛根、不影響種子發芽，幫助作物生長品質好；銨態氮的特點在于不會直接揮發，但吳禮樹特別提到，銨態氮在堿性土壤中容易揮發，因此在種大棚蔬菜時禁止使用銨態氮，揮發時可能對作物造成傷害。

第三，硝基肥不產生毒害。銨態氮在植物體內的積累對植物本身是有毒的，但是即便達到較高的濃度也不會對植物產生不良影響。單純施用硝態氮肥一般不會產生不良效果，而單純施用銨態氮肥則會發生銨鹽毒害，在水培條件下更易發生。

第四，硝基肥不會導致土壤酸化，可以中和土壤酸度。吳禮樹說，施用NH4+-N根系向外釋放H+，根際PH值下降。相反地，施用NO3--N根系釋放OH-或HCO3-，根際PH值上升。NO3--N使根際PH值上升的幅度一般低于NH4+-N使根際PH值下降的幅度，而且不同種類植物之間有明顯差異。

第五，硝基肥不含或少含縮二脲。吳禮樹認為，縮二脲是影響我國肥料效果的重要因素，尤其是葉面及滴灌施肥，導致作物中毒。

第六，硝基肥可以顯著提高作物產量及品質。硝基肥有助于提高作物產量，改善作物品質，增加作物的營養成分、口感，提高作物外觀、顏色、硝酸鹽含量和抗性，顯著增加鉀、鈣、鎂等陽離子的吸收。例如硝態氮有利于煙草體內形成檸檬酸、蘋果酸等有機酸，烤出的煙葉品質好，燃燒性好。而蔬菜施用硝態氮產量高，如硝態氮低于肥料全氮的50%產量明顯下降。吳禮樹介紹說，離子間的拮抗作用是指在溶液中某一離子的存在能抑制另一離子吸收的現象，主要表現在對離子的選擇性吸收上；而離子間的協助作用是指在溶液中某一離子的存在有利于根系對另一些離子的吸收。這種作用主要表現在陽離子和陰離子之間，以及陰離子與陰離子之間。

兩個形態需按適當比例存在

吳禮樹提醒說，使用硝基復合肥時應該注意不要用于積水土壤，不要用于水稻等喜銨作物上。重點是在經濟作物上用作追肥，以及在干旱少雨的地方施肥效果優于雨水多的地區。從硝基肥的內在指標看，施肥需要注意養分含量與比例，高含量硝基肥雖然具有優勢，但含量與效果不完全一致，切忌片面追求高含量，重點是肥料養分比例應該適合作物需求。

一般而言，同時施用兩種氮肥，往往能獲得作物較高的生長速率和產量。同時施用兩種形態的氮，植物更易調節細胞內pH值和通過消耗少量能量來貯存一部分氮。兩者合適的比例取決于施用的總濃度，濃度低時，不同比例對植物生長影響不大，濃度高時，硝態氮作為主要氮源可以顯示出優越性。在水培試驗中，只要營養液中加入硝態氮，沒有銨態氮、尿素態氮，蔬菜正常生長，相反，沒有硝態氮而加入尿素或任何銨態氮，蔬菜就生長不正常，甚至絕收。與此同時，煙草也是一種對硝態氮反應良好的作物，施用硝態氮不但能提高其產量，也能顯著改善其品質。

吳禮樹認為，只有銨態氮和硝態氮以一定比例存在于肥料中的時候，肥料的效果才是最好的。他舉例說，不同植物的“愛好”不同，適應在pH值較高的石灰性土壤上生長的喜鈣植物優先利用硝態氮，如玉米和多數蔬菜；適應酸性土壤生長的嫌鈣植物和適應低氧化還原勢土壤條件下生長的植物嗜好銨態氮，如茶樹、水稻。

必須看到，旱地植物具有喜硝性，而水生植物或強酸性土壤上生長的植物則表現出喜銨性，這是作物適應土壤環境的結果。像玉米、小麥，對硝態氮偏好；在等氮量供應情況下，硝態氮的增產效果要更突出些，而蔬菜是一類對硝態氮非常偏愛的作物，在水培條件下表現更為明顯。

功能性肥料與水溶性肥料備受關注

吳禮樹說，功能性肥料剛剛起步，未來必將成為發展熱點之一。使肥料具有功能的因素在于添加功能性物質，進而提高作物抗逆性，調節作物生長，促進養分吸收，克服不利環境且產生特定功能。吳禮樹解釋說，合理施用硝基肥，可以提高作物的功能有很多，如抗寒、抗病、防倒伏、防落果、提高生理病害抗力、促進生長、改變特性、保花保果等等。

此外，水溶性肥料同樣備受行業關注。吳禮樹介紹說，硝基復合肥料是特別的肥料品種，是能夠完全溶解的新型復合肥料，硝基肥通過固體化溶解成的水溶性肥料沒有殘渣，溶解速度很快。

就目前而言，國內還沒有一家大型的水溶肥企業，因此降低水溶肥價格成為行業內不斷探討的話題，改變工藝、降低成本、擴大規模成為行業探索的方向。

吳禮樹認為，放眼未來，只有大型化肥生產企業才適合做水溶肥，只有合成氨及磷復肥企業才具有特殊優勢，而硝基肥能夠轉化成為水溶肥的自身特點，又引領硝基肥將成為行業關注的焦點。