英國《Food Science and Technology Abstract》FSTA數據庫

FSTA數據庫專為滿足迅速而有效地訪問食品和營養學領域內的世界專著的需求而設計，其內容廣泛，涉及食品科學、食品技術和所有與人類營養相關的食品商品等各個方面。該數據庫含有66萬個參考書目記錄，覆蓋了1969至今的資料。FSTA數據庫收錄來自世界各地出版的與食品科學和技術相關的科學期刊，以及專刊、書籍、學會記錄、報告、專論、標準、法規等重要信息。