2015年《食品科學》雜志,大16開,360頁,信息量大,收納范圍廣、信息傳遞快、內容豐富、印刷精美。每月15日、25日出版。
欄目有:基礎研究、工藝技術、分析檢驗、營養衛生、生物工程、包裝貯運、專題論述、技術應用。
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