冬天上火常見5大癥狀 飲食調理快速“滅火”

溫降了，風起了，冬季里的寒冷干燥又來了，此時如果不注意調理，極容易導致上火。一般來說，人們上火會出現口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉腫痛、咽干舌燥等問題。如果冬季上火了，應該怎么辦？怎么才能快速降火？下面教大家幾個飲食調理小方，對癥降火不傷身。

冬季上火的表現

1.咽喉腫痛

很多人在進入冬季后，經常會出現咽喉腫痛的情況。這是最為常見的上火現象，多半為實火引起。

2.口角或口腔長泡

一到冬季，口角炎以及口腔長泡的情況就非常多見。這就是我們常說的口腔潰瘍，這是上火的癥狀之一。患有口腔潰瘍的患者十分痛苦，不僅食不下咽，同時連說話都十分困難。

3.鼻塞難通、流鼻血

鼻塞難通、鼻腔干燥流血等，這些都是上火的表現。

4.嘴唇干裂

一到冬季，很多女性容易出現嘴唇干裂的情況，除了干燥的因素之外，上火也是其中的重要原因之一，這個時候千萬不要去撕咬死皮，否則的話不但會導致干裂的情況越來越嚴重，甚至還有可能導致破皮出血。

5.皮膚干癢

皮膚干癢同樣是冬季上火的表現之一，甚至還有些人會出現一粒粒的小紅點，這個時候不僅僅是上火，同時還是過敏的癥狀。

對癥飲食快速降火

1.清熱解毒類

如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實火癥候。

2.苦寒制火類

如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火癥候。

3.利濕瀉火類

如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用于各種實火癥候。

4.攻下實火類

如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結、口干口苦、腹脹納差等癥候。

5.涼血斂血類

如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

6.甘溫除熱類

如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。

7.滋陰降火類

如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。

8.補臟熄火類

如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。

上火的飲食禁忌

1.飲食品種要以松軟稀酥、易于消化和吸收的食品為主，副食菜肴以蒸燉煮燒的品種為主，少食爆烤煎炸一類難消化的油膩之物。

2.多攝入水分，以補充機體上火發熱時水分的喪失，并促進機體新陳代謝，生津利尿，加速毒素的排泄和熱量的散發。

3.不吃辛辣燥熱的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、濃茶、煙草、烈酒、咖啡、大蔥等，以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。

4.實火者宜多食寒涼清熱食物，如綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等，忌諱助陽興熱的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。

5.虛火者應注意補充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補益滋陰食物，不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。

6.要重視“辨證施食”，分析上火虛實，有針對性地進行食療，選擇清熱敗火的食物。

如果不分實火還是虛火，一概而論，往往無法得到好的療效，有時甚至還會加重病情，出現“火上燒油”的狀況。這就是一些患者不注意辨證施食，盲目自診自療而效果不佳的原因所在。因此，冬季上火要小心，辨證施食最重要，分清實火與虛火，吃得美來又健康。