秦嶺北麓軟棗獼猴桃引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

屈學(xué)農(nóng)等

摘要：2006年眉縣果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心引進(jìn)魁綠、豐綠及638、8401共4個(gè)品種（品系）種穗，經(jīng)過7年多的試驗(yàn)、研究，從建園、土肥水管理、夏季修剪、花果管理、適時(shí)采收、冬季修剪等方面總結(jié)出了秦嶺北麓地區(qū)軟棗獼猴桃的栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：軟棗獼猴桃； 陜西秦嶺；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005345X（2015）05002102中圖分類號(hào)：S663.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

經(jīng)過30多年的發(fā)展，陜西秦嶺北麓已成為世界最大獼猴桃人工栽培區(qū)。獼猴桃作為陜西省第二大水果，為果農(nóng)增收做出了突出貢獻(xiàn)。為了進(jìn)一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，2006年底，陜西省眉縣果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所引進(jìn)了軟棗獼猴桃 魁綠、豐綠、638、8401共4個(gè)品種（品系）種穗，在眉縣不同地理區(qū)域嫁接、試驗(yàn)，獲得成功。現(xiàn)將其引種表現(xiàn)和栽培技術(shù)總結(jié)如下，以供果農(nóng)參考。

1引種表現(xiàn)

引種栽培試驗(yàn)結(jié)果表明，軟棗獼猴桃生長勢旺，易成花、坐果率高，豐產(chǎn)性好，成熟期早（8月中旬成熟）；果個(gè)大，果面翠綠光滑，果形美觀，貯藏性良好；與美味獼猴桃品種、美味獼猴桃實(shí)生苗嫁接親合力好，抗寒性和抗病性尤為突出。

2栽培技術(shù)

2.1建園

陜西省軟棗獼猴桃應(yīng)以秦嶺北麓山區(qū)、淺山區(qū)和近山區(qū)為主，平原在6-8月栽植，應(yīng)適當(dāng)遮陰；一般栽植株行距采用3 m×2 m或3.5 m×2 m，每667 m2栽100～110株。按雌雄株8︰1配置授粉樹。采用單主干或雙主干上架。可采用T型架或小棚架，傘狀樹形。

2.2土肥水管理

2.2.1施肥以有機(jī)肥為主，平衡施肥。10月中下旬至11月上旬施入基肥，每667 m2施入腐熟有機(jī)肥3 000～4 000 kg、過磷酸鈣150 kg。萌芽肥以速效氮肥為主，每667 m2施尿素15 kg+磷酸二銨20 kg。花后肥在獼猴桃落花后施用，根據(jù)土壤墑情，結(jié)合果園灌水，盛果期每667 m2果園撒施尿素5～10 kg。果實(shí)膨大肥以氮、磷、鉀配合施用，盛果期果樹每667 m2施尿素30 kg+磷酸二銨25 kg+氯化鉀25 kg，或每667 m2追施60 kg（N18%+P2O518%+K2O18%）復(fù)合肥。優(yōu)果肥在8月上旬，果實(shí)生長后期施用。盛果期果樹每667 m2追施20 kg（N8%+P2O512%+K2O12%）復(fù)合肥或667 m2施磷酸二銨15 kg、氯化鉀15 kg。

2.2.2灌水和排水在萌芽前、開花前、果實(shí)膨大期3個(gè)需水關(guān)鍵期需結(jié)合墑情及時(shí)灌水，采收前15 d左右停止灌水，越冬前應(yīng)灌1次透水。另外，根據(jù)果園地勢，對(duì)容易積水的低洼果園要在四周挖好排水溝，果園內(nèi)要挖主排水溝，并與四周相連。

2.2.3土壤管理對(duì)新建園應(yīng)結(jié)合秋季施基肥每年從定植溝（穴）向外深翻50～60 cm，直到果園通翻。對(duì)成齡園則需每年結(jié)合秋施基肥淺翻10～15 cm。在近山區(qū)果園可生草、種草，改善果園小氣候，減少夏季日灼，增加土壤有機(jī)質(zhì)。例如可在行間種毛苕子，每667 m2用種子2.5～3 kg，于10月底11月初秋播或4月上中旬春播。

2.3夏季修剪

夏季做好抹芽、摘心、疏枝工作。及時(shí)抹掉生長不良的弱芽、生長位置不當(dāng)和過密的芽。當(dāng)結(jié)果枝長到40 cm時(shí)，結(jié)果部位外留2～3片葉摘心，反復(fù)進(jìn)行直到7月份，以抑制營養(yǎng)生長。同時(shí)應(yīng)根據(jù)樹勢、營養(yǎng)枝和結(jié)果枝比例，合理選留枝條。

2.4花果管理

2.4.1疏蕾結(jié)果母枝上每側(cè)間隔20 cm左右留一個(gè)結(jié)果枝，將結(jié)果母枝上過密的、生長較弱的結(jié)果枝疏除，保留強(qiáng)壯的結(jié)果枝。疏除病蟲危害蕾、較小的花蕾和畸形蕾；按照結(jié)果枝的強(qiáng)弱調(diào)整花蕾數(shù)量，一般強(qiáng)壯結(jié)果枝留5～6個(gè)花蕾，中庸果枝留3～4個(gè)花蕾，短果枝留1～2個(gè)花蕾。

2.4.2授粉采用點(diǎn)花授粉、噴粉授粉、昆蟲輔助授粉（田間放置黑蜂、壁蜂、熊峰等）。開花后要及時(shí)授粉，授粉時(shí)間以上午8：00-10：00為宜。

2.4.3疏果定果疏果在盛花期后2周開始，疏除畸形果、傷果、病蟲果和小果，保留果梗粗壯、發(fā)育良好的果實(shí)。長結(jié)果枝留4～5個(gè)果，中庸結(jié)果枝留2～3個(gè)果，短果枝留1個(gè)果。

2.5適時(shí)采收

軟棗獼猴桃在秦嶺北麓適宜栽植區(qū)8月中旬就進(jìn)入果實(shí)成熟期。以1%果實(shí)開始軟化（有手感）為采收標(biāo)準(zhǔn)，可溶性固形物含量為5.5%時(shí)為采收適期。軟棗獼猴桃同一品種不同樹體部位成熟期不一致，一般外圍果實(shí)先成熟，所以需要3～4次采收。采收宜在無風(fēng)的晴天進(jìn)行，雨天、雨后以及露水未干都不宜采收。要輕采輕放，避免碰傷、堆壓。觀光采摘園可每天采收，根據(jù)果實(shí)成熟度一般可持續(xù)15～30 d。

2.6冬季修剪

修剪以長枝梢修剪為主，以少留枝多留芽，輕剪長放為原則。每枝剪留15～18芽，每株留芽量360個(gè)左右，每667 m2留芽量約18 000個(gè)。