觀光農業主題園景觀規劃設計

張艷雙

（江蘇省南京市蔬菜花卉科學研究所，江蘇南京 210042）

觀光農業主題園景觀規劃設計

張艷雙

（江蘇省南京市蔬菜花卉科學研究所，江蘇南京 210042）

立足于觀光農業中主題園的現狀及未來良好的市場發展前景，闡述了南京市現代農業園野菜主題園規劃的思路、原則、方法及內容，探索了主題園的整體規劃和主題特色，展現了種植示范和諧共生的觀光農業發展新方式。

觀光農業；主題園；野菜園；景觀；規劃

現代農業的發展帶動了觀光農業的發展，觀光農業中主題性的園區越來越多，其特點是景觀特色突出，在充分體現主題園的特色與優勢的同時，展現了一條景觀規劃與農業種植的可持續發展之路。隨著人們健康生活意識的提高，野菜成為了餐桌上的美味佳肴，野菜主題園將野菜作為農業觀光資源并進行開發，利用野菜品種資源，野生蔬菜生產及其周邊的自然生態環境等資源，提供了一種以野菜為主題的農業觀光模式。野菜主題園區美化了生態環境，豐富了農業觀光的內容，實現了寓教于樂的科普目的，達到經濟效益、生態效益和社會效益三者的和諧統一。觀光農業的主題園是發展現代高效農業的一個有效途徑。

南京市現代農業園野菜主題園以科研優勢為依托，整合資源優勢，發展現代化野菜特色主題園，為觀光農業增添了富有趣味與科教意義的內容，為主題性園區的發展提供了思路。

1 規劃概況

1.1 地理位置

南京市現代農業園野菜主題園位于南京市江寧區橫溪鎮街道中部，寧丹公路旁，毗鄰寧通高速公路、鐵路、高級公路，離南京市1 h車程，位于長江三角洲經濟發達地帶。交通四通八達，區位優勢明顯，優越的地理條件，為主題園區的發展提供了便利的條件。

1.2 自然條件

南京市現代農業園野菜主題園生態環境良好，占地約20 hm2。園區屬丘陵地貌，亞熱帶季風氣候，該地區年平均溫度15.6℃，年平均降水量1 200 mL，年日照時數2 230 h，年平均霜期為51 d，氣候條件與土壤均適宜無公害農產品和農作物的生長［1］。南京市野菜資源十分豐富，據不完全統計，可食用的野菜有近200多種［2］。試驗地周圍環境優美，綠樹成蔭，水源風富，地勢東高西低，自然蜿蜒，丘陵式地貌豐富多變，具有良好的景觀資源優勢。

1.3 社會資源優勢

在南京市現代農業發展的推動下，大力發展具有特色的創業富民的戰略。園區位于經濟發達的長三角地區，優勢明顯，農業物產豐富。野菜生長在自然無公害環境中，被譽為天然“綠色食品”“森林佳品”，野菜具有無污染、鮮嫩、清醇、芳香等獨特滋味，營養價值不僅高于種植蔬菜，大部分野菜還具有極高的藥用價值和相應的保健作用，野菜的抗逆性和抗蟲性均比一般蔬菜強，不需用農藥和化肥，是一種天然綠色保健菜。大面積種植，既調整了蔬菜品種結構，又補充了冬春和夏季的蔬菜應市缺口，滿足美食的消費，獲取較高的經濟效益［3］。以野菜為主題的特色園區作為現代人渴求回歸自然的地方，會越來越受到青睞，成為都市人追求綠色、健康的新時尚。

2 規劃設計

2.1 規劃設計定位

定位為野菜科普示范與娛樂休閑主題園，以野菜種植示范為背景，突出生態餐飲、特色采摘，打造以野菜為主題的集農業觀光、休閑娛樂、傳統野菜民俗文化展示于一體的特色農業觀光園，為人們回歸自然和放松身心提供清新怡人的場所。規劃設計突出現代生態農業高新技術在野菜種植中的應用，注重園區的參與性，通過區域性的示范體現科技性，結合展現地域特色，著力宣傳和普及野菜科普和環境保護知識，弘揚野菜的民俗文化內涵。

2.2 規劃設計原則

2.2.1 自然生態，品種多樣的原則

依托現有的資源條件，遵循自然生態，品種多樣的原則，提高園區景觀環境，努力打造美麗自然的田園風光。科學規劃，巧妙布局，依托建設地的生態資源和環境條件，保護原有的生態環境，修復被破壞的自然環境，形成品種多樣的生態群落，完善生態系統的結構和功能，豐富物種多樣性，實現園區的綠色健康發展，達到人與自然的和諧共存。

2.2.2 與時俱進，高科技融合的原則

將現代高新技術應用于野菜生產，利用無公害標準技術、生物技術、有機栽培技術等發展野菜生產，提高產品品質。利用計算機遠程技術實現對園區的智能化管理，使野菜資源從育苗、生長、收獲等一系列過程實現工廠化、標準化生產，體現與時俱進，高科技融合的原則，提供一個展示農業先進技術的平臺，同時利用展示促進交流，利用交流促進更快更好的發展。

2.2.3 特色鮮明，彰顯文化的原則

主題園遵循合理規劃，彰顯文化的原則，凸顯特色鮮明的野菜品種和環境，滿足游客游覽的心理需求，充分展示野菜的新、奇、特、色、香等文化特色。設計因地制宜，分片規劃。根據南京的植物資源、氣候特征及生產條件等，選擇合適的野菜品種和觀光項目，同時通過種植不同生長期的野菜，選擇適生的優良品種，保護和利用野菜地域特色，展示最具區域特色的野菜產品及其技術和成果，體現本地區的以野菜為主題的歷史文化與風土人情，設置野菜品種資源科普展示區、娛樂休閑區、野菜生產種植示范區、野菜民俗文化體驗區四個區域。

2.2.4 景觀多樣，娛樂休閑的原則

促進農業科普景觀的知識性、娛樂性、參與性的緊密結合。通過參觀生態觀光溫室，展現知識性，既放松身心，又獲得以野菜為主的科普知識；參與體驗野菜種植、采摘、加工、管理等，既收獲了樂趣，又學到了農作物的養護與管理、野菜種植技術等，使游客享受到源于農業又高于農業的文化氛圍，享受到現代的自然生態風光。

2.3 規劃設計構思

規劃設計尊重園區的場所特色和野菜為主題的理念，結合當地的自然、歷史民俗文化等因素，考慮總體布局為“一園，四區”。“一園”以大面積連續分布的自然環境為基質，通過水系、地形的梳理，利用灌溉水系自然分割形成功能獨立而景觀融合的科普展示區、娛樂休閑區、野菜生產種植示范區和野菜民俗文化體驗區等四大片區，區與區之間由道路水系和休閑平臺相聯系，使野菜主題觀光園形成以自然生態景觀為介質，以野菜為主題的文化農業知識講堂的場所。

3 設計功能分區

3.1 科普展示區

本區占地面積較大，土壤等自然條件優越，設計手法上注重空間節奏，在變化中求統一，布局美觀合理，在景點分布上注重空間緊湊，布局美觀合理，景觀和野菜品種種植設計銜接柔和，形成相互映襯的景觀效果。該區主要是野菜的種植展示科技含量相對較高的一些疏菜新、特、優品種，是體現和展示蔬菜生產水平的區域，可起到示范作用。在滿足生產種植的基礎上，提高野菜生產的品質，著力體現主題功能性的野菜品牌和農業觀光園的主題內涵，增強園區的獨特性與新穎性，讓更多農民和城市居民了解野菜的發展和新成果。

3.2 娛樂休閑區

本區主要體現野菜的綠色健康的理念，通過運用野菜呼應科普觀光主題，采用植物造景的形式，在時間上形成四季有景，在種植方式上根據植物的生態習性，采用植物組團的設計手法，結合實用功能的設備，打造集科普觀光、娛樂休閑、商業消費為一體的景觀環境。通過精心規劃，巧妙布置景觀節點，設置供游人休閑的場所，讓游客享用新鮮的野菜產品，充分融入到景觀環境中去，享受自然的田園鄉土氣息，放松心身，體會精神的愉悅。

3.3 野菜生產種植示范區

這是農業觀光主題園的重要區域，引進野菜的新品種、新設施、新技術在生產上的充分展示，體現園區野菜高科技的種植水平，并形成主題園區展示示范的作用。充分展現蔬菜科普教育的主題，運用先進的技術，展示植物的高效栽培；通過豐富的設計形式與高效的蔬菜栽培模式，向人們普及蔬菜種植養護等方面知識。景觀規劃設計用對比與融合的設計手法，運用生產種植示范的靜態與健康娛樂趣味空間的動態形成對比，塑造動靜相宜、生動活潑的園區環境。

3.4 野菜民俗文化體驗區

深入挖掘主題園區的文化資源，提升文化內涵，增加市場競爭力，實現景觀資源的高效利用。規劃注重結合園區的自然地理條件與野菜的民俗文化，同時利用野菜民俗文化的特色來串聯園區整體規劃。野菜民俗文化體驗區以當地的農村風情、歷史文化、農業文化為依托，充分利用本地的資源優勢和野菜民俗的文化優勢，體現主題園特色，賦予主題園以科普、觀賞、休閑等功能。

4 小結

農業主題性觀光園應因地制宜，結合主題開發，形成融知識趣味性與娛樂休閑為一體的園區。野菜主題園在規劃設計上注重彰顯園區鮮明的特色，景觀環境與文化內涵，設置動靜結合，豐富景觀空間序列。南京市現代農業園野菜主題園的規劃設計是以野菜為特色主題的互相結合，使園區具備生態、生產和生活的復合功能，達到環境、經濟和社會效益的協調發展，為主題特色園的建設提供了建設性的思考。

［1］ 張和平.南京市江寧區橫溪“金橋工程項目”集聚區［EB／OL］.http：／／jnkp.jiangning.cn／col969／col1088／article.htm1？id＝7775.

［2］ 柏廣利，高豐.淺析南京市野菜產業化開發［J］.南京都市型，2011（6）：18.

［3］ 柏廣利，張燕燕.南京地區功能保健型野菜現狀及可持續開發利用淺見［J］.南京農業，2011（3）：40-41.

（責任編輯：張瑞麟）

X 322 < class="emphasis_bold">文獻標志碼：A

A

0528?9017（2014）01?0138?02

文獻著錄格式：張艷雙.觀光農業主題園景觀規劃設計［J］.浙江農業科學，2014（1）：138-139，143.

2013?08?26

張艷雙（1983-），女，河北清苑人，林業工程師，研究方向為農業景觀規劃。