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孫明波:品牌驅動的可持續發展戰略

2014-01-21 22:10:30
新營銷 2014年1期

我把青島啤酒的發展用四個維度來概括——品牌力量的四個維度,包括品牌長度、深度、重量和寬度。

首先,從品牌長度看,青島啤酒1903年成立,到現在110年。青島啤酒大發展是從1993年開始的,當時是全國第一批股份制試點單位之一,分別在香港H股和上海A股上市交易。

當時青島啤酒面臨著一個怎么發展的問題。一個觀點是“地產遠銷”,青島啤酒本地生產,全世界營銷。另一種觀點是“地產地銷”,青島啤酒要在消費者聚集的地方生產,因為啤酒的新鮮度和運輸成本比較高。經過討論,青島啤酒確立了“大名牌發展戰略”。

所謂“大名牌發展戰略”,是充分依托青島啤酒的品牌影響力發展。當時,青島啤酒相對于國際巨頭非常小,但是青島啤酒品牌影響力大,在全世界很多地方知名。青島啤酒面臨“帆”大 “船”小的矛盾。所以下一步,是“帆”和“船”匹配,然后“帆”和“船”共同發展,共同做大。要做大“船”,只靠青島生產,全世界銷售是做不成的,必須跟世界其他啤酒企業一樣,走“地產地銷”的道路。青島啤酒開始大規模收購兼并,最快的一年收購了16家企業。

到2000年,我們感覺有些消化不良,開始專心整合。到2007年,在整合積聚了力量之后,公司步入一個整合與擴張并舉的新時期。這叫做“雙輪驅動”,擴張與整合并舉。

我們現在的目標,是2014年實現產銷1000萬千升啤酒。

青島啤酒有一個傳統,我說也是青島啤酒的祖訓:“好人釀好酒。”青島啤酒之所以能夠發展起來,根本就是做好酒,把“做好酒”的祖訓深入到青島啤酒每一個員工的血液中。

110年,我們只有一個目標——只為釀造好啤酒。因為啤酒這件看起來簡單的產品,其實是一個非常復雜的產品。啤酒是科學加藝術的結合。啤酒不像電視機、電冰箱,靠檢測就能檢測出好與壞。啤酒出廠各項指標都合格,達到國際標準,但是仍然有可能——不好喝。

到目前為止,啤酒靠檢測只能發現一半質量水準。啤酒更多的是靠藝術,因此品評就是釀造好啤酒的一個重要環節。所以釀酒師至關重要,釀酒師就是把科學加藝術結合起來,才能生產出消費者喜好的啤酒。

啤酒是有靈性的,是有靈魂的。如果我們在制作過程中用心對待它,認真做好每一個環節,用我們的真心對待每一道生產工藝,做出來的啤酒就會產生獨特的、誘人的風味,所以我說啤酒是有靈魂的。

110年只為了做好啤酒,這種對品質的執著,讓青島啤酒贏得了海內外贊譽。特別是微博、微信上有很多青島啤酒的粉絲,當到國外看到青島啤酒的時候,他們都發出內心的感嘆。

其次,是品牌重量。青島啤酒連續多年保持中國啤酒第一品牌,2013年青島啤酒品牌價值達到806億元。從規模上青島啤酒已成為全球第六大啤酒公司,2012年產銷量是790萬千升,占全球市場份額的4%。在品牌的帶動下,青島啤酒的銷量、收入和利潤都以兩位數以上增長,收入和利潤保持了中國啤酒行業第一。

我們在香港和上海股票市場也被投資者追捧。特別是2013年,青島啤酒在香港H股上市20周年。8月份,香港聯交所搞了一個20周年H股上市紀念活動。據媒體報道,“青島啤酒港股上市20年累升19倍,超過了國外的一些大公司的股票價值”。2013年8月,青島啤酒H股價上漲22倍,被稱為“價值投資的典范”。

現在青島啤酒的銷售網絡遍及中國各個大中城市。全球銷售是青島啤酒的一個亮點,青島啤酒是中國向世界出口啤酒的第一家企業,現在80多個國家和地區有青島啤酒,在很多地區暢銷。美國是青島啤酒海外第一大市場。青島啤酒出口,出口策略不是出口量有多大,而是掌握“三高”原則,打造青島啤酒品牌。在美國市場、歐洲市場以及其他市場,青島啤酒的價格是最高的。我們不走低價格、低成本路線,不采用量大銷售模式。

第一是高品質,以高品質作為支撐。高品質,就是青島啤酒不做和當地國家主流市場雷同的產品,要有差異化。我經常去各個國家拜訪經銷商和消費者,我比較吃驚的是全球消費者異口同聲地說青島啤酒口味確實好,這也讓我們非常自信。我明白他們說的青島啤酒口味確實好,是因為和他們喝的啤酒口味不一樣,有差異化,他們喜歡這種口味。

在此支撐下,就是高價格。青島啤酒一定要高于當地主流市場所有啤酒品牌的價格。我們要和全世界著名啤酒品牌價格持平,甚至更高。為什么要高價格?因為有品質支撐,我們有底氣。高價格是讓全世界消費者知道青島啤酒是高品質啤酒,通過高價格樹立青島啤酒品牌形象。

第三是高可見度。在全世界著名的、有影響力的地方,青島啤酒一定要成為搶眼產品。我們很高興看到很多國內同胞,驚喜地說在國外什么地方看到了青島啤酒。在品牌組合方面,青島啤酒走全覆蓋的道路,高、中、低,所有市場都要覆蓋。但是,為了避免對青島啤酒主品牌稀釋,我們用第二品牌拓展中低端市場。

青島啤酒的使命是“用我們的激情釀造出消費者喜歡的啤酒,為生活創造快樂”。首先,我們是一個專業的啤酒公司,只做啤酒。只做啤酒,我們認為啤酒行業有發展前景,無論是國內還是國外;其次,要做成全世界一流,要做全世界最好的啤酒,需要我們集中所有的力量,目標還是聚焦在做好品質。然而,青島啤酒并不是一家純粹為啤酒而啤酒的公司,更重要的是一家創造快樂的公司,為全球消費者的生活創造快樂。

110年的品牌,如何保持生機和活力?很多人說品牌越老越好,其實不盡然。2000年之前,我們覺得品牌越老越好,但有一種現象讓我們對這樣的認知有所覺醒。很多消費者說青島啤酒“是我爸爸的啤酒”。我們思考他們為什么這么說?青島啤酒當年最忠誠的消費者,隨著時間流逝逐漸歲數大了,我們面臨著一批又一批年輕消費群體。年輕消費群體的觀點、價值取向、追求,和他們的爸爸不一樣。我們現在面對80后、90后,將來面對00后,甚至10后,青島啤酒要永遠不落后于時代和潮流,就必須永遠引領或者符合當代的主流價值觀。

因此,我們倡導青島啤酒品牌年輕化。品牌年輕化,就是把過去的品牌定位、品牌主張,要顛覆掉,使之能夠代表時代潮流,追求時尚。2003年,青島啤酒誕生100周年之際,我們搞了一個儀式——“百年品牌歸零”,青島啤酒2003年是零歲,要在新的時代重新誕生。以此為契機,我們開展了一系列品牌年輕化活動。

但是,品牌年輕化不是一句簡單的口號或者一些廣告就能做得了的。我們在實踐中感到,要想品牌年輕化,首先必須組織年輕化,沒有年輕化的組織、年輕化的人才、年輕化的機制,我們走不出老化的泥潭。我們通過品牌年輕化,反過來帶動青島啤酒組織年輕化、人才年輕化、觀念年輕化乃至于機制年輕化。通過品牌年輕化變革,青島啤酒的機制、創新精神得到激發,活力得以迸發。

青島啤酒未來的發展戰略是“一個目標,兩個基點,三個支撐”。

一個目標,青島啤酒要成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司。我們的國際化大公司區別于其他國際化大公司,我們是以品牌全球影響力作為衡量指標的國際化大公司,不是說我們在國外銷多少啤酒、投多少資,不是靠投資驅動,是靠品牌驅動。

兩個基點,一個是品牌驅動發展,一個是基地市場的鞏固與開拓。我們在全世界的發展不是靠投資驅動、靠低成本驅動,是品牌驅動發展,先有品牌,再有市場,再有工廠,這是青島啤酒發展的一個基點;另一個基點,是基地市場建設,要在任何一個地方體現青島啤酒的品牌影響力。在任何一個地方發展,我們必須打造基地市場。我們要形成青島啤酒品牌的主導影響力。

三個支撐,第一個支撐是建設具有狼性精神的營銷團隊。我們有三個標準,一是目標,二是進攻,三是追責。要有狼性精神,營銷團隊完成的目標不是完成預算,而是勝過其他品牌。所謂進攻就是主動出擊,而不是別人進攻了,搶了你的市場,你被動應付。我們要更主動,主動了解市場,發起進攻。在市場上打了敗仗的經理人,就要下課,這就是追責。市場不相信眼淚。

第二個支撐,是建立國際一流的制造團隊,我們設定了四個標準。第一,制造國際一流的產品,青島啤酒品牌要成為世界一流,首先產品要成為世界一流;第二,要有國際一流的管理能力,各項管理指標要向國際一流啤酒企業對標,找差距,采取措施提升;第三,國際一流的能效指標,不單單是每個企業效率的提高,更重要的是系統效率的提升,要達到國際一流水平;第四,國際一流的員工滿意度,我們的宗旨是“好人釀好酒”,所以員工一定要有激情,與企業的關系一定要非常融洽。

第三個支撐,要打造行業一流的職能團隊,在行業內做到數一數二。

當然,我說的這些都是有具體指標支撐的。我們的戰略定位是做中國啤酒行業的領導者。我們從四個維度定義中國啤酒行業領導者的地位,四個維度分別是盈利能力、銷售能力、品牌能力和價值運營能力,每半年要從這四個維度進行回顧和評估。通過不懈努力,依靠品牌驅動力,讓青島啤酒成為具有全球影響力的國際化大公司。

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