鹿茸：提振陽氣，強筋壯骨

羅大倫

鹿茸的功效

《本草綱目》記載鹿茸的功效：“生精補髓，養血益陽，強健筋骨。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。”

中醫非常重視腎陽，腎陽是主生育生殖的，腎陽足人才能生長發育得好。小孩腎陽足了，他才能不斷地長高；如果腎陽不足，小孩就會出現不長個，牙齒長得晚，囟門閉合晚等現象。

腎陽虛的人往往會出現以下癥狀：一是怕冷，中醫叫畏寒，這種怕冷是多穿衣服就能消除的。二是手腳冰涼，尤其是腿經常很涼。三是小便清長，小便很少有黃的時候，尿量很多，都是清的，尿的時間也很長。四是大便溏瀉，就是經常腹瀉。五是精神不足，人總想睡覺，雖然不一定能真睡著，但是愿意躺著。六是臉色經常發白，還有一種人，臉色異常發黑，尤其有的人是眼周發黑，臉上還有很多黑斑。

補腎陽的藥有很多，鹿茸是其中比較好的一味。中醫說人體后背脊柱上有一條重要的經脈叫做督脈，督脈主一身之陽，陽氣是從這兒生發的，所以督脈對于生發陽氣特別關鍵。而鹿茸、鹿角等藥是入督脈的，也就是補腎陽的，所以說鹿茸有強筋壯骨的作用。

鹿角膠的功效

鹿角熬出來的膠叫鹿角膠，鹿角膠的服用跟阿膠是一樣的，也是烊化。拿一塊鹿角膠，把它搗碎了放到碗里，加水把它淹沒，然后上鍋蒸二三十分鐘，鹿角膠就全部化到水里邊了。烊化了的鹿角膠可以口服，但是一般鹿角膠不單獨服用，而是配合一些其他的藥。

如果想作為日常生活保健品的話，該怎么來用鹿角膠呢？我給大家介紹一個方子，叫右歸丸，一般在藥店里都有賣的，是一種中成藥。右歸丸是明代著名的醫學家張景岳創立的，如果感覺自己有上面列舉的六種癥狀，再咨詢一下醫生，如果能確定自己屬于腎陽虛的話，就可以服用右歸丸了。

鹿角霜的功效

鹿角熬完鹿角膠以后剩下的渣叫鹿角霜。鹿角霜非常輕，我們用手一掰就碎。鹿角霜也是補腎的，它跟鹿角膠和鹿茸不一樣的地方在于沒有膠質物質，所以具有清爽、不滯膩的性質。一般來說胃不好的人，服用膠類物質不容易消化，但服用鹿角霜就沒有問題。鹿角霜補腎比較平和，不滯膩，而且價格非常便宜，更適合老百姓日常使用。

針對腎陽虛的人，我提供大家一個食療方，就是30克鹿角霜，500克左右的羊肉，然后放20克枸杞子熬湯喝。枸杞子偏重于補腎陰，鹿角霜偏重于補腎陽，所以這個食療方能起到陰陽雙補的作用.

鹿肉的功效

鹿肉也有很好的滋補作用，具有溫養氣血、溫補腎陽的功效。清朝《進小菜底檔》里邊記載，東北進貢到清宮里邊的這些菜，排在前邊的肉就是鹿尾、鹿舌、鹿肉和鹿腸。據記載，乾隆四十八年正月十九日早餐有清蒸鴨子、鹿尾和野豬肉。

乾隆三十年游歷江南，閏二月十一日這一天的晚餐吃的菜里邊就有鹿筋酒燉羊肉，鹿筋的藥性融到酒里邊然后再燉羊肉，吃了是補充陽氣的，由此可見，鹿肉溫補腎陽的作用不可小覷。

因人而異服鹿茸

鹿茸補陽效果顯著，服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不應突然用大劑量的鹿茸，以免陽升風動，頭暈目赤，或助火動血，而致鼻出血。

有以下四種情況不宜服用鹿茸：一、有“五心煩熱”癥狀的人，即常感覺手心腳心發熱的人，屬于陰虛之人，不能服用鹿茸；二、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱癥狀的人；三、經常流鼻血，或女子月經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人；四、正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。

鹿茸補腎陽的藥效最大，鹿角就稍微小了一點，鹿角膠有滋補作用，鹿角霜則比較清淡，力道比較緩和，適合長期服用，大家要根據自己的情況服藥，最好服用前先征求醫生的意見。