孫德亭“高品質”才是核心競爭力

初秋某日，孫德亭與記者同乘由柘山返回濰坊，車經河邊山路。微風水鏡映出落日金輝，側伴郁郁青山，不由感概：“十年之后，我欲定居于此。”然而，這或許僅僅是睹物感概而已，對他來說，為理想而奮斗才是最大人生樂趣，此路無止境也。

十年間，從終端到生產工廠，再到產業基地，魯派食品留下了一條看上去最為樸素的產業鏈延伸的發展軌跡。這段白手起家創業史，對于眾多的年輕創業者來說，或許是一個很不錯的創業教材。

改革“弄潮兒”

失敗總是有著各種各樣的理由，然而成功的原因卻總是驚人的相似。與大多數的成功企業家一樣，世紀之初的深化改革給當時的青年才俊們創造了足夠的舞臺。十年前，伴隨著深化改革的大潮，30歲的孫德亭開啟了創業的大門。

從最初的超市，到代理商，再到后來的花生加工廠，再到現在的花生產業鏈，孫德亭和魯派食品走過的這段創業路映射出了一個樸素的產業鏈發展模式。

“當時，只是覺得需要做點事情。但現在回想起來，確實是時代造就了我們這一代的創業者。”孫德亭告訴記者，2000年前后，中國正在進行深化改革的嘗試，重組、市場經濟是那個時代的代名詞，孫德亭正是在企業改制的過程中毅然決然的選擇創業。“當時，中國正在積極加入WTO，許多新的觀念和商業模式也在逐步地進入中國人的視野，帶來了很多的市場機會。”

1999年，孫德亭承包經營了對當時來說還非常時髦的商業業態——超市；而這次承包經營也成為了孫德亭10年創業路的序曲。從2002年開始，“眼光獨到”的孫德亭便走上了獨立創業路，10年間，企業規模呈現出了幾何級數式增長，截至2012年，魯派食品累計總投資規模達到了2億，年營業額超過1億元。

巧合的是，幾乎每三年，魯派食品都會有出現一個大的臺階式發展。2002年，孫德亭開始代理干果和熟食制品在濰坊地區的銷售；2005年，魯派食品注冊成立，正式進入食品加工環節；2008年，以魯派食品在柘山投建花生產業園；2011年，柘山萬畝花生基地項目啟動，魯派食品進入農產品種植環節，并開始投建花生產品研發中心，同時，魯派老孫家純正花生油項目啟動。

“今年，我們計劃在柘山推出家庭農場合作項目，爭取在明年建成30個標準化花生種植的家庭農場，以公司為主推動花生種植的標準化和規范化，進一步提高花生原料的質量。”深受改革惠澤的孫德亭似乎總能將大勢和企業發展聯系起來。

品質是根本

2011年，魯派食品啟動的魯派老孫家純正花生油項目也正是基于食品安全的發展大勢。

“做食品，品質是根本。”這是孫德亭掛在嘴邊的一句話，選擇從代理商的身份進入加工環節，就是因為代理產品的品質很難做到直接掌控。“我們做花生油項目，也是看到了食品安全的大勢所趨。”孫德亭告訴記者，那段時間，很多地方都爆出地溝油的新聞。“我們覺得做高品質的花生油產品一定有不錯的市場。”

2011年底，魯派花生油項目啟動，經過半年多的考察和市場分析。魯派食品花生油最終定位為“純正壓榨花生油”，每5L市場要比現在的主要花生油品牌的價格還高20%到40%，比一些小品牌的花生油則要高出一倍。

“從成本角度來看，純正壓榨花生油的價格高是有原因的。”孫德亭給記者算了一筆賬，按照魯派老孫家花生油的古法小榨工藝的出油率計算，每公斤花生油需要2.5公斤的花生米，魯派所使用的柘山產的一級花生米的價格是10元/公斤左右，因此，僅僅原料就需要25元，此外，還有人工、水電、包裝、物流費用。 “而且現在花生價格處于低位，如果遇到行情看漲的時候，這個成本還打不住。”

“很多公司高管一聽說這個市場定位時候，剛開始有很多的顧慮。”孫德亭告訴記者：“既然初衷是要做一個高品質的花生油，那就一定要按照這個方向走下去，不能因為現在的市場環境不好而改變產品的目標。而且，我是很相信這個產品的市場前景。”

事實上，近年來的重大的食品安全事件歸根結底的原因差不多都是惡性的價格競爭所導致的產業鏈各環節發展脫節而導致的。“而作為企業來說，要在市場上生存下去，就必須要適應這個環境，從而才有了漏洞。所以，我始終覺得，食品安全不是一個企業道德的問題，而是需要一個企業意志堅強。”

深入產業鏈控制

白手起家的創業路造就了孫德亭務實、堅毅的性格，或許也因為這個原因，讓他也養成了“不茍言談”的性格。眾人對其“心里明”的評價或許也有著幾分的贊許。

事實上，他的遠大理想和付諸實踐的行動力是令人敬佩的，“人生七堂課，第一課便是立志。”在10年的創業歷程中，孫德亭的財富積累是很快的，然而，財富的增加卻與他在物質生活上的投入并不成正比。他至今依然住在結婚之初購置的房子中，他把奮斗得來的財富幾乎全部投入到了事業和遠大理想當中去了。

有時候，他的生活方式在別人眼中看來是枯燥的，夜來無事，最大的可能性就是在虞河邊上的花園里面散步，最大的“娛樂”活動便是約上三五好友小酌，而去的最多的地方則是工廠和花生原料產地。

“慶幸的是，現在的市場環境也在往好的方面走，只要有好的產品，消費者還是愿意買單的。”孫德亭告訴記者：“我們現在除了適當的宣傳之外，更多的還是需要建立更加完善的自我監督機制和深入的產業鏈控制模式，以做出最好的產品。”

“現在，我們在生產環節已經實現了過程管理，下一步，我們將通過家庭農場模式將過程管理的理念深入到種植環節中去。”

按照孫德亭的設想，30個家庭農場的資金總需求規模要達到1億左右，而這依靠農戶自身是根本無法完成的。魯派食品將聯合城市工商資本和銀行信貸支持，以農戶自主經營的模式來完成30個家庭農場的計劃。除此之外，以魯派公司和魯派花生種植基地還負責提供技術支持，推廣良種和規范化種植經營，提高產量和效益；同時在家庭農場中建立信息技術聯網，實現種植過程的全程監控，監管，保證花生的安全品質。

“今年，我們將首先選擇幾個村子先建立家庭農場，探索模式。”

“現在，國家對于家庭農場的政策好，銀行也支持，正好可以借助這個機遇實現魯派在產業鏈上的深入。”孫德亭直言不諱，魯派對家庭農場提供的技術支持都是無償的，不僅如此，魯派食品還計劃對家庭農場的花生采購實行保護價收購，以減少農戶風險。與此同時，為解決農戶自主經營的資金不足和融資渠道少的問題，魯派食品可以提供資本入股以及銀行信貸方面的擔保支持等等。

“到明年這個時候，我們爭取在柘山建立30個家庭農場。滿足花生油生產的需要。”孫德亭信心滿滿。