夏玉米適時晚收技術探析

漯河市召陵區位于河南省中部，常年玉米種植面積28萬畝，畝產500千克左右。近年來，按照省委、省政府《國家糧食戰略工程河南核心區建設規劃綱要》文件精神，召陵區農林局技術人員通過查閱有關資料，積極深入各鄉（鎮）、村實地測產調查分析，總結出玉米適時晚收技術要點，現將其介紹如下，供廣大農民朋友參考。

一、存在問題

玉米適當晚收，可充分利用當地光、熱、水資源，增加粒重，提高產量；可在不增加投資的情況下，大幅度提高玉米單產水平，是一項“守株待兔”的新技術。但由于受傳統農作習慣影響，召陵區在玉米生產中普遍存在兩個突出問題，一是為了提前收獲，農民喜歡種植生長期短的品種，大大浪費了當地光、熱、水資源，玉米產量很難突破500千克；二是為了提前收獲、早騰茬，很多農民在玉米未完全成熟時就開始收獲（一般比適收期提前7～10天），嚴重影響了玉米產量的提高。

二、理論依據

隨著全球氣溫變暖，9月底至10月初平均氣溫也隨之升高。近年研究發現：玉米籽粒灌漿后期，氣溫下降到11.7℃，籽粒千粒重日增重仍可達3～4克，打破了以往氣溫低于14℃籽粒停止灌漿的說法。同時，農業生產條件的改善，特別是農業機械的廣泛推廣，縮短了玉米的收獲時間，為玉米適時晚收奠定了技術基礎。

三、籽粒灌漿規律

1. 籽粒乳線的形成

河南農大任和平教授于1985年研究不同品種籽粒灌漿規律發現，籽粒成熟的標準與籽粒灌漿線有關，即籽粒乳線。籽粒乳線是在籽粒灌漿過程中形成的，它的出現、下移、消失有一個漸進過程。當籽粒灌漿形成淀粉后，首先集中在籽粒頂部，頂部淀粉積累到一定程度就會變成黃色，與其下部未變成淀粉的白色乳漿形成一個黃白交界的界面線，即乳線。

2. 乳線不同時期與粒重的關系

玉米花絲授粉后12～13天為籽粒形成階段，有少量的有機物質進入籽粒中，千粒重為0.6～1.0克；授粉后28～30天時，籽粒灌漿達到高峰，這時籽粒乳線明顯出現在籽粒中上部，稱為乳線形成期，其籽粒含水量下降到50%～55%，粒重為最大值的65%左右；玉米授粉后40天時，乳線下移至籽粒中部，此期為乳線中期，籽粒含水量下降到40%，粒重為最大值的90%，進入了蠟熟期，此期是農民習慣收獲期；授粉后50～55天，籽粒乳線消失，籽粒含水量為26%～32%，粒重達到最大值，稱為完熟期，即適宜收獲期。

研究結果證明，玉米籽粒乳線消失后收獲比農民習慣收獲期畝增67.9千克，增產12.8%，且籽粒蛋白質和脂肪含量等均有所增加。

四、最佳收獲期的確定

1. 看玉米生長特征，確定玉米最佳收獲期

玉米的成熟期需經歷乳熟期、蠟熟期、完熟期三個階段。因玉米與其他作物不同，籽粒著生在果穗上，成熟后不易脫落，可以在植株上完成后熟。因此，完熟期是玉米的最佳收獲期。

若在乳熟期就過早收獲，此時正值植株中的大量營養物質向籽粒輸送積累，籽粒中尚有45%～70%的水分，不僅晾曬費工費時，而且曬干后千粒重大大降低。據試驗，乳熟期收獲一般可減產20%～30%，而且品質明顯下降。到完熟期后應盡快收獲，因此期玉米莖稈的支撐力降低，植株易倒折，倒伏后果穗接觸地面易引起霉變，而且也易遭受鳥蟲為害，使產量和質量造成不應有的損失。

玉米進入完熟期外觀特征：植株的中、下部葉片變黃，基部葉片干枯，果穗苞葉呈黃白色而松散，籽粒乳線消失，黑層出現，變硬，并呈現出本品種固有的色澤。

2. 推算時間，確定玉米最佳收獲期

一般情況下，按玉米生育期延長10天左右進行收獲為宜。例如：鄭單958生育期96天，可從播種之日起、土壤能夠正常出苗計算生育期，并向后延長10天，即106天左右進行收獲。若播種時間在6月5日，那么9月21日前后即為最佳收獲期。

五、適時晚收后處理

1. 扒皮

玉米收獲時可在稈上扒皮，也可帶皮掰棒拉運回家。運回家后不要進行堆垛，未扒皮的應及時利用人工進行扒皮晾曬，亦可推廣新型玉米扒皮機進行扒皮，能節省大量人工。

2. 晾曬

晚收玉米的含水量一般在30%～40%，應在晴朗天氣進行晾曬，當含水量降至20%～30%時，及時進行脫粒晾曬，以晾曬到玉米含水量在14%以下為宜。

作者簡介：朱富春 高級農藝師，從事植物保護推廣工作。聯系地址：河南省漯河市召陵區（韶山路9號）農林局植保站 郵編：462300。