常喝胡蘿卜粥延緩皮膚老化

胡蘿卜素有“小人參”之稱。現代醫學研究證實胡蘿卜營養豐富，除含維生素B₁、B₂外，還含有胡蘿卜素，可在人體內很快轉化為維生素A，能潤滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑，而且可生發。取胡蘿卜100克洗凈切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。該粥對防止面部皮膚干燥、老化較為有效，也適宜于老人食欲不振或消化不良等癥。