花入食療女人更美

美麗的鮮花常被人們用來傳情，表達自己的心意，而實際上鮮花還有保健養生的功能。情人節到來之際，本刊請著名養生專家、中國保健協會副理事長吳大真教授教您以花養生駐顏療疾。

●白領女性平肝明目飲菊花

由于菊花開在深秋，賦得秋涼肅氣，性微寒，味甘苦，入肝經、肺經，具有散風清熱、平肝明目的功效。在《溫病條辨》里有個處方叫桑菊飲，就有桑葉與菊花的組合，不僅可以治療感冒，對眼科疾病也能發揮很好的效果。有一本古醫學名著叫《冷廬醫話》，里面也特別提到養護眼睛最好的方法就是菊花、枸杞這兩味藥，做成藥丸就叫做“杞菊丸”。而在民間也有“菊花二朵一撮茶，清心明目有壽加”的諺語。正是因為菊花的這種功效，所以才特別為女性朋友推薦它，因為現代白領女性有兩個特點：想得多、看得多。別看我們頭腦里想想問題，好像不費力氣，實際上，它消耗的能量大著呢。心主神明，肝藏魂，脾主意，腎主志，人一思考起來，意、志、魂、神明，都得一塊兒動，心、肝、脾、腎都得參與。而心主血、肝藏血、脾統血、腎藏精，這四臟都參與人的思考，必然要大量地耗精耗血。所以，思慮過度往往使人精血不濟，形容枯槁。長此以往，血就在暗中消耗掉了。要彌平我們為生活付出的“血的代價”，就要養肝，養肝明目，多食用菊花就可以。

●自制菊花酒強身健體祛便秘

菊花除可以用于泡茶外，還可用于釀酒，菊花釀成的酒，醇味無比，其妙無窮。菊花酒是養生治病的良藥。用菊花釀成的菊花酒是歷來受養生者喜愛的強壯劑之一，它不僅可延年益壽，強身壯體，而且還可兼治頭暈、咳嗽、便秘等病癥，實為居家養生之良品。

泡制菊花酒，簡單易行，人人可做。其方法是把杭白菊2000克、枸杞子500克、當歸500克、生地黃1000克加水適量煎汁，用紗布過濾后待用。用糯米3000克，淘洗后加清水適量煎至半熟，瀝干。與菊花藥汁混勻蒸熟，拌入適量酒曲，裝入瓦壇中，包好發酵，直發到有甜味時即成，每天飲用一小杯，大約50克左右。

對于有便秘的人可用制成的菊花酒10毫升，胡蘿卜或包心菜榨汁60毫升，蘋果榨汁約100毫升，蜂蜜適量。先將前三味調和，再據自己的喜愛加入適量蜂蜜。此劑既可祛便秘腹脹，又可強精健體，可謂是一舉兩得的飲料。

需要注意的是：野菊花和菊花是有很大區別的，在山野荒坡或田邊路旁，有時可以看到花形和葉狀與菊花有些類似的黃色小花，這就是野菊花。與菊花相比，它的葉小而多尖，花小而多蕊。品嘗氣味，更與菊花明顯不同，所以古人稱菊花為“真菊”，稱野菊為“假菊”。真菊氣香而味甘，而野菊氣惡而味苦，所以又稱“苦菊”。李時珍在《本草綱目》中明確指出：“菊類有甘、苦二種，食品須用甘菊，入藥則諸菊俱可。”這是說甘菊可食可藥，野菊則只供藥用而不宜食用。

●金銀花銀翹飲是除痘最佳飲品

金銀花雖然不是什么名貴花卉，但在藥用價值上卻有“藥鋪小神仙”之譽，是享譽醫界的保健名花。金銀花性微寒，味甘，性微寒說明它能夠清熱。對于女性朋友而言，金銀花茶還具有養顏的功效。特別是金銀花銀翹飲，是消除青春痘的最佳飲品。金銀花是偏散表熱，疏解肺胃熱邪，而且由于其味甘，所以不會傷到我們的胃氣，而炒過之后又能涼血，所以用于熱毒血痢等癥；而連翹在清熱解毒方面，則主要能夠清瀉心火和散上焦的熱，并且有消腫散結的作用，因此常用于治療瘡癰、疽瘍、結核等癥，無論有無熱毒，均可應用。此外，連翹還有利尿通淋的作用，而金銀花則無此作用。二者配伍，運用更加廣泛，功效更加強大，所以說它是一個經典組合。

提到清熱解毒，中醫所講可以分成兩大類：一類是陽證，另一類是陰證。陽證主要是由于溫、熱、毒、邪引起的，它的主要表現可用4個字概括：紅、腫、熱、痛。如果面色有些紅，如果自覺有點熱、有點腫，還感覺疼痛，這就是陽證，它的原因主要在于熱毒。可以這么說，在皮膚科，碰到陽證的患者，首先選用的就是金銀花。有一個很出名的方子叫“五味消毒飲”，包括金銀花、野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵等，主要就是用于治療陽證的患者。許多年輕人最苦惱的就是青春痘，有的是反復發作。除了治療外，可以比較長時間地喝金銀花銀翹飲。金銀花銀翹飲的制作方法是：金銀花、連翹各10克，加水適量，煮沸約5分鐘，連渣裝滿一暖水瓶，當茶飲用1天，連服10劑為一療程。

●蓮子百合薏米粥可美容

百合與百合花一樣，同樣具有美容功效。如何利用百合來美容呢？這里給大家介紹一種最簡單的美容方法——百合蓮子粥美容法。您可選用薏米10克，百合20克，加上10克左右的蓮子來堤粥。煲粥時，先把薏米跟蓮子放在一起煮，半個小時后放百合，繼續熬制，約一個半小時左右，等薏米煮爛后即可。

其實，不一定都要放薏米，糯米、小米、玉米、紫米同樣可以。主要是根據自己的身體情況來選擇放什么樣的米。小米偏于清熱，如果您火氣比較大，可以選擇放小米；如果您需要增加纖維，需要通通便，可以選擇玉米；如果您年齡偏大，上年紀的人肝腎虛的情況比較常見，因此偏重于補肝腎，這時可以用紫米。如果沒有上面這些情況，放普通大米就可以。

總之，女性食花養生也要因人而異，如果不清楚自己的體質情況，最好先去看中醫，可請醫生幫助調理，在醫生的指導下選用適合自己的花品。