秋潤羅漢果飲

其實最健康的飲品之一，真是非茶莫屬，而芬芳馥郁、潤膚養顏的花草茶則是女人的“專利”。

古人有“上品飲茶，極品飲花”之說，可見其地位。在茶葉出現之前，花草茶就已被皇室貴族的女性廣泛飲用。遼金時代的蕭太后，經常沖泡金蓮花飲用，因而皮膚白皙，中年以后依然青春靚麗。秋天，我們該喝什么呢——

秋季的一字要義就是潤

蕭瑟的深秋，萬木凋零，燥氣傷人，空氣濕度下降，容易出現口干舌燥、皮膚狀況變差等一系列問題。要呵護我們的身心，就是一個潤字，而且要用大自然賜予我們的天然“恩物”。

滋陰潤燥

秋季空氣濕度開始降低，加上經夏季的高溫蒸騰，機體各組織系統均處于相對缺水狀態，肌膚內外，都要注意補水潤燥。所以除了多喝水，有補水滋潤功能的花果茶則最合時，如清潤滋養的桂花、養陰潤肺的菊花等，正合時令。

少辛增酸

秋季人體肺的功能會偏旺，所以要少吃辛辣，增加酸味，以補肝氣。所以此時在選擇花草茶時，倒可以比其他季節增加些酸味，如檸檬等略帶酸性的花果，此時都可入茶。

搭配綠茶

到了秋天，天氣轉涼，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。所以秋季也不能放松對減肥的控制，控制低熱量飲食，也可以多以綠茶搭配花草茶方案，潤腸消脂，抗輻射抗氧化。

防燥標兵羅漢果

羅漢果的果實、葉和根都能入藥，其功效如它的名字一般強大，能夠洗肺、清腸、護嗓、補水，是秋天里調理身體的一味好食材。

十九羅漢的傳說

關于羅漢果有一個有趣的傳說，古時天降蟲災，神農嘗百草以尋良方，隨即，他的上級如來佛祖憐憫神農之苦，特派了十九個同事下凡幫助神農，以解神農氏之難，即十九羅漢。在這十九人里，有一羅漢最敬業，他發誓要滅盡人間蟲災，方回天界。發愿完畢，遂化身為果，蘊意羅漢所修之果，也就是我們所說的“羅漢果”。

最需要羅漢果的人群

如果你是下列人群中的一種，羅漢果就一定能幫到你。

1.經常吸煙，夏日飲酒過多，需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者

2.教師、廣播員、營業員等平時用嗓較多的人群

3.經常熬夜加班的辦公族

4.易上火、排毒能力減低者

5.久坐辦公室空調房，呼吸不到室外新鮮空氣的人群

6.運動量較大，體內水分容易流失者

適合的吃法：泡茶、煲湯

羅漢果最常見的吃法是泡茶飲用，羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。日常烹飪的話，羅漢果還適合用于煲湯。

泡茶：可以整個果子入水沖泡，在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，不久果內各種營養成分和水溶解。也可以將羅漢果掰開，將內里掰成小塊入開水沖泡。

煲湯：羅漢果可作清補湯料的調味品，煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。最常見的烹飪方法是，在肉湯里放半個作調味，一起煲煮。

煮粥：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。大米淘凈后放入羅漢果湯汁中煮粥即可。

家常入藥用法：煎湯、搗爛

羅漢果全身都是寶，其果實、葉、根都能入藥。我們最常接觸到的是果實，它能用于治療肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎、急性胃炎、便秘。羅漢果的葉能用于治療頑癬和慢性咽炎。根主要用于治療腹瀉。

喉痛失音：羅漢果1個，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服。

咳嗽痰多、咽干口燥：羅漢果半個、陳皮6克、瘦豬肉100克。先將陳皮浸洗，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉一起煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。

頑癬：將葉子搗爛敷局部。

背癰：羅漢果葉、甘子葉、老虎耳。搗爛、煨熱敷。

挑一枚好果

1本地產

無論什么食材，其實本地產的都可以是首選，同一方水土，滋養同一方物產和人體。

2桂林產

桂林是羅漢果的原產地，全球80%以上的羅漢果出自于此。

3表面要有細毛

如果羅漢果貯存條件不好，時間稍長，或是被二次加工過，表面都不會有細毛。

4泡水無焦味

一些不良商家（如羅漢果沖劑加工廠）將羅漢果煮水后，經過二次烘烤后流入市場，這樣的次品泡出來的水會有焦味，味道不如優質果那么甜，當然茶色也沒那么純正。

羅漢無花果茶

功效：清肺止咳、潤腸道便，對治療風熱襲肺的聲音嘶啞有較好的療效。

原料：羅漢果、無花果各20克

做法：切片沸水中煮15分鐘后當茶飲用。

羅漢果五花茶

功效：有去痰火除燥咳的功能，一般為放涼飲用，在天氣轉換時較多飲用。同時此茶味道中帶有5種干花的濃郁花香，喝起來感覺很特別。

原料：槐花、金銀花、葛花、雞蛋花、木棉花各15克，羅漢果1/2個，紅糖20克

羅漢果茶

羅漢果又稱“神仙果”，甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸癥，還有潤腸通便的功效。

做法：

1、將羅漢果用流動水沖洗干凈；

2、同紅糖、金銀花、葛花一起放入湯鍋中；

3、雞蛋花放入湯鍋中；

4、木棉花和槐花一起放入湯鍋中；

5、在湯鍋中加入冷水，用大火煮沸，再轉小火慢慢煮制約2小時；

6、待鍋中余下的湯水僅剩1/3時，將五花茶的料渣潷除即可。

羅漢果水

原料：羅漢果3個、水適量

做法：

1、羅漢果泡茶： 把羅漢果沖洗干凈，掰開。取出果實，掰成小塊。取合適的量（跟平時泡茶的量一樣即可），放入茶壺中，倒開水沖泡，蓋上蓋子悶5～10分鐘即可。

2、羅漢果煮水： 取一小把掰成小塊的羅漢果肉，放入砂鍋中，加滿水，蓋上蓋子，開大火煮開后改小火煮5分鐘。

Tips

羅漢果泡茶茶色較淺、煲煮則茶色較深。羅漢果水味道甜中帶甘，很解渴。也可加入其他茶葉一起沖泡，如菊花茶、綠茶、花茶等。