蘋果價格預計先高后低

在中國果品流通協會9月底召開的2013’蘋果產銷形勢分析會上，各蘋果產區反映，今年蘋果生產受惡劣天氣影響較大，我國蘋果多年來產量連續增長的勢頭有所減緩，預測今年蘋果產量與去年基本持平，質量下降明顯。

蘋果產量、質量受天氣影響大

從各地反映情況看，進入2013年，氣候災害情況較往年多發。在4月上中旬的蘋果花期，西部主產區遭受了嚴重的凍害，陜西北部延安地區、甘肅平涼和慶陽地區、山西吉縣等地受災嚴重，受災區域減產10%～30%不等；進入7月份，東、西部的不少產區經歷了近1個月的持續強降雨，冰雹災害也多于往年，山東還出現因澇災造成的死樹現象；8月份的高溫干旱，影響了果實的膨大發育和著色，大果、商品果的比例減少。

據不完全統計，全國蘋果套袋數量與2012年接近。陜西省預計今年蘋果產量與去年大體持平，總產量達960萬噸左右；山東省2012年產量為870萬噸，今年將增產5%左右；河南省的產量與去年產量437萬噸持平，其中靈寶市預計產量110萬噸，比去年減產10%；山西省在去年375萬噸的基礎上，將減產5%左右；河北預測略有減產，產量300萬噸左右；遼寧省整個產季受災情況最少，產量將在2012年263萬噸的基礎上增產10%以上；甘肅省受凍害影響損失較多，但與因果園投產面積增加帶來的增產情況相抵，略會減產，總產量接近250萬噸。其他個別地區遇有凍害、雹災等不正常天氣，產量有增有減，但對蘋果總產量影響不大。匯總蘋果各產區反映情況，預測今年蘋果總產量可能與去年大體持平，在3700～3950萬噸左右。

頻繁的災害對今年蘋果的質量影響很大，主要表現在果個、果型和果面上。4月西北產區早春連續凍害，邊花、腋花坐果多，果型受影響，且畸形果多；7月的多雨和8月干旱，影響了果實的膨大發育，全國大果的比例要明顯低于往年；全國大部分產區在高溫高濕的條件下，果面果點偏多，后期干旱又影響了著色。因此，今年蘋果的質量總體下降較多，為近年少見。

優質優價情況將非常突出

分析會預測，今年蘋果收購價格走勢與去年類似，先高后低，但下降幅度可能比去年要小，因質量差異造成的價格分化趨勢在拉大。

2009年以來，蘋果收購價格連年上漲，目前仍處于高位運行。從今年紅富士后市價格的翹尾情況及早、中熟蘋果的售價來看，今年80毫米二級以上紅富士的開盤價格將比去年略高或持平，大都在6元/千克以上，西部開盤價格高于東部。

果農因今年產量的降低，加之果園生產成本不斷上升，貯藏、包裝成本增加，對收購價的預期不低于去年。但貯果商多年來連續虧損，收購價低于去年才能降低今年的運營風險，收購價降至5.5元/千克以下，果商們才會有大量進場收購的意愿。交易雙方的價格預期落差，會造成收購前期交易不活躍，收購價逐步回落，收購期延長，蘋果收購價格的整體變化情況會與去年的收購價格走勢較為接近。而收購期時間的長短，取決于收購價格是否能迅速調整到位，以及天氣的變化情況。

因今年氣候災害造成的優質果少，商品果比率低，能夠入庫的蘋果數量要低于去年，優質優價的情況將會非常突出。因此判斷今年蘋果收購價格的整體重心將比去年高。像去年收購尾期，80毫米二級以上紅富士低于4.2元/千克的極端情況將難以出現。

據目前掌握的情況，今年全國柑橘產量有一定幅度增加，將對蘋果銷售產生沖擊。溫州蜜柑產量預計同比增產4.2%，增產區域主要分布在湖北；南豐蜜橘預計同比增產30%以上，將達到2011年最高水平；砂糖橘出現恢復性增產，比去年預計增產6%～7%，但嶺南產區的春甜橘、馬水橘、年橘等晚熟橘類減產；臍橙預計同比增產11%，其中，長江上中游產區的甜橙增產6%，而贛南、湘南和桂北產區的臍橙增產15%～20%，達到歷史最高水平；全國椪柑總產量預計同比減產1%；柚類預計同比增產13.8%，其中福建平和琯溪蜜柚產區今年產量有望增加20%，沙田柚等柚類產量與去年持平。

綜合來看，今年，蘋果收購和經營仍面臨較大壓力和風險。建議果農要有合理的價格預期，不惜售，不待價而沽，隨行就市，順勢銷售。經銷商在把握市場走勢的基礎上積極收貯，薄利多銷；用于跨年度后期銷售的蘋果要保持合理的比例和適當的量，避免積壓，造成虧損。地方政府和經銷商要努力開拓市場，開展農超對接、產銷對接、網絡團購、電子商務等活動，促進終端銷售。

（據《農民日報》）