李和 科爾沁草原的布道者

“我們要利用科爾沁牛業(yè)本身的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，讓農(nóng)民借助企業(yè)的優(yōu)勢(shì)獲得更高的利益。這樣的企業(yè)發(fā)展才有后勁，才能走下去。 ”

田青久 一汽馬自達(dá)汽車銷售有限公司副總經(jīng)理。

17年前，李和第一次踏上內(nèi)蒙古通遼的土地。“飛機(jī)在機(jī)場(chǎng)的土跑道上一降落，一陣陣塵土飛揚(yáng)，我還以為飛機(jī)失事迫降了?！崩詈托χ貞浀?。如今，這座號(hào)稱“內(nèi)蒙古糧倉(cāng)”的城市逐漸展露出現(xiàn)代化的新姿態(tài)，李和的科爾沁牛業(yè)也從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小企業(yè)成長(zhǎng)為中國(guó)肉牛企業(yè)的龍頭老大。

成功的企業(yè)家就是不死的企業(yè)家

從小在呼和浩特長(zhǎng)大，出身外貿(mào)專業(yè)的李和，之前一直從事俄羅斯出口貿(mào)易，生意做得順風(fēng)順?biāo)?，敏銳的商業(yè)頭腦讓李和發(fā)現(xiàn)了肉牛行業(yè)的良好商機(jī)，經(jīng)人介紹特意去內(nèi)蒙古通遼地區(qū)實(shí)地考察，“通遼地區(qū)肉牛的資源優(yōu)勢(shì)不言而明，背靠科爾沁草原，又有東北糧倉(cāng)支撐，再加上科爾沁牛四十多年的品種改良”，李和當(dāng)機(jī)立斷，果斷收購(gòu)?fù)ㄟ|兩大國(guó)有屠宰場(chǎng)，科爾沁公司自此起步。

天時(shí)地利人和的開(kāi)端并不意味著今后的坦途，置身其中，李和才發(fā)現(xiàn)困難重重，“其實(shí)肉牛企業(yè)，遠(yuǎn)非大家所想象的那樣，建個(gè)屠宰場(chǎng)能殺牛就能夠在市場(chǎng)上參與競(jìng)爭(zhēng)。這趟深水，我們趟得真是辛苦?！杯h(huán)顧四周，當(dāng)年與李和一樣懷揣著夢(mèng)想，拿著國(guó)家支持三農(nóng)的補(bǔ)貼，沖進(jìn)這個(gè)行業(yè)的人，很快全軍覆沒(méi)。

由于全國(guó)還沒(méi)有形成公平、有效的市場(chǎng)規(guī)則，科爾沁牛業(yè)就像一頭失怙的小牛在行業(yè)里左奔右突。李和專程去上海考察一個(gè)專門(mén)批發(fā)各種肉類的集散地，李和誠(chéng)懇地去問(wèn)商戶：“你們這個(gè)牛肉怎么賣？”對(duì)方馬上反過(guò)來(lái)問(wèn)他：“你要幾成水的？”李和一頭霧水，“當(dāng)時(shí)我都不懂什么是幾成水?！?/p>

在一片灰暗的市場(chǎng)，科爾沁牛業(yè)只能跟“私屠濫宰”與“廉價(jià)注水”的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。在利潤(rùn)和道德良心的艱難博弈下，李和堅(jiān)持了下來(lái)。堅(jiān)持的代價(jià)就是企業(yè)每年只能維持一兩萬(wàn)頭牛的屠宰量，徘徊在生死邊緣，甚至一度接連好幾個(gè)月發(fā)不出工資。最艱難的時(shí)候，李和把自己做貿(mào)易生意時(shí)起的大樓和買(mǎi)的地賣了，維持企業(yè)生產(chǎn)。奇怪的是，企業(yè)艱難度日，卻沒(méi)有員工因此而離開(kāi)，當(dāng)?shù)厝硕枷駥?duì)待新生兒一樣期盼著這家本土企業(yè)成長(zhǎng)壯大。

企業(yè)的曙光出現(xiàn)在2008年。整個(gè)中國(guó)金融環(huán)境商業(yè)環(huán)境也改變了很多。大家越來(lái)越重視食品安全問(wèn)題了，也不怕為高端和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品花錢(qián)，企業(yè)才逐漸進(jìn)入了良性的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。李和慧眼識(shí)英雄，將自愿放棄伊利四千萬(wàn)股權(quán)的王征濤招至麾下?lián)慰偨?jīng)理，自己任董事長(zhǎng)，重新組建了新的管理團(tuán)隊(duì)，企業(yè)終于漸入佳境，科爾沁牛業(yè)迎來(lái)了春天，“下一個(gè)目標(biāo)就是上市”。坦承自己只會(huì)養(yǎng)牛，愛(ài)鉆牛角尖的李和向媒體強(qiáng)調(diào)：“我們所說(shuō)的去上市不是去忽悠人家上市，是實(shí)實(shí)在在達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

食品工業(yè)是道德工業(yè)

正是那些年向市場(chǎng)交夠了“巨額學(xué)費(fèi)”，以及企業(yè)一路走來(lái)的積淀與堅(jiān)持，才能夠使科爾沁牛業(yè)能夠走到今天，然后呈現(xiàn)爆發(fā)式的成長(zhǎng)，董事長(zhǎng)李和非常清楚這一點(diǎn)，但是外人未必能明白。

新的生產(chǎn)車間改造完畢，李和陪同領(lǐng)導(dǎo)視察，正巧看到一大塊肉從分割臺(tái)上掉下來(lái)，操作員工不以為然，竟然直接把污染了的肉放了分割臺(tái)繼續(xù)分割。李和把車間主任叫過(guò)來(lái)詢問(wèn)：這肉怎么能這樣處理呢？車間主任跟他說(shuō)：“沒(méi)事，我們這車間的地多干凈啊，一點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有！”李和頓時(shí)哭笑不得。

從車間回去后，李和經(jīng)過(guò)深刻反思后召開(kāi)了一個(gè)會(huì)議，希望從思想深處改變大家對(duì)食品安全衛(wèi)生的觀念。他向全體員工提出：“食品工業(yè)是道德工業(yè)。食品的安全，事關(guān)健康和生命，每一個(gè)食品工作者都應(yīng)該用良心和道德保證產(chǎn)品的安全?！?/p>

“通遼地區(qū)50戶養(yǎng)殖大戶，一般開(kāi)的都是三菱越野4500，好的坐的還是攬勝和路虎。”這是讓李和引以為榮的，“中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)要想發(fā)展，不把當(dāng)?shù)乩习傩盏睦娣旁谄髽I(yè)前面，這企業(yè)終將要走向倒閉?！?李和用最樸實(shí)的想法來(lái)解釋農(nóng)業(yè)對(duì)于民生的重要性，得之于農(nóng)，返之于農(nóng)，這樣雙方都是共贏的。“其實(shí)細(xì)細(xì)想，你不能把社會(huì)資源整合到你的事業(yè)發(fā)展上來(lái)，不能讓企業(yè)前端價(jià)值鏈掙到更多的錢(qián)，這種企業(yè)就是無(wú)源之水，無(wú)本之木。”

從業(yè)17年，李和曾走過(guò)全球幾十個(gè)國(guó)家，同行業(yè)的企業(yè)他去過(guò)的有幾十家，包括養(yǎng)殖，屠宰，產(chǎn)品深加工，市場(chǎng)銷售等等，可以說(shuō)是行業(yè)中見(jiàn)識(shí)最廣的人。今年，李和想探索一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)的模板。他帶領(lǐng)分管農(nóng)業(yè)的市長(zhǎng)去美國(guó)，第一站是去世界500強(qiáng)、專門(mén)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)機(jī)械的全球領(lǐng)先企業(yè)約翰迪爾。到達(dá)約翰迪爾之后，看到一臺(tái)330馬力的拖拉機(jī)帶著一個(gè)有著25米長(zhǎng)臂的播種機(jī)，“一趟過(guò)去，25米全播到了。我和市長(zhǎng)站在那里驚呆了?！崩詈托χf(shuō)。

回到中國(guó)后，李和對(duì)于科爾沁的后續(xù)發(fā)展理念在原來(lái)的基礎(chǔ)上有了一個(gè)更高的提升?！澳壳笆紫瓤紤]把農(nóng)民編入產(chǎn)業(yè)鏈中，讓農(nóng)民獲得比原來(lái)更多的利益。雖然通遼發(fā)展變化很大，但是跟改革開(kāi)放還不是同樣速度。千百年來(lái)的刀耕火種的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)使得土地仍舊是被劃分成小塊分給一家一戶，如此一來(lái)，機(jī)械化、現(xiàn)代化、科學(xué)技術(shù)的使用，包括資本性的投入都受到限制。我們要利用科爾沁牛業(yè)本身的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，要讓農(nóng)民借助企業(yè)的優(yōu)勢(shì)獲得更高的利益。這樣的話企業(yè)發(fā)展才有后勁，才能走下去?！崩詈妥兊酶褚晃徊嫉勒摺Ｋ苑Q非常欣賞海爾集團(tuán)的張瑞敏：“他運(yùn)作企業(yè)的理念，包涵了很多人生的哲理。成功的企業(yè)家就是不死的企業(yè)家，不死的就是成功了?！?/p>