南華野生菌節：尋找夏日鮮香滋味

生活在森林覆蓋率較高的云南高原的人們最是幸福。每年的七八月間，誰最開心？除了放暑假可以撒丫子玩樂的學生族外，還有一群涌來楚雄南華嘗鮮的“識食物”之人。可愛的夏天到來后，高原的立體氣候卷來了林野飄香，野生菌紛紛破土而出，展露身姿，有“野生菌王國”稱譽的南華，依靠“吃山”卻越吃越有滋味的南華人，迎來了第十屆野生菌美食節，8月9日-8月11日期間，四面八方的“吃貨們”不僅可以親手采摘和購買新鮮的野生菌，更能嘗到鮮美的野生菌宴。

云南人習慣將野生菌直接了當地喊作菌子，從名貴的松茸、松露、雞樅、干巴菌到家常的青頭菌、見手青、牛肝菌……各種不同形狀不同顏色的菌子們，都飽含著云南夏日的鮮爽滋味。位于滇中楚雄州西南的“九府通衢”南華是被上天眷顧的一塊福地，除了有如畫般的山水外，充足的光照、豐沛的雨水、保護完好的山林造就了“野生菌王國”。從初夏日至仲秋，抑或更長的時間里，幾聲響雷起，幾陣雨水過，南華的座座青山經雨水一滋潤，在茂密紛披的綠色植被的縫隙間，在爬滿綠茸茸小草的大地肌膚上，便長出樹狀、傘狀、花狀、喇叭狀、彩云狀等各種美味的野生菌……

采菌：在山野間比試眼疾手快

下過雨，撿菌子的人多了起來。許多人都是起大早上山鍛煉身體，順便拿著一個塑料袋，找根木棒，在樹下仔細翻找，六十多歲的老爺爺一個早上能撿半斤多，品種很多，有青頭菌、牛肝菌，也有老人頭和見手青。