肯德基“速成雞”

始終把自己標(biāo)榜為食品安全標(biāo)桿的洋快餐再次陷入了“信任危機(jī)”。2012年12月18日，央視曝光了山東部分養(yǎng)雞場(chǎng)使用違禁藥物催肥“速成雞”，并未經(jīng)相關(guān)檢測(cè)直供上海的肯德基餐廳，再次引發(fā)公眾關(guān)注。

央視報(bào)道稱，肯德基與麥當(dāng)勞的供應(yīng)商六和集團(tuán)采購的肉雞濫用抗生素等藥物，其中，抗生素多達(dá)18種，不少抗生素屬于違規(guī)添加，并且還會(huì)使用違禁的激素類藥物地塞米松，催生肉雞生長(zhǎng)。據(jù)雞場(chǎng)老板介紹，喂食地塞米松以后馬上就有神奇的效果，一只雞每天可以增重2兩以上，喂食3至5天就能讓雞增重1斤左右。這些肉雞生長(zhǎng)速度快，一般40天左右出欄，平均體重可達(dá)5.5斤，是目前世界上長(zhǎng)得最快的雞。并且這些抗生素雞、激素雞在沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫的情況下，被山東六和集團(tuán)收購，最終運(yùn)輸?shù)桨賱偌瘓F(tuán)上海物流中心，并配送給旗下多家肯德基門店。

【簡(jiǎn)要點(diǎn)評(píng)】“速成雞事件”暴露出一些政府部門監(jiān)管責(zé)任缺位的問題，政府的公信力就在這一次次的安全事件中，受到損害和降低。政府部門要在制定食品檢疫檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)上與國(guó)際接軌，在檢疫程序中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，要加大監(jiān)管力度，切實(shí)履行職責(zé)，在食品安全監(jiān)管上，給公眾信服的交代。

【適用話題】食品安全、欲令智昏、道德、健康、質(zhì)量、責(zé)任、監(jiān)管、公信力……