可樂的那些事兒

2012年4月，可口可樂（山西）飲料公司員工爆料因管道改造致使消毒用的含氯處理水混入公司9個批次的飲料中，部分產品已被當作合格產品銷往市場。山西省質監局于4月19日組成調查組進駐口可樂（山西）飲料有限公司，通過現場檢查、抽檢樣品、查閱記錄、詢問員工等方式，認定媒體報道情況屬實。同時在調查中，還發現該公司存在個別生產條件不符合相關規定的問題。山西省質監局4月28日根據相關法律法規，對可口可樂（山西）飲料有限公司做出了停產整改的行政處罰。

2012年6月，美國消費者倡導組織公共利益科學中心（CSPI）再度發布檢測結果，稱全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量顯示，美國355毫升可口可樂中含量為4微克，中國為56微克，巴西為267微克，中國產品中4-甲基咪唑含量為美國的14倍。7月份，可口可樂表示將在全球范圍內執行與美國加州同樣的新工藝，以此降低4-甲基咪唑含量。

百事可樂中國公司接受記者采訪時稱，所使用的焦糖色素是安全的，但對于是否在中國和美國是雙重標準并未正面回復。

2012年8月，上海嘉定一男孩從冰箱拿出一罐冰凍百事可樂，開啟瞬間發生爆炸。因氣體噴發力度大，罐口拉環直接劃到孩子臉上，傷口很深直接穿透臉腮，在醫院外縫31針內縫7針。男孩媽媽發表微博提示網友注意易拉罐的貯存安全。

2012年8月，網上一段關于可樂飲料可以除銹的視頻讓很多網友大為吃驚。視頻中，一人將一枚銹跡斑斑的鐵釘放進可樂里，隔了幾個小時，將鐵釘拿出來時，鐵釘上的銹跡明顯減少了很多。對此，有記者親自試驗結果證明，網傳視頻中可樂能除銹視頻是真的。專家表示，可樂含有的食用碳酸含量很少，對人的身體并無多大影響。但青少年最好不要飲用過量的碳酸飲料，否則會導致鈣流失。

【簡要點評】對于不斷出現的食品安全問題，食品安全鏈上的生產者、消費者、企業、政府四個主角都有責任，并且環環相扣，每個主角扮演的責任需要清楚地界定，既要明白共同的收益也要有相應的約束機制。而針對當前食品質量安全管理的特點，出臺更有效的措施，通過嚴格執法筑牢企業的道德基石，是廣大人民群眾所期盼的。

【適用話題】安全、質量、健康、生命、責任、道德、監管、法制……