美好一天從早餐開始火腿西多士

“西多士”，洋味十足的名字，是香港茶餐廳最常見的小吃之一。據說該甜品是由法國傳入的，故西多士亦叫“法蘭西多士”。

材料：全麥面包片、火腿片、芝士片、雞蛋、牛奶、黃油。

做法：

1. 準備好所有原料；

2. 將一片面包片墊底，依次擺放火腿片和芝士片；

3. 再擺放一片火腿，上面蓋上面包片；

4. 整理好后將四條硬邊切去；

5. 將雞蛋打散，再加入適量的牛奶攪拌均勻備用；

6. 鍋燒熱，加入適量黃油直至融化；

7. 將組合的面包放入蛋液中使得表面均勻地裹滿蛋液；8. 將裹了蛋液的面包放入鍋中；

9. 小火慢煎，待一面金黃后翻面；

10. 面包煎至兩面金黃后拿出放在紙巾上吸下油；

11. 再沿著對角線切開；

12. 擺放在盤中，再來上一杯牛奶。

Tips：

1.我選用了全麥面包片， 這樣更健康；2.蛋液中加入牛奶的比例是1：1，也可以采用全蛋液；裹蛋液時速度要快；3.選用黃油煎出來的西多士香一些；如沒有，可用普通油代替；注意煎時用小火。