湯園林

名人一般都愛喝茶，名人喝茶也鬧出了許多趣事。

巴金

巴金喜歡喝茶，卻沒有太多講究，家家戶戶都有的白瓷杯，就是他的茶具。泡的方法也簡單，和農夫村婦一樣，抓把茶葉，用開水一沖，味道自然也很一般。而且，巴金喜歡把茶葉順手丟在書柜里，這樣一來，茶水就有了油墨的味道，外人實在難以下咽。

好友許四海是制壺大師，對喝茶很是講究，實在看不下去老舍這樣糟蹋茶葉。于是，他送了巴金一只自制的仿曼生壺，還專程從家里帶了一套紫砂茶具，為巴金表演茶藝。還別說，制壺大師確實有一手，用特別的手法沖泡的茶，還未喝，香味已經在房間里彌漫，巴金喜不自禁，一邊喝一邊感嘆：“沒想到這茶還真聽許大師的話，說香就香了！”一口氣喝了好幾杯。

老舍

老舍認為喝茶本身就是一種藝術，他喜歡一邊喝茶一邊寫作，如果沒有茶，喝多少水都覺得不解渴。出國或外出體驗生活，都不忘隨身攜帶茶葉。

有一次，他到莫斯科開會，蘇聯人知道他的嗜好，特意為他準備了一個熱水瓶。老舍頗為開心，趕緊泡好一杯茶，準備慢慢品茗。沒想到，剛喝了幾口，一個不注意，服務員居然端起杯子給倒掉了，氣得老舍大發雷霆：“難道她不知道中國人喝茶是一天喝到晚的？”其實，這還真不怪那服務員，這是東西方茶文化的不同，人家以為老舍喝剩了，很體貼地倒掉呢。

后來，愛茶如命的老舍先生居然提出要戒茶，原因是物價高漲，“不管我愿不愿意，近來茶價的增高已教我常常起一身小雞皮疙瘩。”糧食漲，茶也湊熱鬧，可見茶和糧食一樣重要，難怪老舍只是叫嚷一陣，并不見他真正戒茶。

郭沫若

郭沫若不僅喜歡飲茶，還擅長寫茶詩，題茶字，就連劇本里都少不了泡茶的情節，11歲就曾寫下“閑釣茶溪水，臨風誦我詩”的句子，可見對茶的喜愛是從小就培養的。

他到全國各地考察工作，都少不了品茶的環節，遇到好茶，他一開心，忍不住就題首詩寫個字什么的，結果，這詩一寫就不得了，那茶從此就紅遍全國了。所以啊，給他封個“茶大使”一點都不為過。

為了傳播茶文化，郭沫若連劇本都不放過，借主人公的口，說出自己的泡茶心得：“在放茶之前，先要把水燒得很開，用那開水先把這茶杯茶壺燙它一遍，然后再把茶葉放進這壺里面，要放大半壺光景。再用開水沖茶，沖得很滿，用蓋蓋上。這樣便有白泡冒出，接著用開水從壺蓋上沖下去，把壺里冒出的白泡沖掉。”真夠細致的，簡直就是一部完整的百科全書。

林語堂

林語堂喜歡喝茶，而且不是一般的講究，首先得有志同道合的人做伴，一個人喝太無味，然后還得有個好的環境，不然，再好的茶也大打折扣。同伴還不能多，一兩個足夠，不然太吵，環境也得清靜幽雅才行?！叭绻藭r身邊時而有兒童在旁哭鬧，或粗蠢婦人在旁大聲說話，或自命通人者在旁高談國是，即十分敗興，也正如在雨天或陰天去采茶一般的糟糕。”

有這般苛刻的要求，自然也會品出不一樣的味道來。林語堂確實品出了與眾不同的味道，最著名的就是“三泡”說：“茶在第二泡時最妙。第一泡譬如一個十二三歲的幼女，第二泡為年齡恰當的十六女郎，而第三泡則已是少婦了?！比绱丝磥?，“紅袖添香夜讀書”中的“紅袖”并不專指美人，也可以代表茶啊。

摘自《江門日報》