去南半球找春天！

12月初北半球正是寒冷的冬天，而位于南半球的澳大利亞卻進入了美好的春夏——不妨離開寒冷的北半球，一起去南半球來次反季之旅吧！這次的澳洲之行，我們避開人潮洶涌的悉尼、墨爾本，一起前往好玩又悠閑的南澳地區，那里正迎來一年中最美好、活動最豐富的時節：“大動物園”袋鼠島上海獅、考拉集體賣萌，動物進入大面積開放觀賞季；芭蘿莎正舉行盛大的葡萄酒節和狂歡活動，阿得萊德山上無數的美食等著你放開肚子去品嘗。這個冬天，讓我們一起去南澳找春天！

袋鼠島：與動物的大甘險

決定來南澳是因為花子的極力推薦。在寒冷的12月，我倆起了去澳大利亞過春天的念頭，而決定避開悉尼這樣熱門城市的是花子：“那些城市都快逛爛啦！”她還激動地說：“南澳的袋鼠島是上帝給自己打造的動物園，真的不騙你！”

于是，我和花子在南澳的第一站就是“大動物園”袋鼠島。袋鼠島是澳大利亞的第三大島，生態保護得極好，很多動物選擇在此棲啟，——在著名的海豹灣就住著數千只澳洲海獅，看著這些萌物在沙丘上打滾、曬太陽，真是件心滿意足的事。在海豹灣，我們還遇到了當地的傳奇人物“鵜鶘大叔”John，每天下午他都會帶著“保鏢”黑狗，在靠海的棧橋上喂鵜鶘。最有趣的是，當John對付亢奮的鵜鶘的時候，總有一只小水鳥在John的腦袋上跳舞，也想分一杯羹，滑稽得讓我們捧腹大笑起來。

第二天一早，我們就去了島上的動物園，而我如愿以償地摸到了考拉。之所以沒和考拉來個擁抱，是因為導游Dick告訴我，考拉一天要睡20小時，為了滿足游客的擁抱需求，考拉得連續“熬夜”才行——為了它的睡眠，還是摸摸更健康。

在動物園后面還有不少家庭小作坊。我們參觀了一家以提煉桉樹油、養蜜蜂為主業的工廠，女主人帶領我們講解了一圈，沒想到提煉桉樹油的過程挺復雜，我聽得云里霧里，沒記住多少。倒是女主人家養的鴯鵲頗有點故事，讓我們聽得興致勃勃。工廠還有賣蜂蜜杯子和自制蜂蜜，而女主人自己做的蜂蜜冰淇淋實在太美味，我和花子紛紛抵抗不住地買了好幾瓶。

芭蘿莎：美酒High翻大

作為全澳最知名的葡萄酒之鄉，芭蘿莎被無數愛酒人士列入此生必去之地。杰卡斯是規模最大的葡萄園（也是澳洲的三大紅酒品牌），占地面積之大讓我和花子都驚嘆了一番。在杰卡斯溪河岸上就是游客中心，能看到一望無際的葡萄園，深呼吸還能聞到葡萄藤特有的清香。

鑒于花子想要嘗試著自己調酒，游客中心的工作人員向我們推薦了禾富酒莊。這家酒莊在芭蘿莎小有名氣，酒莊根據葡萄酒的質量高低以顏色來標級，分為白金牌、黑牌、灰牌、金牌、黃牌、紅牌不同等級。一開始我們以為調酒挺容易，但其實里面的門道相當多——先要品嘗成品酒，用所有的感官記住唇齒問的味道，然后根據酒莊提供的原酒和工具，憑著記憶和感覺自己調配出最接近成品酒的葡萄酒。只可惜我們倆都沒啥天賦，調出來的味道頗有些奇怪。

我們來到芭蘿莎的時節剛好，趕上了芭蘿莎兩年一度的葡萄酒節。有人說芭蘿莎葡萄酒節的高潮是游行，可在我看來，反而是當地人最熱愛的踩葡萄比賽更加新鮮刺激。踩葡萄釀酒的傳統據說久已有之，在釀酒還未工業化時，人們把成熟的葡萄放入橡木捅，光腳站在桶里踩踏出汁。小山一樣的葡萄堆在一起，幾對選手躍躍欲試。一聲令下，鮮美的葡萄漿汁四濺，在瘋狂的踩踏下很快便被碾得粉碎。除了加快踩踏頻率，互為一組的兩人還要攙扶著對方，防止滑倒。比賽以踩出的汁水多少取勝，當然獎勵不能少，毫不意外，是兩瓶芭蘿莎特產的美酒佳釀。

花子被氣氛感染，躍躍欲試準備上去比個高低。和她搭檔的是個帥氣的當地小伙，看上去實戰經驗頗為豐富。我們總結了觀戰心得，制定了一套“戰略戰術”。在即將結束比賽、體力下降時，就要放棄大幅踩踏，轉而用碾壓的動作讓葡萄更快出汁，也節省體力。也許有運氣的成分，但實力也占據了主要優勢，花子和當地小伙最終勝出，這算是芭蘿莎帶來的意外驚喜。

阿得萊德山：上山吃個夠

如果說在袋鼠島我們和野生動物來了次親密接觸，在芭蘿莎葡萄酒節上瘋狂了一把，那么在阿得萊德山，我和花子則是徹底爆發了吃貨的小宇宙——嘿，我們來之前可是做好爬山踏青的準備，可誰能想到，山上不僅有美得令人窒息的森林，還隱藏了無數的美食呢！

驅車20分鐘，從南澳首府阿得萊德市抵達漢多夫，我和花子立刻被小街上彌漫著的美食和啤酒香味所誘惑，根本顧不上欣賞精心打理的德式花園和房舍，只想好好地吃上一頓美食大餐。我們在街邊的一家餐廳找到了空位，點完餐我才發現原來這家就是著名的Hahndorf酒店，它可是整個德國村美食的代表！而餐廳的菜驚人的量足，香腸、豬腳滿滿一大盤，看得我們瞠目結舌。大口吃肉、肆意喝酒的巴伐利亞一餐讓人無比酣暢，以至于酒足飯飽后游覽小店時，有點剎不住車地花了不少銀子。

吃飽了正餐，怎么少得了甜點呢？恰好，阿得萊德山上有著名的德梅爾芭巧克力工廠對外開放，其中的巧克力樣品也是免費吃的。所以你能想象得到，當我和花子在生產車間中一邊觀看古老的機器制造傳統糖果，一邊流著口水饞涎地盯著那些美味的巧克力，身體力行地證明了“甜點是用另一個胃裝的”這句話。

在阿得萊德山的第二天，我和花子前往小鎮附近、有著174年歷史的貝倫伯格草莓農場。每年的10月起至次年的5月是南澳的草莓季，我們既然趕上了好時節，不采一采草莓怎么說得過去呢！頂著燦爛的陽光，我和花子手上都挎著小籃子走進草莓田，流著汗體驗了一番南澳“農家樂”。除了可以采草莓，農場里還能自制果醬，帶幾瓶果醬作為禮物也是不錯的選擇。

告別寒冷冬季，跨越半個地球去南澳大利亞，我心滿意足地承認，花子的確給了個好建議。這里有充沛陽光、正藍海水、醇甜酒香、美味大餐，沒事還可以喂喂袋鼠——在南澳大利亞，整個假期只需要做一件事，放慢腳步享受美景美酒。