小吃餐廳夜宵

4種小吃餐廳推薦

1 港式小吃

糖朝

糖朝工體店是其在北京的第一家店，今年4月份開業，經營上百種小吃。

2 四川小吃

眉州東坡小吃

眉州東坡的夜宵品種豐富，包括麻辣燙、燒烤、燒菜、涼菜，以及魯菜和各種飲品，其中涼拌豬耳、鹵豬尾、麻辣燙和燒烤比較受歡迎。

眉州東坡菜品的本原是經典川菜，但是眉州東坡也迎合多元化的人群口味，最終要做出的是“媽媽做的菜”。比如，燒烤都不是腌制的，直接刷醬汁，雖然不用腌制，但是醬汁做的很用心。

眉州東坡正在逐步實現標準化制作流程。比如，東坡扣肉等菜品實現了在中央廚房先基本做好，再配送到各個門店，在門店廚房里按照制作標準和流程二次加熱，就可以食用。這樣就統一了制作流程，不管到哪個店里，吃的口味都是一樣的。另外，以回鍋肉為例，肉量250克，肉質必須肥瘦相間，最后切成2厘米厚均勻的薄片；青紅辣椒80克，要斜刀切成3厘米長；豆瓣要250克；鹽和味精等調味品也都是這樣精細地控制用量。

3 上海小吃

慧公館

上海小吃琳瑯滿目，其中以小籠、百葉、油面筋最受大眾喜愛，成為人們最青睞的“三主件”。上海小吃不同于川湘之地的麻辣，也有別于港粵的純甜，而是以清淡、鮮美、香甜著稱。現如今中西方文明相互交融，改良后的上海小吃，比傳統造型更加小巧精致，方便取食。八九月正是桂花飄香的季節，桂花的香甜不僅帶著濃濃的思鄉情結，更是上海美食愛好者的心頭好。昔日城隍廟中享譽盛名的桂花糖粥，到如今的桂花酒釀圓子，都是大受好評的經典之作。

條頭糕

條頭糕是上海人最喜愛的點心之一。糯米粉糅合成長條狀，中間包裹著細膩的豆沙，上面撒著桂花末，看上去柔軟甜糯。這款條頭糕比傳統的嬌小許多，一口咬下去，軟軟糯糯，卻不粘牙，齒頰留下一抹桂花香。

桂花拉糕

桂花拉糕是上海著名的小吃。方方正正的拉糕，白嫩誘人。表面上撒著的蜂蜜與桂花末，將桂花拉糕襯托得更加水潤亮澤。輕咬一口，又糯又軟，并帶著桂花的清香。佐以沁香的桂花小碟，回味無窮。

桂花炸湯圓

初看到它，覺得其外表看起來像傳統上海小吃里的“芝麻球”，輕輕撥開外皮才發現，原來是芝麻餡糯米皮。將貨真價實的“湯圓”，裹上芝麻炸至金黃，配上桂花調制的味碟，芝麻的醇香混合著桂花的清香，在味蕾中交融、沉淀，滿口溢香。

4 西北小吃

秦唐府

秦唐府是西北小吃在北京的代表餐廳之一，共有3家店面，在大眾點評網等各種網站評價較高。