去蒙古草原上撒撒野

蒙古國游記

走進蒙古國的原始天地，在大自然的懷抱里，人是那么渺小，又是那么偉大。

坐著火車去蒙古國

7月初，受蒙古國朋友的邀請去看那達慕，我們一家人先由北京飛到二連浩特，然后乘坐國際列車去往烏蘭巴托，行程花費近12個小時。由二連浩特出發(fā)，會經過被稱為蒙古國“小香港”的扎門烏德，這個蒙古國東南部邊境城鎮(zhèn)，是中國與烏蘭巴托鐵路線進入蒙古國的第一站，也是重要的過境物資轉運站之一（距離二連浩特9公里，距蒙古國首都烏蘭巴托550公里）。

在扎門烏德需要2個小時的過境檢查。蒙古人比較仔細，會反復詢問同樣的問題，比如：去蒙古國做什么？待多久？帶了幾件行李？里面裝什么東西？如果這樣你就有點受不了，接下來的健康證問題會讓你抓狂。填寫并簽字確認好個人的信息單之后，會檢查有沒有健康證，如果沒有健康證，便需要回去重新辦理。過了關，凌晨2點從扎門烏德出發(fā)，抵達烏蘭巴托已經是第二天的下午1點半。下次再去蒙古國，著實應該考慮乘飛機。

風吹草低低

朋友的家在離市區(qū)20多公里的一牧場上。沿途翻山越嶺，必備的是一輛四驅皮卡。不算遠的路程，還是花了將近1個小時。山路雖然顛簸，但挺拔蒼翠的森林和清新嫩綠的草原擦肩而過，讓人心曠神怡。

去草原的路上，遇到好多帶著帳篷出來野炊的人。事實上，蒙古國的草原比較空曠，并沒有想象中濃密的草場，以及風吹草低出現(xiàn)肥美的牛羊。其中不乏人為因素，比如對自然生態(tài)的破壞。

每到周末，朋友的家人們都會來到牧場歡聚，場面熱鬧而溫情。在這里，食物是豐富健康有營養(yǎng)的：牛、羊、馬、兔子、火雞、鵝，有12只大狗日夜執(zhí)勤。不遠處是一片森林，走進去立即感受到沁人心脾的空氣。草密樹高，除了我們講話的聲音，還能聽到不同鳥類的鳴叫，如果你夠強悍，還可以打點野味兒，比如狼、鹿、野豬、旱獺等等。

大口吃肉大碗喝酒

當然，到了草原就應該大口吃肉，大碗喝酒。草原上的美食一定一定少不得奶茶、炒米、羊肉，還有牧民自制的奶豆腐。地道的馬奶酒，雖然沒有白酒的濃烈、啤酒的香醇，但有一種很特別的口感，個中滋味，要親自嘗了才知道。需重點推薦的是草原上羊肉的吃法——連皮帶肉。其制作方法也很有特點：從準備工作開始就已經繁復了，首先，特別準備一些掌心大小的鵝卵石，將其放在火爐里加熱到一定溫度后，再放在燉肉的鍋里，一層石頭一層肉，再加點蔥頭、土豆，撒上鹽。然后，將鍋架到火爐上，這樣里外都加熱，吃的時候別有一番風味。

牧場上都有烤羊肉串的設備，可以自己動手烤上一些新鮮的自制的羊肉串，以及“油包肝”。“油包肝”就是用羊油把羊肝包起來，放在火上烤，烤好了把外面的油去掉，撒上鹽，吃起來很爽。

關于烏蘭巴托

蒙古國人的生活節(jié)奏比較慢，尤其在國慶節(jié)期間，飯店、百貨店統(tǒng)統(tǒng)休息。在烏蘭巴托沒有特別高的樓房，四周的山上也坐落著平房，偶爾還混搭一些蒙古包。房頂五顏六色，錯落有致，雜而不亂。

蒙古國礦產資源豐富，基本上沒有什么重工業(yè)，很多東西都需要進口。烏蘭巴托市里到處能看到進口車，日本車和韓國車居多。路邊的加油站，都是私人自己開的，油價和中國差不多。

一路上，能看到各種特色小店，出售銀碗、金銀飾品、掛毯等，雖然工藝較粗糙，但真材實料，看上去也很有特色。這里推薦一款商品——狼牙，據說狼牙戴在身上有辟邪的作用。

那達慕大會

每年的7月11日至13日是蒙古國那達慕召開的時間，那達慕在蒙語中意為“娛樂”或“游戲”，那達慕是蒙古國最盛大的節(jié)日，被定為國慶節(jié)。

那達慕有三項比賽：賽馬、射箭、摔跤。雖然在現(xiàn)場觀看的效果不如在電視上全面而精致，但現(xiàn)場的氣氛真實且熱烈，不時傳來觀眾的歡呼聲和掌聲，傳遞著那達慕對于蒙古人的意義。

旅行中，記憶最深刻的就是在草原上策馬揚鞭，藍天白云下縱情馳騁、呼吸著新鮮的空氣。蒙古國是馬背上的民族，六、七歲的小孩就能熟練駕馭比自己大好幾倍的馬。我不是那威武雄壯的跑馬漢子，體驗騎馬的時候，在馬背上聽風在耳邊撕裂空氣，緊張又刺激。

不能錯過的風景

☆到蒙古國，一定要去登頂威嚴聳立的博格達山，站在山頂可以鳥瞰烏蘭巴托市全貌及蜿蜒的圖拉河。

☆蒙古包作為草原游牧人民傳統(tǒng)的家，被使用了幾個世紀，建筑很簡單、很精采。陽光從頂部的窗洞射入，在墻壁上移動，是一個天然的時鐘。在蒙古包中家具通常被繪成明亮的橘黃顏色，與毛氈的單調白色覆蓋物形成對比如果從烏蘭巴托通往鄉(xiāng)下的途中發(fā)現(xiàn)蒙古包的活，可以去參觀一下，牧民非常好客。

天然的狩獵場

狩獵，曾經是人類生存的最重要生產方式。現(xiàn)在，經過國家有關部門嚴格審批的合法狩獵，也是一種控制野生動物種群過度增長的措施。

蒙古國和加拿大并稱為寒溫帶最重要的狩獵目的國、蒙古國境內大片荒涼的戈壁、廣袤豐腴的草原、茂密粗獷的山林、湍急清澈的河湖，是種群龐大、種類繁多的野生動物棲居的天堂。這里有世界最低的人口密度，采用原始的生產方式，兇此，蒙古國也是野性漢子們的狩獵天堂。

狩獵是蒙古國的一個長期合法的產業(yè)，所以有行業(yè)規(guī)范，且所需武器種類較多——不同的武器適用于不同的狩獵。通常，采取游獵的形式來獵猛獸，所需武器是射程較遠的狙擊步槍。建議第一次參加狩獵的人采用車獵的形式，就像乘車到野生動物園一樣，不可能產生危險。

獵區(qū)

位于距離烏蘭巴托300千米的蒙古國和俄羅斯邊境上。目之所及都是蒙古國原生態(tài)的壯麗景色。在進行BIG GAME之前，可先前往“輕狩獵”區(qū)域，使用槍械捕獵野雞、野兔等小型動物。

BIG GAME：特指狩獵高價值的大型動物。這些動物體型龐大，種群稀少，每年有一定的可狩獵名額。蒙古國的主要BIGGAME獵物是盤羊、蒙古北山羊、駝鹿、棕熊和馬鹿等。

狩獵季節(jié)：蒙古國春夏不狩獵。一般狩獵時間在秋冬季。在蒙古國狩獵必須得到蒙古國家自然環(huán)境保護部的許可，獲得狩獵許可證及獵物名額。這里狩獵的最佳季節(jié)是秋冬兩季，因為春夏兩季動物產仔或撫育幼崽。對獵人來說皮毛及動物個體都不在最佳狀態(tài)，所以一般不打獵。

狩獵裝備：狩獵除了需要工具外，還需要準備專業(yè)的狩獵服裝、鞋襪，或者根據個人需要攜帶其他實用的應急物品。

怎么去

航線：北京飛往烏蘭巴托，飛行時長1小時50分鐘。航空公司為國航或蒙航。

國際列車：K23國際列車，北京-烏蘭巴托，每周一、二從北京出發(fā)；次日抵達烏蘭巴托。另外，K3北京-莫斯科，國際聯(lián)運也經停烏蘭巴托。國際列車的車票通常提前兩個月訂票。

推薦酒店

成吉思汗大酒店（CHINGGIS KHAAN HOTEL）：位于烏蘭巴托市中心的五星級酒店。周邊有蒙古國總統(tǒng)府、蒙俄戰(zhàn)爭紀念碑、狩獵博物館等可參觀景點。酒店提供西餐、日餐、蒙餐等不同種類美食。

狩獵俱樂部

西蒙國際狩獵俱樂部：擁有海外合法狩獵資格的國際狩獵咨詢公司，為會員提供專業(yè)的狩獵體驗服務。