領導人的家宴

今年以來，能夠赴中央紀委書記王岐山家宴的老朋友們一定備感欣慰。 最近一篇有關王岐山的人物報道介紹了他家宴的一些情況。

外交家宴

除了朋友相聚，家宴，往往也是中央領導人的一種外交活動方式。在中央領導人的家宴名單中，和中國友好的外國政治人物或知名人士常常出現。

上世紀五十年代末、六十年代初，松崎君代是世界乒壇紅極一時的球星，曾為日本女隊在國際比賽中多次奪魁立過汗馬功勞，兩次摘走世界錦標賽女子單打的桂冠。周恩來總理曾不止一次地稱贊她小小年紀，卻有“大將風度”。1964年10月下旬的一天上午，周總理邀請她到家里作客。

那天，周總理讓松崎坐在自己的右側，并用他那不大方便的右手，不斷往松崎的菜碟里夾菜。在一旁作陪的鄧穎超說：“這碗‘獅子頭’是我做的，恩來平素最喜歡吃這道家鄉菜，不知道合不合各位的口味？”說著，她從餐桌的另一側走過來，往松崎菜碟里夾了一個又大又圓的“獅子頭”。松崎使勁地咬著嘴唇，控制自己不要哭出聲來，連聲說：“謝謝！謝謝！味道真香！”

1983年，時任中共中央總書記胡耀邦訪問日本時，中曾根康弘首相曾設家宴招待過他。第二年的3月24日，中曾根來華訪問，胡耀邦理所當然地要偕夫人及子女、孫輩設家宴招待中曾根首相一家人。胡選擇在中南海設家宴招待日本首相中曾根康弘一家。胡耀邦長子胡德平后來回憶，當時家宴時有一個小插曲，家宴結束以后，“菜單上有我父親的簽字，也有中曾根康弘的簽名”。胡耀邦就對中曾根康弘說：“我有一個建議，把這份菜單作為一個禮物，送給我孫女吧。她現在還是一個小朋友，等進入21世紀的時候，我就不在了，我們的第二代也要老了，希望第三代的人能夠把中日友好繼承下去，我也希望自己的孫女成為見證和促進中日世代友好的未來人。”這位孫女就是胡德平的女兒胡知鷙。胡知鷙最受胡耀邦寵愛，在參加祖父迎接中曾根的家宴時，她只有10歲。家宴進行中，中曾根問起“知鷙”的來歷，胡耀邦說鷙鳥勇敢，眼睛明亮，取“鷙”字就代表了小女孩明亮的眼睛，同時希望她是一個勇敢的孩子；取“知”字希望將來這個孩子是個有知識的人。“知”是知識的意思，“鷙”是勇敢兇猛的鷹，簡單來說，用這字起名，大致比喻忠貞并不合于世俗之意。

港澳臺知名人士亦受家宴禮遇

港澳臺知名人士往往會成為中央領導人家宴的座上賓。中國國民黨榮譽主席連戰夫人連方瑀曾經撰文回憶過2005年4月29日，連戰訪問大陸時，時任中共中央總書記胡錦濤瀛臺夜宴的往事。連方瑀說，席間，大家談笑風生，氣氛溫馨，像一場家庭聚會。當日下午記者會結束，連戰告訴夫人，“胡總書記特別邀約我們至瀛臺吃晚飯。”

瀛臺夜宴，雖然是因政治而起，卻是一頓完全不政治的晚餐，菜肴豐富但不奢華，先上五個涼拼：烤叉燒肉、蝦子茭白、芥末鴨掌、姜汁瓜條、蛋黃雞卷。再來是五道熱食：清湯燕菜、全家福、清炒蝦球、東坡肉、錫包鱈魚、鮮蘑芥菜；甜湯是桂花湯圓；點心是薺菜水餃、蘿卜絲餅、火腿粽子、豌豆黃；飲料則為茅臺、長城干紅、鮮果汁。當晚受邀的除了連戰夫婦，還有三位中國國民黨副主席等人也參加了晚宴。大家享用美食，大多選擇茅臺酒佐餐。連方瑀回憶：“胡總書記曾在貴州工作過四年、甘肅十四年、西藏三年，想當然他的酒量很好，但吳副總理不太喝酒。我呢，和前幾天的餐會一樣，選擇了白酒、長城干紅。”吃飯時，大家對茅臺酒是贊不絕口，胡錦濤提到當年他在貴州工作時，特別推廣茅臺酒，但由于產量不夠多，他就使用同樣的技術、同樣的酵母，到別的地方嘗試生產，但怎么樣試，味道就是不對，后來發覺是氣候的緣故，于是只好再回到原地，擴大生產面積，才釀出了更多的茅臺酒，滿足了市場的需要。連方瑀說，“據說，胡總書記平時不大喝酒，但當晚卻喝了不少。”一旁的吳儀副總理拍拍他說：“今晚可喝了不少喲。”平時，連方瑀吃東坡肉，都只吃瘦肉或以肉汁拌飯，很少吃肥的部分，那晚也不例外。正當連方瑀以刀叉將肥肉與瘦肉切開時，對面的吳儀副總理可說話了：“東坡肉肥的部分可是最好吃，油都去掉了。”“為了不辜負她的美意，我就一口將這塊香味四溢、油而不膩、入口即化的東坡肉，連皮帶肉、連肥帶瘦、連肉帶汁，咕嚕咕嚕地吞下肚子。我想這是我記憶之中，第一次完整地、真正地吃下一塊四四方方的東坡肉。”連方瑀回憶。這并非唯一的一次瀛臺夜宴。后來，胡錦濤又在瀛臺先后多次宴請了連戰和另外一位中國國民黨榮譽主席吳伯雄。瀛臺夜宴不是家宴，勝似家宴。這一方式，被外界普遍認為是最高規格禮遇。

2011年4月23日，香港特區原全國人大代表、培僑教育機構董事長吳康民夫婦曾受邀參加了時任國務院總理溫家寶的家宴。10天后，《南方都市報》通過吳康民之口還原了這次家宴的全過程。當天上午9時15分，香港中聯辦的小轎車來到吳康民下榻的賓館將他接走。吳康民特意穿了身西裝，穿著淺藍色襯衣，系著領帶、穿著皮鞋。進入中南海，汽車直接開到總理的辦公室樓下。溫家寶已經在臺階下迎接，簡短的寒暄過后，總理攙扶著吳康民進屋。11時30分，總理起身領著吳康民去離書房不遠的小餐廳。當他們來到餐廳時，吳康民夫人、溫總理夫人張培莉都準時跟他們會合。沒有刻意化妝的總理夫人顯得很有氣質：齊耳短發，系著橘紅色的圍巾，穿著粉色花紋的西服外套，黑色褲子。“餐廳很寬敞，大概有30-40平方米，白色紗窗、一張大圓桌，鋪著紅色的桌布，四把舊式的椅子，唯一與普通餐館包間不同的是，窗戶底下立著一面國旗。”吳康民回憶。溫總理靠著窗戶坐下，吳康民在總理的右邊，總理夫人張培莉在總理的左邊，吳夫人則與總理面對而坐。席間，總理夫人說話較少，大部分時間是微笑著聽溫總理和吳康民兩人的交談。午飯吃得很簡單。每人一杯茶、半杯紅酒、燒餅、蔬菜、點心、雞肉和一碗湯。午飯開始時，四人先碰杯，喝了口紅酒，邊吃邊聊。主要聊家里的事情，吳康民說虎年添了個孫子，總理也聊了些他孫子的事。半個多小時后，午餐結束。溫總理贈給吳康民一本紫光閣藏畫影印畫冊，并親筆簽名。吳康民則送給總理一張他近期獲授香港教育學院榮譽院士的照片和一本政治評論集。午飯后，溫總理帶著吳康民參觀紫光閣，還向他介紹了周恩來總理生前辦公的地方。兩人邊談邊散步，大約5分鐘后，總理夫婦將吳康民夫婦送上汽車，并揮手告別。

家宴凝聚親情

由于平時事務繁忙，偶爾的家庭聚會也是中央領導人凝聚親情的一種方式。美國著名作家、投資人羅伯特·勞倫斯·庫恩在其《他改變了中國——江澤民傳》一書中記述了前中共中央總書記江澤民一次難得家庭聚會的情形。1999年12月底，江澤民給妹妹江澤慧打電話說：“我們聚一下吧。”他讓妹妹邀請親戚和好朋友到他的家里吃晚飯。盡管當時江澤民的兒子不在身邊，但是當20多人應邀來到江澤民在中南海的家時，江澤民還是顯得非常高興。就在晚餐開始前，江澤民提了個令人吃驚的要求：所有人，不論長幼都必須說英語。因為英語是21世紀的國際語言。晚餐過后是“聯歡”，也就是家庭聚會了。每個人都得表演節目。“當然，”江澤慧笑著說，“是三哥唱得最多了。”不管唱什么歌，不管是西班牙語的《鴿子》，還是意大利語的《我的太陽》，江澤民都用歌曲原來的語言演唱。“唱到大家都會唱的時候，我們就一起合唱，”江澤慧回憶道，“但大多數時候是我哥獨唱。他非常盡興，開心。”