Duncan： 對一座城的“偏愛”

Duncan，澳大利亞人，中文名字鄧肯，一位酒店職業經理人，40年酒店從業管理生涯，輾轉澳大利亞、新西蘭、濟南、馬鞍山、北京、重慶、西安、拉薩，現任濟南索菲特銀座大飯店總經理。

就個人而言，這位走過多個國家和城市的優雅先生對濟南有份莫名的情愫；就行業而言，他試圖重新詮釋奢華酒店對這座城的精神向度。

一個澳大利亞人的中國夢

2006年，夏夜，回民小區燒烤街。

灰白的煙飄起來，整條街都有了烤肉的香味，三五人一桌，吃著滋滋作響的肉串，剝著油亮艷紅的小龍蝦，咕咚一口涼徹心肺的扎啤，高聲談笑……這是鄧肯第一次接觸中國的大排檔，那時他初任濟南索菲特銀座大飯店的總經理，好奇于濟南的風土人情，在同事的推薦陪伴下來到了回民小區燒烤街，濟南人喝酒的豪爽勁兒、待客的熱情連同周遭嘈雜聲都讓他莫名興奮。

鄧肯是個中國迷。他很早就開始關注中國，從電視、網絡、報紙了解了不少關于中國的信息，長城、故宮、青藏高原、泰山、孔孟之鄉禮儀之邦……紛雜的信息勾勒出一個模糊的印象——中國是一個有著深厚歷史文化底蘊的遙遠國度。他渴望有一天能行走在那片頗具神秘感的國土上，親手撩開夢中的那層面紗。

“這或許是我在上大學時選擇酒店管理專業的原因之一，我喜歡交流，喜歡旅行，而從事這個行業有機會去不同的國家。”專業的學習讓鄧肯掌握了豐富的酒店管理知識，畢業后他從酒店餐飲部基層工作做起，這里是酒店服務的窗口和興奮點，直面形形色色的客人，更能歷練一個人的應變與細心。

1999年，鄧肯加入雅高集團，管理過雅高旗下澳洲區域美爵、美居、諾富特等多個酒店品牌。每個酒店品牌都有自己的“靈魂”，多個品牌的管理經驗讓鄧肯愈發自信，在酒店這個行業越做越熟。2006年，雅高集團任命鄧肯為濟南索菲特銀座大飯店總經理，終于能來中國，這讓他欣喜若狂。

“要知道，我從很早就聽說過孔子，了解過一些儒家文化，山東是孔孟之鄉，濟南是山東的省會，我很高興濟南是我中國行的第一站。”酒店見證著一個城市生活品質的飛躍，鄧肯始終認為，一個酒店要融入一座城的發展史中，作為酒店的管理人員必須要了解這座城市的魅力所在。深入的發現探尋，對濟南鄧肯似乎產生了類似于愛情的化學反應，鄧肯戲言，濟南是他中國行的“初戀”。

兩年后，工作的需要，鄧肯相繼去過馬鞍山、北京、重慶、西安、拉薩等城市工作，“無論從工作的環境還是從氣候、飲食，走過這么多城市，我還是偏愛濟南，在這兒不會有北上廣一線城市的工作壓力，濟南人豪爽好客，這兒的生活很舒適很愜意。”所以，當機會來臨，鄧肯毫不猶豫的再次回到濟南。

服務人員再定義：

酒店最好的形象代言人

作為濟南首家五星級酒店，索菲特巧妙的將法國傳統與濟南文化融合在一起，在最具吸引力的黃金地段打造獨一無二的奢華酒店。無論是美食、美酒，還是寢具、設計以及個人護理用品，索菲特都充分向客人展示法式的優雅，提供尊貴的享受。而相比五星級的硬件標準，鄧肯更看重酒店管理中人的因素。

“什么是五星級的服務？客人登記入住后，遇到的服務人員能立刻稱呼姓氏前來打招呼，親切的像許久不見的老朋友。”鄧肯心中的濟南索菲特銀座大飯店如同泉城的大客廳親切的歡迎來訪的眾多朋友，每天為朋友添一筆超越平凡生活的七彩虹，每一位老朋友，酒店都能從以往的記錄中找到他們的喜好，包括樓層、房間、飲食以及其他要求。

“員工就代表酒店，因為員工是幫助客人滿足其需求的人，他們的一言一行以及積極的態度都在客人的眼中心中，每一位員工都是酒店的形象代言人。”鄧肯從多年的酒店管理經驗總結出，把細節做到了極致，便賦予了酒店動人的靈魂。

一座城的社交圓心

如今的城市構造，酒店和商圈改變了人們的社交半徑，相應的城市空間感與城市商業以及城市繁華程度隨之改變。一個成熟的商圈，總有配套的商業設施、時尚的賣場、娛樂廣場、酒店分門別類的滿足各種人群、各種愛好、各種需要，幫助個人拓展社交半徑。

在鄧肯眼中，七年前濟南索菲特銀座大飯店便處在一個成熟商圈的中心位置，七年后，這個商圈愈加成熟繁華。他同時認為，不甘寂寞的濟南人需要新的城市社交和休閑消遣的方式。

“濟南索菲特銀座大飯店擁有風格不同的餐廳，炫宮咖啡廳、比薩高意大利餐廳、中餐廳、49樓旋轉餐廳，時尚的行政走廊，裝飾一新的新客房，二期之后的索菲特會給新老朋友帶來驚喜，我們提供的服務奢華尊享，但價格并不高不可攀，完全能滿足各種消費需要，索菲特會成為這座城的社交圓心。”