美國孩子的餐桌教育

第一次在美國朋友家就餐時，我驚呆了。朋友家一歲半的孩子自己坐在餐椅上，從頭到尾，自己吃完。盡管他拿勺子的動作還很笨拙，但是他一勺一勺吃得很認真。掉在桌子上的飯粒，他很自然地用手撿起來吃掉。吃完后，他一邊把圍嘴解下來，一邊說：“我吃完了！”父母把他抱下餐椅，他端起碗，把碗里的剩飯倒進垃圾桶，再踮著腳尖把碗放進洗碗池。一切都是那么熟練和自然，一看就知道，他很早就養成了這個習慣。

在美國，餐桌教育是育兒內容中很重要的一部分，相比于中國人把喂飽孩子放在首位，他們更重視吃飽以外的事情，比如：孩子能主動吃飯并享受吃飯的過程，能遵守就餐過程中的禮儀，學會在餐前餐后布置與收拾餐桌并學會接待客人等等。而且，在美國人看來，吃飯是自己的事情，如果孩子因為玩耍而不肯吃飯，那是真的要餓肚子的。

對美國人來說，餐桌不僅僅是教育孩子的地方，更是一家人圍坐在一起的最溫馨場所。美國父母非常重視與孩子的就餐時光，無論平常百姓還是國家總統，都會把和家人的團聚看成是比任何事情都更重要的事情。

我們常說，養育孩子是最考驗耐心的一件事。但是，美國人會告訴你，耐心不是等待的時間，而是等待的狀態。當我們為了工作匆忙奔走，對于孩子的教育無所適從，急于求成，我們是否可以嘗試，先陪著孩子一起在餐桌旁坐下來呢？