當你需要一杯時

男人對于酒精的期待，只在于入喉時的順滑，就像談情，總是濃情蜜意水到渠成是最好。喝酒，是一種境界，和傷感、頹廢無關。它是你和自己的一次深度對話，是成就喜悅的一份自我犒賞。

當需要一杯的時候，無需什么姿態，哪管你是野路子還是名門真傳，喝酒，似乎是男人與生俱來的天賦。只是，選酒就不同了。拿出十二分的精神，選出一瓶不辜負心情的佳釀。

問問高級酒客

“細節決定一切”，這話真的不假。也許你不會刻意留意酒標上每一個詞的具體含義，甚至還經常被那些模棱兩可的概念所混淆，所以集中精力抓主要的，跟酒客學買酒。

喝什么樣的酒

身邊一個酒客在我們喝混釀的多品種酒時，他已經轉向單一葡萄品種，等大家也追風單一品種時，他又開始喝單一酒莊了。這么吹毛求疵的喝酒態度，你也可以應用到選酒中。

找到屬于你的酒莊

學會利用酒莊風格一致性。如果你喝過一家酒莊的入門酒款覺得味道還不錯，那么點同一個酒莊生產的價格不菲的一款，更是不會讓你失望的。

不迷信“Reserve”

酒瓶上的“Reserve”一詞往往意味著它因為有更高的質量而被保留下來，就像球場或者高級餐廳一向有保留特別座位一樣。但不幸的是，當葡萄酒的品質已成為主觀概念的時候，“Reserve”一詞也成為市場營銷的工具，而不再純粹是品質的指標。

關于“Level”

酒莊在入瓶時預留的酒液與橡木塞之間的水位，千萬別以為這是酒莊在“缺斤短兩”，適當的Level是供酒液繼續呼吸的關鍵。存放的越久水位下降的更低，一般水位下降得不過分，對酒質是沒有影響的。但如果是橡木塞因存放欠佳而變干引起空氣過分入侵，買家就要仔細考慮了。

追購的樂趣

老酒客在喝完一支喜愛的葡萄酒后，總是追購幾支，每過3個月或半年再打開一瓶，葡萄酒在到達頂峰之前的上升曲線很明顯，好酒隔三個月或半年再喝，肯定有新的發現。

查看軟木塞

長軟木塞比普通軟木塞多出1/4，表面光滑的橡木氣密性更好。當軟木塞的長度超過5厘米以上，這表明這款酒起碼具有8年以上的陳年潛力，值得用這種整木軟木塞的酒絕對值得你入手。

波士酒窖

近幾年，葡萄酒酒窖紅紅火火，一天熱似一天，各路人馬紛紛投入戰局。其中不乏實力雄厚者，更難得的是店主竟然是超級酒客、葡萄酒大咖。好吧，我說的的確是波士酒窖，店主對法國葡萄酒鐘愛至極，對所經手的酒又極盡挑剔，除了列級名莊酒外，他還收編了不少小酒莊的經典之作。好在他懂愛酒人的心情，總能恰到好處地推出讓你動心的好酒。

V牌紅葡萄酒

這是款典型的法國餐酒，釀造酒的葡萄藤種植在黏土和砂礫土混合的斜坡上，制造出的酒呈現紅寶石色，紅果香味尤為濃郁，夾雜著的絲絲烘烤味極討人喜歡。毫不夸張地說，這是款性價比極高的原瓶進口酒。

09年勒斯卡琳

這款以60%的梅洛葡萄混合品麗珠釀造而成的右岸葡萄酒，質地柔順，口感豐盈，入喉后涌起濃濃果香，更有香料和黑李子的風味從鼻腔中綿綿釋出。右岸的酒很快就能達到適飲期，不需陳年窖藏。

07年伯格伯爵

波爾多左岸的干紅葡萄酒向來酒體強健渾厚，這款帶有清新紅櫻桃和黑莓果香的酒以赤霞珠和梅洛混合制成，淡雅的香草和香料氣息帶給人濃淡相宜的風味，圓潤豐滿的口感展示出法國酒的精致與深奧。

07年木桐嘉帝

這款以梅洛葡萄為主的葡萄酒或許會讓你誤以為它產自右岸，其實酒體扎實的架構、強勁的單寧還是會表明它的左岸身份。入口柔順而圓潤，酸度活躍，濃郁的紅漿果、覆盆子和紅櫻桃的果香占據主導。

波士美食

凡是有酒的地方，我們都渴望用最地道的美食來迎合它，因為這樣的結合滿足了人類最原始的口舌欲望。波士酒窖的好處就是它還有能提供美食的神奇廚房，從法式鐵板燒到生猛海鮮，從牛排大餐到精致甜點，無所不盡美味之道。