聲屏動態

BTV生活《幸福廚房》全新改版

本報訊（記者冷梅）《幸福廚房》是北京電視臺生活頻道2012年推出的一檔大型綜藝類廚藝節目，于每周日20點播出（次周日10：30重播）。開播一年多來，在業界和觀眾中取得了良好的口碑和美譽度。欄目倡導的省時省力省錢的生活觀和快樂下廚房、輕松做美食的生活態度也漸漸深入人心。

近日，《幸福廚房》全新改版升級，拓展節目中最有價值的《挑戰名店美食》這一板塊，核心賣點即是美食達人與京城名廚的現場比拼。讓觀眾在這種極限挑戰中，既感受了京城美食的魅力，也實打實地收獲了在家做名菜的烹飪技巧。

新改版的節目大致分為四大部分：第—部分探店。每周推出一道京城名店美食或人氣頗高的流行美食。每一家店，每一道美食，都有自己獨家的傳承，獨門的技藝和獨到的講究。第二部分選手備戰。選手品嘗名店美食，由此展開自己破解美食的訓練歷程。其間經歷各種失敗、挫折，但從中滲透著選手及其家庭濃厚的親情和愛情氛圍。第三部分現場比拼。草根選手和名店大廚在各自支持者的歡呼中進行限時的現場比拼。雙方比秘籍，比食材，比創新，也許四兩撥千斤，也許泰山壓頂，觀眾能夠在挑戰中欣賞廚藝對決，廚房妙招，烹飪技法以及人格魅力。第四部分盲品決高下。品鑒團成員在頭戴眼罩不見美食的情況下，對草根廚藝達人和名店大廚的菜肴進行品嘗。選擇那個更接近于名店美食的一方獲勝。改版后的《幸福廚房》并非是傳統意義上的專業廚師純廚藝的比賽，而是打造草根對抗專業的不對稱比賽，從反差和差異中更加凸顯矛盾和懸念，讓節目更有看點。

“新疆人”眾星齊聚春妮“手抓飯”待客

10月5日19：35 BTV文藝《春妮的周末時光》播出

國慶節的這個周六，春妮家迎來了著名導演陸川、西部歌王王宏偉、“好聲音”最具話題選手塔斯肯、天山王子艾爾肯、《王的盛宴》樊噲扮演者老莫，他們邊跳邊唱來到春妮家共度國慶節。同是新疆老鄉的客人們為這個聚會增添了濃濃的西域風情。在土生土長的新疆人心中究竟新疆什么地方最值得一去？他們記憶中最美味的新疆味道又是什么？到了新疆又有哪些民俗禁忌？身為哈薩克族的塔斯肯初次來到春妮家中，作為客人他送給春妮一條哈薩克族特色的馬鞭。原來在塔斯肯的家鄉盛行著一項叫作“姑娘追”的運動，青年男女通過這項運動表達彼此間的情誼與愛慕。在大導演陸川的指導下，春妮與塔斯肯現場上演了“姑娘追”的一幕；喜歡攝影的王宏偉幾乎每年都會回到新疆。這次聚會他還特地帶來了自己的攝影作品，牧場、戈壁、雪山還有他曾經住過的村莊

一對于陸川來說，北京是他電影夢開始的地療，而新疆卻是他永遠都忘不掉的童年游樂場；作為主人，在這個新疆同鄉的聚會中，春妮特意做了正宗的手抓飯招待大家。為了這一手，春妮還特地拜師塔斯肯的姨媽，學做這道新疆特色佳肴。在塔斯肯的姨媽家中，春妮手忙腳亂，漏洞百出。歷經魔鬼訓練的她能否成功呢？

天價海參不如豬皮

10月5日19：30 BTV

生活《生活實驗室》播出

現在，海參已走人尋常百姓家，成為一道美味佳肴的同時，更在民間創造了一個又一個的天價神話。最貴的海參甚至炒到一只一千元的高價！最近網絡出現了各種質疑聲音，其中最爆人眼球的便是“天價海參不如豬皮”這一信息！從天價走向一文不值，這是屬于海參的另一個傳說嗎？天價海參不如豬皮，事實果真如此，還是另有內幕？