蛋用雛鴨的飼養管理技術

一、蛋用雛鴨的飼料配制

雛鴨1～2日齡喂給夾生米飯，從3日齡起開始摻喂少量配合飼料，到7日齡全部用配合飼料代替夾生米飯，并補充青飼料，配合飼料所占比例為20%～30%。

1. 夾生米飯的制作。制作夾生米飯要選用秈米（早稻米），不必加工成精白米，最好用糙米，不能用黏性大的粳米和糯米，否則雛鴨不易下咽。為了降低成本，可選用碎米。夾生米飯要外熟里不熟，煮好后用鐵鍬攪散，放入竹籮筐內在清潔的冷水里浸一下，使飯粒松散，便于雛鴨采食。

2. 配合飼料的制作。圈養時，單喂夾生米飯，勢必影響雛鴨生長，而成為僵鴨。近年來，各地都普遍采用夾生飯添加動物性飼料，然后過渡到全部飼喂配合飼料。飼養者可以根據當地飼料資源，選用營養豐富、價格便宜、適口性較好的3～5種飼料制作雛鴨配合飼料。谷類飼料主要有玉米、糙米、大麥、小麥，用量約占總量的50%～60%；植物性蛋白質飼料主要有豆餅、花生餅、芝麻餅，用量約占總量的20%左右；糠麩類飼料主要有細糠、麩皮，用量約占總量的10%左右；動物性蛋白質飼料占總量的5%～10%。此外，適量添加無機鹽、微量元素添加劑、維生素添加劑、氨基酸添加劑等。配合飼料在雛鴨進場前五天配好（或購進），飼喂前加水拌濕，現喂現拌，保持新鮮。

3. 動物性飼料的加工。動物性鮮活飼料有黃鱔、泥鰍、螺螄、蚯蚓、蠶蛹、小魚和小蝦等，飼喂前要切碎。

4. 青飼料的加工。飼喂雛鴨采用水中雜草、青菜、苜蓿、紫云英、苦草、南瓜等青飼料比較理想，不僅適口性好，而且營養價值高。喂前要洗凈切短，可以單獨喂，也可以拌在配合飼料中喂，但單獨喂給效果好，可避免雛鴨因揀食青飼料而影響精飼料的采食。此外，各種浮萍也是雛鴨愛吃的青飼料，可撒在水面上任其自由采食。如果將各種青飼料打成漿，再拌精飼料喂給，雛鴨亦很愛吃。

二、蛋用雛鴨的飼養要點

1. 開水。雛鴨第一次飲水稱“開水”。開水的時間越早越好，開水后要供給充足的飲用水。開水時，將雛鴨放在淺水中自由活動5～10分鐘，水面要沒過雛鴨腳趾，但不能超過脛跖關節。氣溫低于15℃時要適當提高水溫。

2. 開食。第一次喂料稱為“開食”，常在開水后進行，適宜時間在出殼后20～36小時。傳統開食方法是喂給夾生米飯，或蒸熟的小米、碎玉米粒。由于飼料單一，營養不全面，雛鴨生長發育慢，成活率低。目前，大部分養鴨場（戶）都采用破碎或小顆粒的全價顆粒料飼喂雛鴨，不但雛鴨喜食，而且可用淺盤喂料，在人工補光的情況下，雛鴨日夜都可自由采食。這樣，雛鴨增重快，成活率高，放牧時覓食力強，生長發育良好。

3. 開青。青飼料一般在雛鴨開食后3～4天喂給，以補充維生素。

4. 開葷。一般5日齡左右開始喂給雛鴨小魚、小蝦、螺螄、黃鱔、泥鰍、蚯蚓和蛆等新鮮的葷食，先以黃鱔、泥鰍為主，日齡稍大后以小魚、螺螄和蛆為主。傳統養鴨要開青和開葷，若規模養鴨飼喂全價顆粒料則無需另外添加葷食。

5. 分開飼喂。雛鴨開食后到3日齡，要逐只檢查吃食情況，發現不吃食、吃食少的雛鴨，挑出單獨飼養，提高舍溫1～2℃，促進其均衡發育。在雛鴨的不同生長階段，抽查5%～10%的個體進行稱重，根據不同品種的增重要求調整喂料量。

6. 飼喂次數與喂量。雛鴨10日齡以內，每晝夜喂6次，即白天喂4次，夜晚喂2次；11～20日齡則可以減少為每晝夜喂4～5次，即白天喂3次，晚上喂1～2次，也可以白天喂3～4次，夜晚喂1次。放牧飼養后，則根據覓食情況確定喂料量。如放牧地飼料豐富，中餐可以不喂，晚餐可以少喂，但早晨放牧前應適當補充精料，以增強雛鴨活動能力。雛鴨3日齡內喂七八成飽，3日齡以后每次都要吃飽，但不能過飽。喂料時，飼養員要精心觀察，如發現鴨吃過料后還鳴叫索食，說明喂料量不足，要適當增加，或在兩次喂料之間加喂1次青飼料；如果精料量已經按標準喂給，則可以適當加喂青、粗飼料，以增加雛鴨的飽腹感。小型蛋鴨50日齡前精料喂量可以按每天每只2.5克遞增，50日齡至105日齡（15周齡）基本不增加精料喂量，可適當加喂青、粗飼料充饑。雛鴨每次喂料時間應控制在10分鐘左右，不要超過15分鐘。

三、蛋用雛鴨的管理要點

1. 溫度管理。雛鴨要按照育雛標準供溫。供溫時，要做到平穩，切忌忽高忽低，以免雛鴨受涼感冒，引發疾病。育雛室的溫度是否合適，可通過觀察雛鴨活動情況來判斷：如雛鴨在育雛舍內均勻分開，俯臥并安靜休息，說明溫度合適；如雛鴨縮頸聳翅，相互堆積，不斷往鴨堆里邊鉆，或往上面爬，并發出尖叫聲，說明溫度太低，需要保溫或升溫；如雛鴨在舍內伸翅張嘴喘氣，遠離熱源，大量飲水，說明溫度太高，要適當通風降溫。育雛第一周，特別是頭3天溫度管理很重要，必須晝夜值班看管，決不可麻痹大意。

2. 及時分群。按照雛鴨大小、強弱、日齡等不同情況，定期分群，每群以300～600只為宜。一旦分群，沒有特殊情況不再重新混群，以后再隔一星期調整1次，調整時將超重和弱小雛鴨挑出，然后將各群超重者合為一群，弱小者合為一群，重點管理弱群，縮小強弱差距，保持群體均衡。

3. 調教雛鴨。蛋用鴨神經敏感，膽小易驚，要從育雛期開始進行訓練調教，使其在接近陌生人或放牧、下水時都不會受驚產生應激。飼養員要定時巡視鴨舍，把長久俯臥在地的趕起來活動筋骨，鍛煉膽量，快速適應環境。

4. 放水和放牧。雛鴨的放水可與開水結合起來，開水時把雛鴨放在淺水中讓其自由飲水和戲水；隨著日齡的增大，可逐步提高水位，并將室內水盆換成室外水塘，結合放牧，自然下水，逐漸適應水上生活。要注意的是，先喂料后下水，先室內下水再室外戲水，下水距離由近到遠，次數由少到多，時間先短后長。雛鴨出塘后，待羽毛干燥后方可放進育雛室。稻秧田、淺水溝塘等適合雛鴨放牧，這些場地水草豐盛，浮游動物、昆蟲等動物性飼料多，便于雛鴨覓食，但是水田作物高大和施過化肥、農藥的水田或場地均不能放牧。

5. 搞好清潔衛生。及時打掃圈窩，勤換墊草，保持干凈、干燥、松軟。育雛舍周圍環境也要經常打掃，保持鴨舍四周排水暢通，并栽植樹木或藤蔓類植物，以遮陰避光，保持環境良好。

（作者聯系地址：山東省沂水縣姚店子初級中學 郵編：276400）