黃姜、早萵筍、鮮食花生高效間作技術

黃姜是山區特有的經濟作物，在湖北十堰地區曾有很大的種植面積。但由于過度發展，21世紀初黃姜價格開始暴跌，最低價曾跌至每千克0.2元，黃姜面積由此開始急劇減小。不過近年來黃姜價格出現復蘇，目前產地收購價格每千克回升到4.8～5元，每畝黃姜年產值可達5000～6000元，農民種植積極性又開始高漲。為降低黃姜種植風險，離市場較近的城郊地區，秋季可在黃姜行間移栽早萵筍，次年春季早萵筍收獲后及時點播鮮食花生。此模式可在基本不影響黃姜生長的情況下，每畝增收5000元以上。以下介紹其技術要點。

1. 黃姜種植

①選地播種。選土層深厚、肥沃、疏松，且未種植過黃姜的旱地，提前深翻炕垡。播種前畝施4000千克以上優質農家肥或火土灰，200千克黃姜專用肥，將地再次深翻耙平后，按80厘米寬起壟，10月中下旬播種黃姜，每壟播雙行，株距20厘米，播深10厘米，畝播8000穴左右，需黃姜種250千克。

②田間管理與收獲。第二年春季黃姜出土前，用百草枯或其他苗前化學除草劑進行除草，或在黃姜齊苗后中耕除草。苗高20厘米左右時，用竹棍搭“人”字形架，架高1.5米左右；幼苗封行前注意經常除草，嚴防草荒；莖蔓超過架高后割去頂蔓，防止瘋長。夏季高溫多雨季節，應加強對黃姜根腐病、炭疽病等病害的綜合防治，發現中心病株后及時挖除，撒石灰粉消毒，同時全田噴施可殺得或用根腐靈灌根。秋季黃姜莖蔓枯死后，拔除竹架，清理地表莖蔓與枯葉，每畝追施2000千克豬糞水做越冬臘肥，隨后淺耕蓋肥。

第三年春季黃姜出苗前結合中耕除草，再次畝追尿素10千克、氯化鉀10千克。黃姜齊苗后搭架，具體管理與上年基本相同。秋季黃姜莖蔓枯死后，拔除竹架，清除地表雜物后開挖收獲。如果管理得當，兩年生黃姜畝產在2500千克左右，按照目前收購價格，產值過萬元。

2. 早萵筍種植

①選種與種子處理。黃姜屬莖蔓類植物，春季出苗晚，早期葉小、少，行間空隙大，非常適合套作。可選西寧萵筍、白尖葉萵筍、春秋二白皮等早熟、耐寒、抗病、高產的萵筍品種，畝用種10克。8月下旬至9月上旬用冷水浸種、低溫催芽，種子破胸后播種育苗，苗床面積12米2左右。

②苗期管理。幼苗出土后，2～3葉期及時間苗，3～4葉期定苗，保持適宜的苗間距離。育苗期間，結合抗旱治蟲每7～10天用0.2%的磷酸二氫鉀葉面噴肥1次，促苗健壯生長。

③移栽、栽后管理與收獲。10月下旬至11月上旬黃姜播種后（或姜園清理后），選生長健壯一致的萵筍苗，帶土移栽于黃姜行間溝中，每條溝栽1行，株距20厘米，畝栽苗4000株左右，栽后及時澆定根水。萵筍苗返青成活后，每畝用500千克稀薄糞水追肥提苗，越冬前再追1次豬糞水。萵筍膨大初期，畝用20千克三元復合肥（溶入1000千克糞水中）再追施1次。萵筍生長后期，打掉基部葉片以利通風透光。若發現霜霉病、菌核病等，應搶在發病初期及時噴25%甲霜靈500倍液或10%腐霉利2000倍液予以防治。次年3月中下旬及時收獲騰茬，每畝可收萵筍2000千克，畝產值4000元左右。

3. 鮮食花生種植

①整地播種。黃姜種植后的第一年，莖蔓生長量不大，可利用行間空隙，夏秋季再種植一季鮮食花生，以進一步提高效益。具體方法是：早萵筍收獲騰茬后，在壟溝中撒施火土灰，然后深翻1遍。花生播種前打碎土垡，將土肥混勻。鮮食花生品種應選株型直立緊湊、早熟、結果集中、粒大飽滿的優良品種，如魯花八號、魯花九號。3月下旬至4月上旬打窩播種，每條壟溝中點播1行，穴距20厘米，畝播4000穴左右，每穴播已發芽種子2粒，播后用土雜肥蓋種。

②田間管理與收獲。花生出苗后，適時中耕除草，注意病蟲害防治。對苗期薊馬、蚜蟲，可噴滅多威（萬靈）等防治；對蠐螬等地下害蟲，可用氟氯氰菊酯（土蠶快殺）灌根；對青枯病，主要靠改善通風透光、降低田間濕度等農業措施防治。花生果仁飽滿后及時收刨，清洗后搶早上市，一般畝產鮮花生250千克，產值近2000元。青花生秧曬干后，還可粉碎做生豬飼料。

（作者聯系地址：湖北省竹山縣農業局 郵編：442200）