幾天前,一年一度的大興龐各莊西瓜節(jié)落幕,今年的新科瓜王也已經(jīng)出爐,重量達47.6公斤,創(chuàng)擂臺賽舉辦以來“瓜王”之最。咱北京人最喜歡的就是大興西瓜了,而大興西瓜里頭又以龐各莊的西瓜居首。可是您知道嗎,大興龐各莊的西瓜,您不一定買得到!據(jù)說在100個北京人中,能吃到龐各莊西瓜的還不到10個人。因為,真正的龐各莊西瓜是很稀缺的。那么,龐各莊的西瓜究竟好在哪兒?
大興是著名的西瓜主產(chǎn)地和集散地,以龐各莊為代表的十多個鄉(xiāng),西瓜種植面積比較集中,是該區(qū)西瓜的主要產(chǎn)地。而現(xiàn)在,龐各莊的西瓜也已經(jīng)陸續(xù)成熟。那么,這些西瓜究竟跟別處有何不同?據(jù)專家說,龐各莊合適的土壤、成熟的技術(shù),加上春季相對充足的日照、合理的晝夜溫差,對西瓜糖度的增加起到了積極的作用,所以龐各莊出產(chǎn)的西瓜才能又脆又甜。
一招判斷大興西瓜:看瓜皮表面是否有霜,有霜的為大興西瓜,反之,外地瓜因為長途跋涉,霜就被蹭掉了。