替打折找個借口

一位商人資助一對生活貧困的夫妻開了一家早餐店，當老板娘把印好的食品價目表拿給商人看的時候，他發現每樣食品的定價都比其他店便宜一些，對方解釋說這樣做是想達到薄利多銷的目的。

商人拿著價目表思索了片刻，悄悄和那對夫妻耳語了幾句，對方的臉上很快浮現出了會意的微笑。幾天后，這家早餐店如期開業了，不過他們并沒有因為剛開業就打出優惠價，而是把每樣食品的價格都定得跟其他店差不多，幸好餐點的口味不錯，倒也吸引了一部分顧客。

一天早晨，當顧客們正在埋頭用餐的時候，老板娘突然走出來道歉，對顧客們說：“各位，實在抱歉，今天早上我做煎餃的時候沒掌握好火候，所以個別煎餃有點糊了，為了向大家表示歉意，今天吃煎餃的顧客一律打八折。”

聽了老板娘的話，不少顧客紛紛低下頭去查看盤子里的煎餃，他們發現，其實大多數煎餃都做得金黃油潤，成鮮適口，只有個別煎餃稍微有點糊了，但絕對不影響食用。不過既然老板娘主動提出打折，大家當然求之不得，沒點煎餃的顧客趁機多叫了一份，早餐店里的氛圍一下子變得活躍起來。

從那以后，這家早餐店經常出現類似的打折事件，起因往往是老板娘不小心把湯做稠了、把醬汁調稀了、鹵蛋的顏色不夠誘人、店內的桌椅擺放得不夠整齊、未能提供足夠多的一次性水杯……事實上，這些小問題在顧客們眼中根本都不算問題，因為其他店里同樣存在類似的問題。可是細心的老板娘卻總能發現這些不足，然后主動提出為顧客們打折，或是干脆送一碟可口的泡菜，這讓顧客們有點不好意思，大家開始更加頻繁地光顧早餐店。

時間長了，越來越多的人知道了這家早餐店，店里有位苛求完美的老板娘，總是帶著精益求精的態度來挑剔自家的服務，并且能設身處地為客戶著想，主動為他們打折。因此，光顧早餐店的客人越來越多，早餐店的生意日益火爆了起來。

事實上，早餐店的老板娘只是采納了投資者的建議，為打折活動找了一個借口。如果她一開始就把定價調低，或者毫無理由地推出優惠措施，顧客們會覺得稀松平常，消費的熱情也不會太高。相反，如果店家主動為自己的服務挑刺，并據此為客戶打折，就能順利地感動消費者，進而吸引越來越多的顧客。

（夏花摘自《山東青年》2013年第8期，圖/楊可威）