第一次做荷包蛋

星期天的早晨，我悄悄起床后來到了廚房，因為我想讓媽媽多睡一會兒，所以就打算自己做早餐。

做什么好呢？我坐在凳子上，用手托著下巴冥思苦想，想了半天決定做荷包蛋。說干就干，我拿起鍋接了點水放在火上，不一會兒從鍋底逐漸冒出了許多小水泡，說明水燒開了。我學著媽媽平常的做法，先把蛋打在一個裝了涼水的小碗里，然后再倒進鍋里，盡量讓蛋下鍋后不和鍋底接觸。媽媽曾經說過：“這樣做可以使蛋黃蛋白裹得更緊些。”過了一會兒，當蛋白裹住蛋黃后，我就用平底鏟把雞蛋輕輕地翻了過來。沒幾分鐘，荷包蛋熟了，我把它盛進碗里，放了一些糖。吃著自己做的荷包蛋，真是甜在嘴里，樂在心里。

吃完荷包蛋，我又給爸爸媽媽做了兩個，想讓他們也嘗嘗我的手藝。

【指導老師：顧素潔】

點評

小作者通過回想媽媽平時做荷包蛋的方法，第一次嘗試做早餐——荷包蛋，并取得了成功，說明小作者平時不僅善于觀察，而且勇于實踐。