換個(gè)鄰居能減肥

美國(guó)芝加哥大學(xué)的社會(huì)學(xué)家路德維希教授的一項(xiàng)研究結(jié)果告訴我們：想要瘦？先搬家！

路德維希教授與他的同事們從1994年開(kāi)始對(duì)4498位志愿者進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤調(diào)查。他們將這些志愿者分為3個(gè)小組：對(duì)于第一組志愿者，政府為他們提供補(bǔ)貼，使得他們能夠在中產(chǎn)階級(jí)社區(qū)租房居住；對(duì)于第二組志愿者，政府為他們提供補(bǔ)貼，但是他們?nèi)耘f居住在原來(lái)社區(qū)的公租房；而第三組志愿者被當(dāng)作參照組，不享受政府補(bǔ)貼，也留在原來(lái)的社區(qū)當(dāng)中。

在1994年實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，科學(xué)家們檢查了每個(gè)人的健康狀況，十多年后，在2008～2010年再次對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與參照組相比，那些雖然接受了補(bǔ)貼卻仍然留在本社區(qū)的窮人，健康狀況沒(méi)有明顯改善；而那些搬到中產(chǎn)階級(jí)社區(qū)的窮人，肥胖率和患糖尿病的概率都下降了5%。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，搬家到環(huán)境較好的社區(qū)的確會(huì)對(duì)人的健康產(chǎn)生良性影響。我們都知道，美國(guó)是深受肥胖危害的國(guó)家，兩三百斤的胖子隨處可見(jiàn)，中國(guó)的胖子到了美國(guó)都不好意思再說(shuō)自己胖了。據(jù)調(diào)查，美國(guó)成年人中有27.5%屬于過(guò)胖，胖子中，窮人占大多數(shù)。如果搬家真的可以減肥，對(duì)美國(guó)民眾來(lái)說(shuō)倒真的是一大福音。

窮人社區(qū)的飲食不均衡是導(dǎo)致整個(gè)社區(qū)肥胖的重要原因。美國(guó)政府對(duì)居住在貧民區(qū)的居民有各種食物補(bǔ)助。這些補(bǔ)助原本是為了改善窮困者的營(yíng)養(yǎng)保健，但是由于美國(guó)貧困居民在飲食上的問(wèn)題往往是搭配不均衡——那些窮人更喜歡油膩但價(jià)格相對(duì)低廉的快餐而很少食用水果蔬菜，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，增加了肥胖的危險(xiǎn)。

而那些移居至中產(chǎn)階級(jí)社區(qū)的居民，雖然接受了政府的補(bǔ)助，可是在中產(chǎn)階級(jí)社區(qū)各種開(kāi)支大大增加，他們也就有意識(shí)地節(jié)衣縮食，不再暴飲暴食，這使得他們體重明顯下降。另外中產(chǎn)階級(jí)社區(qū)有寬闊整潔的路面、齊全的健身設(shè)施、良好的治安環(huán)境，這激發(fā)了他們鍛煉的熱情，運(yùn)動(dòng)量增加了，體重自然就下降了。

更重要的是，每個(gè)人都有從眾的心理。我們以吐痰行為為例，如果在一條臟亂的小路上，很多人會(huì)不自覺(jué)地向地上吐痰，并不認(rèn)為自己有錯(cuò)，這是因?yàn)椤皠e人都是這么做的”。而當(dāng)我們?cè)诓┪镳^里參觀時(shí)，絕不會(huì)有人向地上吐痰，因?yàn)椤皼](méi)有一個(gè)人會(huì)這么做”。減肥的心態(tài)也是如此，當(dāng)我們每天面對(duì)的都是身材臃腫的鄰居時(shí)，我們會(huì)產(chǎn)生“自己并沒(méi)有很胖”的心理，但是如果四周的人身材都很苗條，即使自己并不太胖，也會(huì)有想要減肥的想法。這倒是印證了中國(guó)的一句古話：“近朱者赤，近墨者黑。”

總而言之，從貧民區(qū)搬家到富人區(qū)后使得人們變瘦的原因有很多，但有一點(diǎn)是肯定的，那就是環(huán)境良好的小區(qū)有利于我們的身心健康。

摘自《大科技》2012年第9期