辣椒栽培

一、品種選擇

辣椒品種選擇應以耐旱、耐熱、耐澇、品質佳、產量高為原則，常用品種有吉椒8號、京辣4號、京辣8號、中椒4號、中椒7號等。

二、播種育苗

辣椒在播前用溫湯浸種的辦法進行種子消毒，用55℃的熱水，恒溫浸泡15分鐘，并不斷攪拌，使種子受熱均勻，然后放置在室溫下泡種1天，用清水投洗 1-2遍，搓去種子上的辣味。浸種后將種子撈出裝入布袋或用紗布包好，在25—30℃條件下催芽。催芽期間每天用清水投洗 1-2遍，控凈水后繼續催芽。出芽率達60%時降溫“蹲芽”，溫度保持在20℃左右準備播種。

播種前配好營養土，一般配比為腐熟馬糞（草炭）5份、田土2份、陳爐灰2份、堆肥1份，1立方米營養土加入磷酸二銨1公斤門播種后將育苗盤置于 25—30℃的地方，出苗后降溫.白天20—25℃，夜間工2—1-4℃， 3-4天后，白天25—28℃，夜間1-3—1—5℃。辣椒幼苗2片真葉時開始分苗，一般分苗時每穴 1株， 小果型品種可每穴雙株n分苗后澆透水，提高溫度以利于緩苗，白天25—28℃，夜間 18—20℃。緩苗后溫度正常管理。在水分管理上，前期以控水為主，灌水量以濕土為宜。育苗中后期水量可大些，促進苗子快速生長。陰天除非特別干旱一般不澆水。在辣椒6片葉時可進行葉面追肥，促進苗生長發育。在定植前1周通風降溫鍛煉苗子，最低溫度不能低于8℃。

三、整地定植

辣椒輪作期為2—3年，定植前深翻地施入腐熟有機肥55000— 60000公斤/公頃，在基肥中摻入 200公斤/公頃磷酸二銨，溝施與撒施相結合。一般選擇在5月中下旬定植，選冷尾暖頭的晴朗天氣進行，定植時可適當密植。由于辣椒為淺根系作物，以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以后逐漸起壟，辣椒的栽培密度依品種及生長期長短而不同，一般行距50— 60厘米、株距巨25—33厘米n

四、田間管理

辣椒定植緩苗后及時松土.以提高地溫，松土要做到頭遍淺、 2遍深、3遍4遍不傷根，并逐步進行培土。在辣椒封壟前.培土 5—8厘米高，以利于灌溉和排澇、消滅雜草、防止倒伏n辣椒生長期間如基肥不足可結合灌水追施“提苗肥”，追施尿素75—90公斤/公頃， 中耕1一2次后，視土壤墑情適當澆2次水，并結合輕施肥，再中耕，開始蹲苗，蹲苗時間一般10天左右。蹲苗結束后，及時澆水、追肥，提高早期產量，追施尿素150公斤/公頃左右， 同時將第1花下方主莖上的側枝及時摘除。高溫季節要始終保持土壤濕潤，多雨季節應注意排水防澇口高溫雨季過后，應及時澆水，并結合澆水追肥以補充土壤中的養分不足。

五、病蟲防治

1.辣椒疫病：發病初期噴灑和澆灌50%甲霜銅可濕性粉劑 800倍液、或58%甲霜靈.錳鋅可濕性粉劑 400—500倍液、或70%乙膦·錳鋅可濕性粉劑 500倍液、或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、或72.2%普力克水劑600—800倍液防治。

2.辣椒炭疽病：用25%敵力脫乳油2500—3000倍液、或50%混殺硫懸浮劑500倍液、或50%苯菌靈可濕性粉劑1400-1500倍液、或80%炭疽福關可濕性粉劑 800倍液、或75%百菌清可濕性粉劑800倍液加70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧防治。隔 7—10天1—次，連續防治2—3次。

3.辣椒青枯病：及時拔除病株，并在病穴上撒少許石灰防止病菌擴散。進入發病階段，預防性噴施72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液、或77%可殺得可濕性粉劑500倍液、或14%絡氨銅水劑300倍液防治，隔7—10天1次，連續防治3—4次。或用 50%敵枯雙可濕性粉劑每株800-1000毫升灌根、或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400倍液灌根.隔 10—15天1次，共灌2—3次。

4.辣椒細菌性葉斑病：發病初期噴灑50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液、或14%絡氨銅300倍液、或77%可殺得可濕性微粒粉劑400—500倍液、或72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液防治。每7-10天噴1次，連續防治2—3次。

5.辣椒病毒病：定植后、初花期、盛花期噴霧，用1.5%植病靈乳劑800—1000倍液、或5%菌毒清水劑200—300倍液噴霧防治。7—10天噴1次，連噴3—4次。移栽時用抗毒劑1號200—300倍液沾根。

（作者單位：152400 黑龍江省慶安縣種子管理站）