糖尿病人不宜吃腰果

腰果含蛋白質(zhì)達21%。含不飽和脂肪酸達40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%。是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風(fēng)味獨特。腰果的含糖量比較高，能占到總營養(yǎng)成分的25%左右，因此，肥胖及糖尿病患者一定要謹慎食用。

健康紅燈

碳水化合物導(dǎo)致發(fā)胖是誤解

很多人認為攝入碳水化合物會導(dǎo)致發(fā)胖。專家強調(diào)，事實上，人是否長胖的一個主要原因是由于總熱量的攝入量超過了消耗量。如果增加了碳水化合物的攝入，同時又減少了脂肪的攝入，攝入的總熱量就不會超標。專家指出：健康并且低脂的才為優(yōu)質(zhì)碳水化合物。除了谷類、面食外，馬鈴薯是極佳的碳水化合物來源，一個中等大小的帶皮馬鈴薯（148克）的碳水化合物總量為26克，并且不含脂肪和膽固醇。

低血脂同樣危害腦血管

低血脂可以造成血管壁缺乏彈性，脆性增加，人稍微一激動，血壓增高后，大腦內(nèi)小血管極易破裂出血。血脂中的膽固醇和甘油三酯都是人體必需的物質(zhì)，太多或太少都對健康不利。美國對35萬名成年人調(diào)查顯示，在低膽固醇的高血壓患者中，其腦溢血發(fā)病率及死亡率均名列榜首。

手腕最怕骨頭缺鈣

手腕處于骨頭末端，摔跤時多數(shù)人會用手腕去支撐，易發(fā)生骨折；另外，中老年人骨質(zhì)疏松高發(fā)，骨頭較脆。因此，摔倒時應(yīng)有意識地學(xué)習(xí)運動員“滾著倒地”的方式或先用屁股著地。多吃奶制品、豆制品，多曬太陽、補充鈣質(zhì)都非常關(guān)鍵。

天冷警惕小兒急性喉炎

專家提醒：氣溫變冷須警惕小兒感冒誘發(fā)急性喉炎。小兒急性喉炎俗稱“鎖喉風(fēng)”，7歲以下較常見，6個月至3歲發(fā)病率最高。初起可出現(xiàn)陣陣咳嗽聲，嗓子里呼嚕作響。出現(xiàn)呼吸困難、煩躁不安、口唇青紫、大汗淋漓等，是疾病加重的信號。家長應(yīng)少帶嬰幼兒到人多的場所，房間應(yīng)多開窗通風(fēng)。

健康綠燈

每天吃五種蔬果減少三成患癌率

專家提倡：每天吃足五種蔬果，以減少三成患癌率。根據(jù)國外長期追蹤研究證實，每日蔬菜攝取量從150克增加到400克，可降低五成罹患肺癌的風(fēng)險。成人每日應(yīng)吃三碟蔬菜及二份水果，每份蔬果的分量至少100克，其中至少有一份是深綠色或深黃色蔬菜。每天攝取400-00克蔬菜水果，不僅可防癌，也能同時減少心血管疾病、痛風(fēng)、高血壓、動脈硬化、肥胖、便秘等病。

餐前喝水防冬季干燥

中華醫(yī)學(xué)會會長，中國工程院鐘南山院士指出：對付冬季干燥，除了堅持早晨喝水的習(xí)慣外，在每次餐前也應(yīng)該適量喝點水，不僅可以緩解咽干，而且可以起到刺激胃腸消化功能的作用。可以大口喝，但要小口咽，讓水有慢慢滋潤咽部的感覺。