開拓中國茶的新紀(jì)元

2013年9月19日，“閩茶世界行”首站在美國紐約羅斯福公園舉辦。這是一次很有影響力的中美茶文化交流活動(dòng)，不僅讓福建茶葉在美國紐約大放異彩，也讓美國茶葉愛好者領(lǐng)略了多彩閩茶的風(fēng)采。見識了博大精深的中華茶文化，

中國茶的全球視野

談及此次“閩茶世界行”美國站的成功，作為活動(dòng)主辦方的《海峽茶道》雜志社，其社長梅曉敏認(rèn)為至少有二個(gè)層面的考慮：第—個(gè)層面。中國是茶的故鄉(xiāng)。茶是中國貢獻(xiàn)給世界人民的健康之飲，茶文化是中華民族優(yōu)秀的文化遺產(chǎn)，也是世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分。一片小小的茶葉把中國與世界緊密聯(lián)系在一起。

古代的中國作為世界性的大國，海陸交通發(fā)達(dá)，其政治、文化影響已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國界，一片小小的茶葉成為中國與世界各國文化交流的符號。

改革開放以來，中國經(jīng)濟(jì)在快速的發(fā)展，中國的崛起，讓不少不了解中國的海外公眾心存畏懼，對中國的和平發(fā)展心存疑慮。為此，中國需要更開放、更積極地面向世界，同時(shí)也要讓世界更深入、更全面地了解中國。福建是一個(gè)有著悠久對外交流傳統(tǒng)的省份，閩僑在全球數(shù)量多、范圍廣、影響大。可以這么認(rèn)為，福建是海外認(rèn)識中國的主要區(qū)域，閩人是世界印象中國的主要族群之一。“閩茶世界行”活動(dòng)旨在世界范圍內(nèi)，弘揚(yáng)包括閩茶文化在內(nèi)的中國茶文化，以茶為媒，增進(jìn)中國與世界其他國家的了解。加強(qiáng)友誼。

從第二個(gè)層面上講，近年來，特別是最近的十年來，中國茶產(chǎn)業(yè)在文化復(fù)興和人們對健康高雅生活追求的兩大引擎的驅(qū)動(dòng)下，進(jìn)入了一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期。以福建省為例，2012年福建茶葉總產(chǎn)量32.1萬噸，毛茶產(chǎn)值150億元，均居全國榜首，分別比2002年增長2.29倍和7.97倍。另據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2005年，中國茶園面積首次超過印度，躍居世界第一，此后每年以8%的速度遞增。到2012年，中國茶葉種植面積達(dá)3578萬畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)176.1萬噸，已成為名副其實(shí)的世界第一產(chǎn)茶國。面對快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，其市場培育不再僅僅是省內(nèi)、國內(nèi)的，而應(yīng)立足于全球的市場。“閩茶世界行”活動(dòng)，由媒體、茶企、政府部門、協(xié)會(huì)、社團(tuán)等各部門聯(lián)手行動(dòng)，抱團(tuán)出擊，是為福建茶、中國茶進(jìn)一步走向世界的積極努力。

再續(xù)中美茶緣

“閩茶世界行”是繼“閩茶中國行”之后，福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)旗下的《海峽茶道》、《閩聲》等雜志聯(lián)合創(chuàng)辦的又一品牌推廣活動(dòng)，要把福建茶、中國茶帶出國門，走向世界，這第一站的選擇尤為重要。

選擇美國紐約作為“閩茶世界行”的首站，梅社長列舉了幾個(gè)原因：首先要考慮的是活動(dòng)能否順利執(zhí)行，能否取得預(yù)期的效果，畢竟是在異國他鄉(xiāng)。這次活動(dòng)選擇在美國，選擇中秋節(jié)，是因?yàn)槊磕曛星锕?jié)。美國福建同鄉(xiāng)會(huì)都舉辦中秋街坊文化節(jié)，它既是華人華僑的大聚會(huì)，也是向美國主流社會(huì)、僑二代宣傳中國傳統(tǒng)文化的平臺。承蒙美國福建同鄉(xiāng)會(huì)的盛情。多次邀請我們?nèi)ッ绹e辦茶文化交流活動(dòng)。并為這次活動(dòng)場地的落實(shí)、人員的邀請、議程的安排做了大量組織協(xié)調(diào)工作，這使活動(dòng)方對做好這次活動(dòng)充滿信心，并下定決心走出國門，把第一站選在美國紐約。另一方面，從歷史上看，美國與中國也是頗有茶緣的。當(dāng)年英格蘭的清教徒乘坐“五月花”號橫穿大西洋，創(chuàng)建了新英格蘭地區(qū)的羅德島。在美國建國之前，羅德島與波士頓等港口同為美國最重要的茶葉進(jìn)口港，當(dāng)?shù)卦萍撕芏喔簧蹋绹祭蚀髮W(xué)的創(chuàng)立者布朗家族便是通過中美茶葉貿(mào)易獲得的巨額資金來興辦教育，當(dāng)?shù)剡€保留了不少與中國、中國茶有關(guān)的建筑、繪畫、瓷器等，修建于美國獨(dú)立之前的“中國茶亭”便是這段“中美茶緣”的歷史見證。在波士頓，1773年12月還發(fā)生了波士頓傾茶事件。并由此而引發(fā)了美國獨(dú)立戰(zhàn)爭。所以，我們這次“閩茶世界行”美國站的活動(dòng)，某種意義上講，也是再續(xù)中美茶緣的一次活動(dòng)。

繼美國站成功舉辦之后，梅社長說，“接下去我們還會(huì)走進(jìn)歐洲、走進(jìn)大洋洲、走進(jìn)非洲等等。作為媒體，策劃、組織這些活動(dòng)，也是我們的使命和社會(huì)責(zé)任，是很有意義的一件事。”

美國所見所感

此次美國站活動(dòng)期間，梅社長的感受良多。他說，就茶言茶，一個(gè)感受是美國的生態(tài)確實(shí)保護(hù)得很好。天是藍(lán)的，山是綠的，水是清的。與中國相比。美國國土面積僅比中國少30多萬公里，但在國民環(huán)保意識方面確實(shí)比我們強(qiáng)，聯(lián)想到國內(nèi)最近一些城市遭受霧霾的影響，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展絕不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更是如此，好山好水才能出好茶。

另一個(gè)感受是住宿的賓館的房間里都有咖啡和煮咖啡的壺，就像國內(nèi)的賓館放著功夫茶、茶具一樣。如果有一天。賓館里也都放著中國茶，那二十一世紀(jì)是中國茶的世紀(jì)就到來了。

中國茶走向世界是必然

茶是中國貢獻(xiàn)給世界最健康的飲料，全世界有20多億人在喝茶。從消費(fèi)習(xí)慣來看，美國基本上還是咖啡的國度，但美國的茶葉市場十分活躍。是世界為數(shù)不多的銷量增長的市場，也是世界上第六大茶葉消費(fèi)國，茶葉的銷售額已從幾年前的2億多美元躍升為現(xiàn)在的8億多美元。所以美國茶葉市場的空間是相當(dāng)?shù)木薮蟮摹Ｃ飞玳L認(rèn)為，中國茶要在美國進(jìn)一步培育市場，擴(kuò)大銷量，可從以下幾個(gè)方面入手，打文化牌、健康牌，同時(shí)充分發(fā)揮廣大華人華僑的橋梁紐帶作用。

中國茶有著5000年的悠久歷史。而美國沒有茶。中國人把茶當(dāng)作有文化的飲料，而美國人要做到對“茶道”的了解還是很遙遠(yuǎn)，也不一定現(xiàn)實(shí)。如何讓美國的消費(fèi)者接受中國茶，首先要讓他對中國茶文化有一定的了解，可以通過舉辦各類型的學(xué)習(xí)會(huì)議、推廣活動(dòng)、宣傳活動(dòng)，而非僅僅是做產(chǎn)品廣告，讓大家感受到茶的好處和茶文化，當(dāng)然這是一個(gè)漸進(jìn)的過程；第二是要打健康牌。茶是健康的飲品，它較之同類型飲品來得更健康，這已是科研的結(jié)果，并有相關(guān)的數(shù)據(jù)鏈的支持。應(yīng)該說做好這方面的宣傳、普及工作，對市場培育的作用也更直接、更有效；第三是進(jìn)一步發(fā)揮華人華僑的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，旅居美國的華人華僑有300多萬。他們很多人都還有飲茶的習(xí)慣，本身就是一個(gè)巨大的消費(fèi)群體，而且他們與美國各階層都有聯(lián)系、交往，通過他們可以潛移默化地影響美國人的生活方式，進(jìn)一步讓美國人增加對中國茶、茶文化的了解。

二十一世紀(jì)將迎來一個(gè)中國茶的世紀(jì)，中國要從第一茶葉大國變成第一強(qiáng)國。重新回歸世界茶葉市場的皇冠地位還有許多事情要做，還有許多困難要克服，需要政府、茶企業(yè)、協(xié)會(huì)等的齊心協(xié)力，共同推動(dòng)，特別是需要政府部門的大力支持。作為媒體，我們將一如既往地承擔(dān)起我們的社會(huì)責(zé)任和使命，為中國茶的偉大復(fù)興而努力。