和諧世界和平發(fā)展

“閩茶世界行”——和諧之旅

美國時間9月19日，紐約羅斯福公園，人聲鼎沸，四千多當?shù)厝A人華僑和美國友人聚集在這里。隨著4米多長“和諧世界和平發(fā)展”的閩茶世界行章草書法長卷的緩緩展開，中華人民共和國駐紐約總領事館副總領事鐘瑞明、美國福建同鄉(xiāng)會會長鄭棋、《海峽茶道》雜志社社長梅曉敏、春倫茶葉集團董事長傅天龍等共同對外發(fā)布了以“和諧世界、和平發(fā)展；傳承茶道、傳播文明”為主旨的“閩茶世界行宣言”。這意味著由福建日報報業(yè)集團、省農(nóng)辦、省農(nóng)業(yè)廳、海峽兩岸茶葉交流協(xié)會、美國福建同鄉(xiāng)會等聯(lián)合主辦的、福建茶人辛苦籌備了近一年的“閩茶世界行”活動正式拉開帷幕，不遠萬里遠赴美國的閩茶世界行一行人正式開始了為期11天的北美交流、展示、考察的茶文化、茶產(chǎn)業(yè)之旅。

歷史上，以閩茶為代表的中華茶文化源遠流長：聞名世界的日本茶道本于中國、風靡全球的英式下午茶本于中國，至今世界上凡有茶葉的地方都能找到中國茶本源的蹤跡。近代，中國衰落了，中國的茶文化也衰落了。今天，中國正在崛起，中國已經(jīng)成為世界上第二大經(jīng)濟體。中國的茶文化能再度崛起于世界嗎？答案毋庸置疑。世界上越來越多的朋友在談論中國、世界上越來越多的朋友將漢語列為第二語言、世界上越來越多的國家將人民幣作為儲備貨幣或結(jié)算貨幣、越來越多的有識之士建議G2國際和平新秩序的構(gòu)建……凡此種種，無不證明中國茶文化的再度崛起，時機已經(jīng)來臨！

英國著名學者李約瑟曾說：“茶是中國繼火藥、造紙術(shù)、印刷、指南針四大發(fā)明之后，對人類的第五大貢獻。一片綠色的小葉子，承載起千年文明之重。改革開放以來，中國以更開放、更積極的姿態(tài)面向世界，世界也需要更深入、更全面了解中國，而茶無疑是中國與世界各國加深相互了解的橋梁和載體。正是在這樣的背景下，《海峽茶道》與《閩聲》雜志聯(lián)手，在美國福建同鄉(xiāng)會和福建茶業(yè)企業(yè)等的大力支持下，策劃了“閩茶世界行”系列活動。美國站是整個活動的第一站，活動旨在世界范圍內(nèi)，宣傳福建茶葉，弘揚以閩茶為代表的中國茶文化，以茶為媒，增進中國與世界其他國家的了解、交流，倡導“和諧世界、和平發(fā)展”的中國茶文化博大精深的文化精髓和理念。

據(jù)悉，此次“閩茶世界行”美國之旅，是中國媒體第一次在海外組織茶文化交流及展示。福建茶企積極主動，像生產(chǎn)茉莉花茶的春倫茶業(yè)有限公司，生產(chǎn)巖茶的本信茶業(yè)有限公司、清風茶業(yè)有限公司、夷發(fā)茶葉科學研究所，生產(chǎn)紅茶的元泰茶業(yè)有限公司，金駿眉首創(chuàng)企業(yè)之一的駿德茶業(yè)有限公司等都參加了本次“閩茶世界行”的和諧之旅。

帶去的茶葉都被搶瘋了

美國時間9月19日，適逢中國人傳統(tǒng)的中秋節(jié)，遠在紐約的華人華僑同樣一年一度都要舉辦活動。據(jù)美國福建同鄉(xiāng)會會長鄭祺此前介紹，“紐約中秋街坊節(jié)”已經(jīng)連續(xù)舉辦了好幾屆。每年都很熱鬧，唱唱閩劇、分分月餅什么的。今年新添了“閩茶世界行”，福建的茶企還不遠萬里來展示，要為華人和美國朋友奉奉茶，估計來的人就更多了。當時這話我們沒在意。坐了14個小時的飛機，時差都還沒倒清楚，“閩茶世界行”一行人一早就來到羅斯福公園。公園周邊早就聚了很多人。因為還要布展，直到9點多活動現(xiàn)場才放人進來。如果不是在現(xiàn)場，我簡直都不敢相信，那人潮簡直就是涌進來的。現(xiàn)場人山人海。

中秋街坊節(jié)的活動一個接一個地演著，可是“閩茶世界行”一行布置的四個展位自始至終都是人流最多的地方。本信茶葉公司的美女員工楊媚擺了個清爽而有韻致的茶席。吸引了一撥又一撥的人，所奉公司新品巖茶黃玫瑰也引得了品飲者的不斷贊揚；春倫茉莉花茶清幽的茶香不斷飄蕩，也吸引了一撥又一撥的人；春倫公司的廖萌副總經(jīng)理親自奉茶，同時不停地回答品鑒者提出的各種問題，忙得不亦樂乎；擺在攤位上元泰紅茶公司出品的企業(yè)刊物《紅茶屋》和海峽茶道雜志社出版的《海峽茶道》雜志因為圖文精美不時有人翻閱后拿走，后來經(jīng)我們告知說是拿來做現(xiàn)場宣傳，數(shù)量有限，他們才不甘愿地作罷。

不時的有美國朋友被熱鬧的現(xiàn)場和飄蕩的茶香吸引到羅斯福公園來。當我在拍照時，下意識感覺有人鏡頭對準我時，扭頭一看，一位人高馬大、臉盤略顯清瘦的美國朋友正拿著照相機咔嚓咔嚓照不停。哦，對了。正是他，喝了一杯又一杯的黃玫瑰，嘴里還不停地說“OK”。喝完黃玫瑰，他接著品春倫的茉莉花茶。一副很陶醉的樣子。他還和春倫的廖副總用英文很開心地交流。這位老外還一個一個地分別和本信的楊總、春倫的傅總合影留念。完了他讓我給他留了張名片，表示要把他拍的照片用郵箱發(fā)給我們；一對親姐妹似的美國老太太，他們對中國茶的熱愛讓我們都有點感動。盡管語言不太通，但她們一邊一杯又一杯地品著茶。一邊不斷地比劃著和我們交流，手里緊緊地抓著我們送給他們的茶包，生怕丟了似得。她們還堅持著一人拿了一本《海峽茶道》回去；最好玩的當數(shù)一位黑人美國朋友，這位美國黑人朋友有點胖。擠不到攤位前，拿不到茶包，很是著急。我后來讓工作人員“開了后門”，給了他一個茶包。拿到茶包的這位黑人朋友很是開心，一直舉著茶包讓我給他拍照，完了才心滿意足地走了。

中秋街坊節(jié)的保留節(jié)目是發(fā)月餅。“閩茶世界行”一行也準備了1000份的茶包現(xiàn)場分發(fā)給來賓。剛開始，大家都有序地排著隊，等到發(fā)現(xiàn)并不是每個人都能領到精美的茶包時，現(xiàn)場立即有點失控，大家都擁到我們攤位前爭著拿這份有點珍貴的、直接來自福建的茶包。我們的工作人員說，帶去的茶葉幾乎是被“搶”光的。

波斯頓行與思

“閩茶世界行”首站美國行，一行人無異議都選擇要去波斯頓走走。波斯頓算是美國歷史文化名城，開啟北美文明歷程從這里起航，打響美國獨立建國第一槍也在這里，更為關鍵的，波斯頓傾茶事件直接拉開了美國獨立的帷幕。而據(jù)史載，當年被倒進海里的茶葉正是東印度公司從中國運去的茶葉。

波斯頓是一個很小巧的城市，到處是紅磚建筑，地上也鋪滿紅磚，像極了走在閩南或莆仙一帶的一些優(yōu)雅的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。據(jù)同行的美國鄉(xiāng)親說，這里的紅磚就是從閩南運過去的，而且和當年頻繁的茶葉貿(mào)易有關系。

在波斯頓我們重點參訪了兩個地方：一是普利茅斯港。這里是美國歷史的起點，1620年，102名英國清教徒和渴望新生活的冒險家從英國橫跨大西洋來到今日美國麻薩諸塞州波士頓城的普利茅斯港。當年他們正是從一塊看似不起眼的石頭踏上新大陸，開始書寫開美國歷史的新篇章。安靜、美麗的普利茅斯港已成美國人的精神家園；二是當年波士頓傾茶事件的發(fā)生地格里芬碼頭。該碼頭現(xiàn)位于位于波士頓國會街港口附近的橋旁，美國政府曾在這里建有波士頓茶葉黨船博物館，它是美國境內(nèi)獨一無二的特殊性質(zhì)博物館，所有當年事件的一切原始資料與用具，在這里全能看到。有點遺憾，我們沒能看到茶葉黨船博物館。據(jù)同行鄉(xiāng)親說，不知因何茶葉黨船博物館被拆了，美國政府正準備重修。

因為中國茶傳到歐洲，形成風靡全球的英式下午茶，深受歐洲上流社會的歡迎。茶葉貿(mào)易是當年最賺錢的行業(yè)之一。據(jù)史料載，東印度公司那時最大債權(quán)^乃著名的十三行之一怡和行老板伍炳鑒。伍系福建茶商，同時涉獵許多行業(yè)，曾有“世界首富之譽”。

英國在取得對法國的“七年戰(zhàn)爭”勝利后，為轉(zhuǎn)嫁戰(zhàn)爭軍費負擔，掠奪殖民地的各種資源，加強了對北美殖民地的控制與壓榨。1773年，英國政府給了英屬東印度公司到北美殖民地銷售茶葉的專利權(quán)，同時明令禁止殖民地販賣“私茶”。東印度公司的壟斷導致北美很多的走私和本地種植的茶葉商人根本無法生存，原本就對英國政府不滿的北美殖民地人民爆發(fā)了。12月16日，波士頓8000多人集會抗議。當天晚上，在塞繆爾·亞當斯（Samuel Adds）和約翰·漢考克（John Hancock）的領導下，60名“自由之子”化裝成印第安人上了茶船，將東印度公司三條船上的342箱茶葉全部傾倒入海。

“閩茶世界行“一行專程踏訪，是對歷史的尊重。我們更愿意反思的是茶為和諧之物，如何成為戰(zhàn)爭推手，中國茶如何再次大踏步走出國門，重現(xiàn)昔里輝煌，讓喝茶泡茶成為全世界^民都樂于接受的生活方式。中華茶傳到日本，在日本生根衍化，從而誕生著名的日本茶道；傳到歐洲，這種琥珀色的紅茶替代紅酒，形成風靡西方社會的英式下午茶。中國茶之所以具有巨大魅力，本質(zhì)上還在于中華文明的光輝燦爛以及當年國家的國力強盛。茶傳入日本，正是唐朝，唐朝當時是世界上最強盛的國家，而且文化藝術(shù)都處于世界巔峰；茶傳到歐洲，也適逢康乾盛世，經(jīng)濟總量全球第一，在歐洲人眼里清帝國依然是神秘不可戰(zhàn)勝的東方巨人。17世紀末至18世紀末的100年間，歐洲還興起“中國文化熱”，社會流行“中國生活風”，崇尚中國藝術(shù)，巴爾扎克、雨果、拜倫等都曾揮筆謳歌中國文化、中國藝術(shù)和中國茶。

今天，中國正在起飛，中國的文化已經(jīng)再次吸引了全球的眼光。“閩茶世界行”一行人多少有點像當年“五月花”號上的清教徒，盡管我們無法預知上蒼將予以我們多少的回報，一如“五月花”號上的清教徒無法預知他們正在開啟一個新的歷史紀元。但我們堅信，中國崛起，有著上千年歷史的中國茶，還有茶背后代表的中國人那種對詩意生活的追求，必將再次獲得全球人的關注、垂青。茶是自然之物，它讓快節(jié)奏的生活放慢腳步，讓靈魂跟上，人們沒有理由拒絕它。

奧特萊斯的啟示

茶產(chǎn)業(yè)的競爭越來越細分，也越來越殘酷。經(jīng)濟的全球化和網(wǎng)絡時代的到來。許多在傳統(tǒng)眼光看來是必然的東西正日趨瓦解。于是，商業(yè)模式的構(gòu)造被越來越多的商界精英認為是商業(yè)競爭獲勝的核競爭力。淘寶正在改變我們的商業(yè)業(yè)態(tài)，事實上中國茶產(chǎn)業(yè)這20年翻天覆地的變化，根本的一點就在于茶商們改變了茶作為農(nóng)產(chǎn)品的單一狀態(tài)，更強調(diào)體驗、感受和文化。

“閩茶世界行”一行人有個深刻的收獲，那就是在奧特萊斯購物真切地感受到它作為一種新商業(yè)模式的魅力。一車又一車的游客或旅客被運送到這里，人們蜂擁而入，沖進各個品牌店，瘋狂進行購物。更為夸張的是，像coach，進去還得排隊，買單也得排隊。我們看得目瞪口呆。

奧特萊斯究竟怎么回事？“奧特萊斯”是英文“Outlets”的中文直譯。其英文原意是“出口、出路、排出口”的意思，在零售商業(yè)中專指由銷售名牌過季、下架、斷碼商品的商店組成的購物中心，因此也被稱為“品牌直銷購物中心”。早在1970年，美國一些服裝和日用品加工企業(yè)為了銷售訂單尾貨。將自己工廠的倉庫當做工廠直銷店進行打折促銷，由于銷售的都是名牌，價格又低廉，著實吸引了不少顧客；1988年后，隨著顧客越來越多，一些工廠開始將直銷店開在一起，逐步形成了具有購物中心性質(zhì)的工廠直銷購物中心；到了上世紀90年代后期，由于Premium、Tange薛奧特萊斯品牌開發(fā)商的參與，奧特萊斯購物中心漸漸發(fā)展威為商品工廠、品牌所有者、品牌代理商、品牌批發(fā)商甚至是大型百貨商店共同參與的專門供貨渠道。隨著功能不斷齊全以及休閑購物的一體化，如今的奧特萊斯已經(jīng)是大型或超大型購物中心的代名詞。作為美國購物文化的一部分，分布在全美各地的400多家奧特萊斯，每天都要接待數(shù)以萬計的顧客，奧特萊斯也因此被業(yè)內(nèi)稱為當代最為流行的商業(yè)業(yè)態(tài)。

在美國，大多數(shù)奧特萊斯店都坐落在距離大城市開車一到兩小時車程的郊區(qū)。紐約、洛杉磯、舊金山等大城市周邊都有奧特萊斯，就連很多中心城市的郊區(qū)也有奧特萊斯的身影。每個奧特萊斯都匯聚數(shù)百個著名品牌，“品牌+折扣+直銷中心”，還有特定的客戶定位，如團體旅客等，奧特萊斯模式既滿足了消費者對奢侈品的消費需求，也將追求高性價比的購物理念形成了一種消費時尚。

在和春倫茶葉公司董事長傅天龍交流奧特萊斯商業(yè)模式時，傅總感慨地說，我們福建是茶葉大省，茶產(chǎn)業(yè)和茶文化是福建的特色，啥時我們的茶城也能脫胎換骨，學學奧特萊斯，既為外地旅客增加—特色旅游景點，又為我們茶企提供廣闊的市場，帶來大量客戶。本信茶葉的楊禮清董事長則更關注coach案例：coach究竟是施了什么魔法，竟讓中國人這么著迷，排著隊買coach品牌的東西，排著隊付款買單。僅僅是折扣嗎？如果僅僅是折扣。那么coach又是如何維護它作為高端品牌的形象呢？