“千門萬戶雪花浮,點點無聲落瓦溝。”在寒冷的冬天里,大家常常會待在有暖氣的房間里欣賞窗外紛飛的雪花。如果你有一輛小汽車或其他機動車的話,那么你得提前做好準備,為了防止水箱被凍裂,必須得給汽車的水箱里加進一些防凍劑。人們最常用的防凍劑是甘油或甘醇,因為這兩種物質都能夠大大降低水的凝固點。
有意思的是,在自然界中,我們也會遇到這種現象,一些生活在嚴寒地帶的昆蟲,會自己創造甘油來抵御冬天里零下42℃的低溫。
在冬天,昆蟲若要不被凍僵,保持活動是至關重要的。活的組織一旦被凍結,膨脹的冰晶體勢必會使細胞膜受到破壞,造成致命的創傷。當細胞里液體不足,不能保持維持生命所必需的酶活性時,即使沒有完全被凍結,也會造成死亡。那么,昆蟲是怎樣解決這一問題的呢?它們主要是靠降低體內液體的冰點,從而提高抗寒能力的。具體的辦法就是:產生大量的“防凍液”。
刺蛾的幼蟲能夠在冬天里被冰凍幾個月而安然無恙。當溫暖的春風吹拂著楊柳,楊柳發芽了,冰凍也融化了,此時,幼蟲化成蛹成長。紅蠹的幼蟲則具有更好的耐寒能力,在每年的12月到次年的2月,它們能在冰點以下的溫度過冬。它們過冬的訣竅就是,用產生的“防凍液”來保護自己的細胞液不結冰。不過,如果在夏天將這些幼蟲冷凍起來,它們則會立即死亡,也就是說,這些幼蟲是逐漸適應低溫的。因此一旦春天出現寒潮,昆蟲的肌體沒有足夠的時間來適應,它們就會大批地死亡。……