近年來，隨著產業結構的調整，本縣設施蔬菜面積逐年擴大，芹菜種植也從普通露地栽培調整為設施大棚栽培，大棚芹菜在1月底2月初上市，一般每畝芹菜可產14000斤左右，每畝產值2.1萬～2.6萬元，效益十分可觀.目前該技術在本縣推廣種植面積已突破6萬畝。

1、品種選擇

選用耐寒耐熱性強，抗病性強，不易抽苔的荷蘭芹品種，該品種生長旺盛，葉色翠綠，葉片中等，葉柄淡綠色，有光澤，葉柄粗壯，抱合緊湊，纖維少，品質脆嫩，適應性廣，商品性好。

2、適期播種

選擇排灌方便、疏松肥沃的土壤栽培荷蘭芹（香芹）；前薦可以是豆類或瓜果類作物，荷蘭芹喜肥耐肥，對肥水條件要求較高，要求底肥占總施肥量的80%左右。一般667㎡施腐熟農家肥4000～6000kg，過磷酸鈣30～50kg，含錳、硼的葉菜專用復合肥25kg。深耕20cm左右，耙碎土做成寬1.4～1.5m、長6～7m的育苗畦，挖好排水溝。大棚內秋冬茬芹菜一般在7月下旬～8月上旬進行直播。每畝可播120克左右的種子，播種時，芹菜種子很小，因此在播種前應將畦面拍平整，灌足底水，水滲下后再用細土將低洼處填平。將種子連同細沙均勻地撒在畦面上，再用耙子摟平，將畦面拍平整.播后如遇干旱，可每天傍晚澆1次小水，保持地面濕潤，直到出苗。出苗時間一般需要17～23天.

3、芹菜種植所適宜的環境條件

3.1 溫度：芹菜屬于耐寒性蔬菜，要求較冷涼濕潤的環境條件，在高溫干旱條件下生長不良。芹菜在不同的生長發育時期，對溫度條件的要求是不同的。發芽期最適溫度為15～20℃，低于15℃或高于25℃，則會延遲發芽的時間和降低發芽率。適溫條件下，7～10天就可發芽。芹菜在幼苗期對溫度的適應能力較強，能耐一4～一5℃的低溫。幼苗生長的最適溫度在15-23℃。溫度超過23℃則生長不良，品質下降，容易發病。芹菜成株能耐一7～一10℃的低溫。秋芹菜之所以能高產優質，就是因為秋季氣溫最適合芹菜的營養生長.

3.2 光照：芹菜種子發芽時喜光，有光條件下易發芽，黑暗下發芽遲緩。芹菜的生育初期，要有充足的光照，以使植株開展，充分發育，而營養生長盛期喜中等光強，長日照可以促進芹菜苗端分化花芽，促進抽薹開花；短日照可以延遲成花過程，而促進營養生長。因此，選用秋冬茬種植可在日光溫室中生產。

3.3 水分：芹菜為淺根性蔬菜，吸水能力弱，對土壤水分要求較嚴格，整個生長期要求充足的水分條件。播種后床土要保持濕潤，以利幼苗出土；營養生長期間要保持土壤和空氣濕潤狀態，否則葉柄中厚壁組織加厚，纖維增多，甚至植株易空心老化，使產量及品質都降低。在栽培中，要根據土壤和天氣情況，充分地供應水分。

3.4 土壤及營養：芹菜喜有機質豐富、保水保肥力強的壤土或粘壤土。砂土及砂壤土易缺水缺肥，使芹菜葉柄發生空心。芹菜對土壤酸堿度的適應范圍為pH值6.O～7.6，耐堿性比較強。芹菜要求較完全的肥料。在任何時期缺乏氮、磷、鉀，都會影響芹菜的生長發育，而以初期和后期影響更大，尤其缺氮影響最大。荷蘭芹對氮、磷、鉀的吸收比約為4.7：1.1：1。苗期和后期需肥較多。初期需磷最多，因為磷對芹菜第1葉節的伸長有顯著的促進作用，芹菜的第1葉節是主要食用部位，如果此時缺磷，會導致第l葉節變短。鉀對芹菜后期生長極為重要，可使葉柄粗壯、充實、有光澤，能提高產品質量。在整個生長過程中，氮肥始終占主導地位。氮肥是保證葉片生長良好的最基本條件，對產量影響較大。氮肥不足，會顯著地影響到葉的分化及形成，葉數分化較少，葉片生長也較差。此外，芹菜對硼較為敏感，土壤缺硼時在芹菜葉柄上出現褐色裂紋，下部產生劈裂、橫裂和株裂等，或發生心腐病，發育明顯受阻。

4、田間管理

芹菜喜濕，整個苗期均應以小水勤澆為原則，保持濕潤的土壤條件。在播種后出苗前，用噴壺澆水。保持畦面濕潤。出苗后至幼苗長出2～3片真葉前，因根系數量還很少，故每隔2～3天應澆1次水，使畦面經常保持見干見濕狀態。澆水時間以早晚為宜。當芹菜長到5-6片葉時，根系比較發達，應適當控制水分，防止徒長，并注意防止蚜蟲危害。在芹菜苗期一般不追肥。如發現缺肥長勢弱時，在3～4片真葉時可隨水追施硫酸銨，每667m2施用10kg。在幼苗l～2片真葉時，進行1～2次間苗，苗距3cm，最后株距保持在20cm左右。以擴大營養面積，保證秧苗健壯生長，并結合間苗進行除草。

5、病蟲害防治

芹菜常見的病害有斑枯病、早疫病、斑潛蠅病。芹菜斑枯?。豪先~先發病，病斑初為淡褐色油浸狀小斑點，邊緣明顯，以后發展為不規則形斑，顏色由淺黃變為灰白色，邊緣深紅褐色，且聚生很多小黑粒，病斑外常有一圈黃色暈環。葉柄、莖部病斑褐色，長圓形稍凹陷，中間散生黑色小點，嚴重時葉枯莖爛。可用45%的百菌清煙劑或撲海因煙劑熏蒸棚，每畝150克分5-6處點燃，熏蒸1夜，每隔7-10天左右熏蒸1次。在發病初期噴70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或50%的多菌靈可濕性粉劑600-800倍液，每隔7-10天噴1次，連噴2-3次，有很好的預防和治療效果。芹菜早疫病，葉片被害，發病初期產生黃綠色水漬狀斑點，后發展為圓形或不規則形，呈褐色或灰褐色，周緣黃色。嚴重時，病斑擴大互相連成片，造成葉片焦枯死亡。潮濕時，病斑上生有灰色霉層。葉柄和莖被害，病斑呈水漬狀，呈橢圓形或條斑，灰褐色，凹陷。嚴重時，引起葉柄折倒或全株倒伏，濕度大時，病斑上長有灰白色的霉層。藥劑防治：發病初期，可噴50%異菌脲可濕性粉劑600-800倍液或50%滅霉威可濕性粉劑500-600倍液，50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑500-600倍液、76%灰霉特可濕性粉劑500-600倍液，隔7天噴1次，連噴2-3次。芹菜斑潛蠅病，成蟲、幼蟲均可為害。雌成蟲飛翔把植物葉片刺傷，進行取食和產卵，幼蟲潛入葉片和葉柄為害，產生不規則蛇形白色蟲道，葉綠素被破壞，影響光合作用，受害重的葉片脫落，嚴重的造成毀苗?？捎?.8%阿維菌素乳油3000倍液或40%綠菜寶乳油1000-1500倍液，或25%殺蟲雙水劑500倍液，每隔7天噴一次，連續噴2-3次。

6、適時采收

當芹菜植株長至70～80cm時可采收上市，冬季大棚栽培待心葉已充分發育、最外葉剛出現衰老跡象時采收為宜，方可獲得最佳經濟效益。